Hjärtläkare avslöjar

"Snubblade" över en mycket intressant artikel på bloggen Naturlig livssyn som jag tänkte att jag bara måste länka till även här på min gröna blogg.

Som ni kanske vet har jag gått och "skaffat mig" nåt hjärtfel (vet fortfarande inte vad det är... inte läkarna heller som det verkar!) så denna artikel kändes extra intressant för mig. MEN: enligt denna läkare - Dwight Lundell - har alla sjukdomar samma ursprung så jag rekommenderar er alla att läsa den! Det var mycket intressant och tankeväckande!
Klicka HÄR för att komma till artikeln!

Ja, det blir inte mer för denna gång!

Anneli.

Äppelfrossa

Jag har börjat handla allt mer på nätet. Det är rätt bekvämt faktiskt att få en kartong med grejer man klickat hem några dagar tidigare, och det känns nästan som julafton när man öppnar paketet - fast man redan vet vad det innehåller! :D

Idag kom det hem ett paket från Rawfoodshop (<länk) med ekologiska cashewnötter och dessa:

Äppelbitar och Äppelchips!

Äppelbitarna har jag tänkt mig att använda till hemmagjord musli och äppelmuffins, och äppelchipsen... ja dem ska jag bara njuta av som godis!! Yngste sonen och jag har redan ätit upp en hel påse och mmmm va gott det var! Nyttigt också faktiskt för de är både Raw och ekologiska! Kan det bli så mycket bättre? Nä, tror inte det...! 

Jo förresten... när jag får tag på ekologiska popcorn!! DET är gott det!! :D

Anneli.

Ekologiskt vegan"smör"

Idag har jag äntligen provat att göra vegan"smör". Rent tekniskt är det ju margarin, men jag vill inte gärna kalla det för margarin eftersom vanligt, fabrikstillverkat margarin är något jag inte tar i med tång ens!
Detta däremot är hemgjort på ekologiska oljor och helt naturligt utan några som helst konstgjorda tillsatser! (Under förutsättning att Bjästflingor är schysst tillverkade, jag har aldrig hört något om det...)

Eftersom detta är ett första försök så gjorde jag bara en liten sats, och till min stora glädje så blev det riktigt gott!

Så här gjorde jag:

2,5 dl smält kokosolja utan smak (Ekologiskt naturligtvis!)
2 msk rapsolja
3/4-dels tsk havssalt
1 krm Bjästflingor
½ krm gurkmeja

Smält kokosoljan i ett vattenbad. Ta en tillräckligt stor skål så att du kan vispa alla ingredienser i den. Häll i övriga ingredienser och ställ skålen i ett iskallt vattenbad och vispa till vegansmöret antar fast form. Smaka av så det får den sälta du vill ha och häll över i en burk. Svårare än så är det inte!!
MEN: Detta var som sagt bara ett första försök och jag ska fortsätta och utveckla receptet! Bl a skulle jag vilja ha mer rapsolja i, för när jag efter några timmar tog ut vegansmöret ut kylskåpet så var det stenhårt! Men samtidigt vill jag inte att smaken av rapsolja ska slå igenom... det gäller att ta lagom!
Jag ska testa mig fram och när jag känner mig riktigt nöjd lägger jag ut receptet här! Men tills dess duger det jag gjorde idag, för smaken var det inget fel på!

Anneli.

UPPDATERING: så här efteråt, när jag har testat Vegansmöret ett tag, så har jag kommit på att receptet ovan är bra som det är! När man förvarar det i rumstemperatur har det perfekt konsistens och bredbarhet (kanske inte mitt i sommaren... det återstår att testa!) och jag hade det framme i drygt 3 veckor utan problem! Så vill man göra en större sats när man ändå håller på (rekommenderas!) så kan du istället fördela det i flera mindre burkar och förvara dem du inte använder i kylen eller frysen tills det är dags att ta fram en ny!

UPPDATERING 2: Med denna varma sommar som facit kan jag från säker källa (mig själv) avslöja att vegansmöret INTE klarade av att stå framme i värmen! Jag var tvungen att låta det stå i kylen för att det inte skulle smälta! MEN: jag kom på att om jag la över smöret i en bred men inte så hög bytta så att det kanske bara var ca 1 - 2 cm smör i botten så mjuknade det rätt fort när det väl kom ut på köksbordet, så med liiite framförhållning var det inga som helst problem att kunna bre sina smörgåsar! :D

Diagnoser på gott och ont

ADD, ADHD, Aspergers, Autism... Många diagnoser finns det...!! På gott och ont...!
För den som har det kan det vara bra att få en diagnos så att man får större förståelse för varför man är som man är, men det dåliga kan vara att personen blir instoppad i ett fack och sedd mer som en diagnos än som en individ. (Jag har sett det alltför ofta!!)

Ingen i min familj har någon sådan diagnos, så att jag skriver om det här nu beror inte på någon direkt personlig, nära erfarenhet. Däremot känner jag många som har t ex ADHD, några med ADD, och ett par stycken med Aspergers.

Från "alternativ-håll" hör man allt oftare att dessa diagnoser beror på födoämnes-intoleranser snarare än att det skulle vara nåt "fel" på personen, men vissa blir jättearga när man yppar en sån tes!
Men faktum är att många som utesluter socker, (snabba) kolhydrater och kemiska tillsatser ur kosten "tappar" de beteenden som gett dem deras diagnos! De blir "normala" om ni ursäktar uttrycket och missförstår mig rätt! :P Sen vet jag inte om det stämmer in till 100 %, men det går inte att bortse från alla dem som blivit hjälpta av en kostomläggning till helt naturlig mat utan tillsatser! Värt att prova i alla fall!!

På facebook hittade jag denna bild, och "snodde" den direkt:

 

Kanske kan det här hjälpa också!?!

Vad vi äter - och INTE äter -  tror jag är viktigt! Långt viktigare än många vill inse! Visst är det gott med sötsaker, chips och ostbågar (eller vad det nu är man gillar), och visst är det bekvämt att ta upp någon färdiglagad portionsrätt och slänga in den i micron istället för att stå vid spisen och laga riktig mat från grunden! Men huvva!! Jag vill inte tänka på alla läskiga tillsatser man får i sig, och all näring man INTE får i sig fast man borde..! Är det värt det?? I stunden kanske man tycker det, men i längden straffar det sig obönhörligen!
Men det är oftast inte förrän man blir sjuk som man inser att har man hälsan så är man miljonär..!! Och då är det så dags..! Tragiskt..!! :-(

Så vad kan man då göra för att bygga upp sin hälsa?
Ja, det finns massor man kan göra, och små steg - ett i taget - tar en trots allt framåt dit man vill!

T ex kan man:
*Se till att man skrattar och har roligt varje dag!
*Bara äter godis på lördagarna, och då i måttlig mängd!
*Byter ut det godis man trots allt vill ha till lite "vettigare" sorter, t ex naturgodis, mörk choklad, nötter och bär!
*Slutar med färdiglagad mat och istället gör storkok och fryser in när man ändå lagar mat!
*Hittar ett roligt sätt att få frisk luft och vardagsmotion varje dag!
*Slänger ut micron!!! (Vet du om att det blir lika mycket näring kvar i micrad mat som i kartong - och kartong har oftast mer fibrer!!)
*Umgås med vänner du verkligen tycker om!

Ja, det här var lite tips från mig! Och börjar du följa dem så kommer inte bara hälsan att bli bättre - du kommer förmodligen få en fetare plånbok också!

Have a happy, healthy life!!

Anneli.

Fler tips om kokosmjölk/grädde

Nu har jag gjort kokosmjölk flera gånger och är mycket nöjd med resultatet! Dock har jag hittat och kommit på fler smarta tips, och även använt kokosfibrerna som blir kvar efter mjölktillverkningen! Ingenting behöver gå till spillo!! Me like!! :D

Igår kväll gjorde jag en liten sats kokosmjölk (på 125 g kokosflingor + 4,5 dl vatten):

För att förlänga hållbarheten mixade jag kokosflingorna och vattnet efter precis en timmes blötläggning och kylde sen snabbt ner mjölken i ett vattenbad innan jag ställde in det i kylen! Dessutom mixade jag även kokosflingorna INNAN jag hällde över det kokande vattnet för att få ut mesta möjliga! Det blev riktigt krämigt och gott!

Nåt annat nytt som jag gjorde var att göra "eftermjölk", d v s jag tog hälften så mycket vatten som vid första mixningen och mixade och silade en gång till. Detta för att jag läste (eller om jag såg det på youtube...) att det är bra att kokosfibrerna är så fettfattiga som möjligt om man t ex ska baka eller göra plättar och liknande. De suger åt sig mer vätska och binder bättre då. Eftermjölken blev naturligtvis "tunnare" och kan mer liknas vid lättmjölk i jämförelse, men det funkade utmärkt att ha i té och jag kan tänka mig att det blir god varm/kall choklad av den!

Så; för att förtydliga förfarandet när jag gör kokosmjölk så gör jag som följer:
Mixa kokosflingorna, häll på kokande vatten. Låt stå under lock i 1 timme och mixa sen i ett par minuter. Sila och kyl mjölken i vattenbad och ställ in i kylen direkt det är kallt.
Häll sen tillbaka kokosfibrerna i mixern (eller annat valfritt kärl) och häll på halva mängden kokande vatten. Låt stå 1 timme och mixa sen ett par minuter innan du silar och kyler mjölken.

Sen torkar jag kokosfibrerna i en ren, torr stekpanna på lägsta värmen tills det några timmar senare är helt torrt. Rör om då och då och kläm sönder ev klumpar. Förvara i tätslutande burk.

Kokosfibrerna/mjölet kan du sen använda i olika bakverk och plättar istället för det dyra kokosmjölet man köper på Hälsokost.

Lycka till med din kokosmjölktillverkning!

Anneli.

Thai-inspirerad grönsakssoppa

Jag lever till mångt och mycket på soppa nuförtiden. Både för att det är nyttig och billig mat (passar min plånka just nu..) och för att det är perfekt att äta på mina halvfastedagar! Med en soppa är det lätt att få äta sig riktigt mätt inom ramen för de högst 500 kcal 5:2-dieten föreskriver!

För att få lite mer variation på sopporna hittade jag på en "Thai-variant" i tisdags när jag hade denna veckas första fastedag. Det blev så gott så jag gjorde en likadan soppa idag!

Vill ni ha receptet så kommer det här:

THAI-INSPIRERAD GRÖNSAKSSOPPA 1 port.
Ca 6 dl grönsaker i bitar (t ex lök, morötter, vitkål, purjo..)
2 tsk Ekologiskt kokosfett med smak
1 struken tsk ingefära (torkad, pulveriserad)
några stänk cayennepeppar
2 msk kokosflingor
1 grönsaksbuljongtärning
ca 4 dl kokande vatten
ev lite extra salt
något proteinrikt

GÖR SÅ HÄR:
Rosta kokosflingorna lite lätt i kastrullen som du ska koka soppan i. Ha i kokosfettet och kryddorna och fräs det ca 1 minut. Sen i med grönsakerna, buljongtärningen och det heta vattnet. Koka ca 20 minuter under lock tills grönsakerna är lagom mjuka. Smaka av och ha ev i lite salt och kanske mer kryddor. KLART!
Nästa gång ska jag ha i vitlök också tänkte jag! Det tror jag blir jättegott!!
Och ÄNNU godare tror jag att det blir om man har i en skvätt kokosmjölk/kokosgrädde också! Men nu var det så att jag hade ingen hemma och jag bor ju ute på landet så det är inte bara att sticka ner till närmsta butik och köpa...!
Man tager vad man haver som Kajsa Warg sa! :P

Men proteinerna då? Jo, alltså... Det funkar nog med lite vadsomhelst... det man tycker om! Jag hade Anammas Vegobullar idag. I tisdags hade jag tärnad Fetaost. Men Quornbitar, tärnad Tofu och sojakorv t ex skulle också funka! Prova dig fram till vad du tycker om!

Smaklig måltid!!

Anneli.

Grönt va' de' här!

Ärtpesto... kan det va nåt?
Jag har hittat en blogg som i första hand vänder sig till studenter med skral kassa och som har tröttnat på nudlar. Nyttig och billig mat är vad "Skippa nudlarna" handlar om, och där hittade jag (bland många härliga, inspirerande recept) ett recept på just ärtpesto.
Min vana trogen kunde jag inte låta bli att "pimpa" det lite, för trots att jag tyvärr inte har nån ekonomi att tala om så är den i alla fall liiite bättre än de flesta studenters och jag råkade ha både cashewnötter och färsk basilika hemma, så min variant på receptet blev så här:
3½ dl frysta ärtor (= 200 g)
1 knapp dl cashewnötter (= 50 g)
2 nävar färska basilikablad (eller 2 tsk torkade)
2 vitlöksklyftor (stora)
Trocomare örtsalt, lökpulver, pepparblandning, cayennepeppar
1 knapp dl vatten
Tina upp ärtorna. Lägg allt i en mixer och häll i vattnet lite i taget medan du kör till det blir en slät smet. Smaka av så det är lagom kryddat. Klart! Hur lätt som helst alltså! :D
Och snacka om att det blev grönt:

Bilden till vänster är tagen utan blixt och stämmer bäst överens med hur färgen verkligen blev, och den till höger är tagen med blixt.
Ärtpesto kan du ha som dipp, smörgåspålägg, till pasta... ja vad som helst nästan! Den blev jättegod och nåt mer snabbt och lättlagat får man leta efter!
I sommar tänker jag prova att göra den med färska ärtor så det bli Raw food! Tror det kan bli riktigt gott! :D

Anneli.

Hoppfullt

När jag hittade den här bilden på facebook för ett tag sen så blev jag väldigt hoppfull och glad! För när man tänker efter så har vi mer att säga till om vad gäller vår hälsa än många av oss tror!
När man tänker på att våra celler hela tiden förnyas - och repareras för den delen - så inser man att det går att bli frisk! Sen kanske det inte går lika snabbt som man skulle önska, för i våra kroppar finns mycket gifter lagrade - men det går!
Fast här vill jag lägga in en liten "brasklapp":
Min mamma - som var en mycket klok kvinna - brukade alltid säga "det är ingen idé att gråta över morötterna". Med det menade hon att det inte är någon större idé att tvinga i sig nyttig mat och samtidigt vara ledsen för att det inte smakar lika gott som hamburgare eller pizza eller vad man nu hellre hade velat äta.
Hur vi tänker och känner runt det vi stoppar i oss har minst lika stor betydelse som att maten är så giftfri det bara går och innehåller den näring vi behöver! Så förändringen behöver börja i huvudet och i hjärtat!

Och SKA man ändå stoppa i sig något som man vet att man egentligen inte borde äta/dricka, så gör det medvetet och säg till dig själv att det är Ok för den här gången - och så NJUT!! Utan skuldkänslor eller ånger! En annan gång kanske det känns helt Ok att tacka nej eller avstå ifrån något smaklökarna vill ha!
Jag tror ändå att det viktigaste är att man är genuint glad! Och med genuint glad menar jag glad på riktigt - inte den konstlade, tillfälliga glädjen man får när man egentligen bara trycker ner känslor man inte vill känna, t ex genom det man stoppar i munnen!

Ja, så tänker jag! Hur tänker du?

Anneli.

Hemgjord kokosmjölk

Idag har jag gjort egen kokosmjölk. Min bloggkompis Vera (< Länk) la ut en länk för ett tag sen som jag tittade på och har gått efter!

Den blev jättegod! Jag gjorde den på 250 g ekologisk riven kokos och 9 dl vatten. Kannan som jag hällde upp den färdiga kokosmjölken i rymmer ca 12 dl så kan ni göra er en uppfattning om hur mycket färdig mjölk det blev.

Gillar man smaken av kokos gillar man förmodligen kokosmjölken också! Jag har provat den i té och det var till min förvåning helt Ok, och jag kan tänka mig att den är jättegod att ha till gröt. Tänkte prova den i kaffe också vid tillfälle (jag dricker inte kaffe varje dag) och funkar det vore det jätteroligt och ett steg närmare ett liv med så få mjölkprodukter som möjligt!

Kokosfibrerna som blev över från mjölktillverkningen håller jag i detta nu på att torka i en stekpanna på svag värme.

Jag tänkte att de säkert går att använda till nåt istället för att bara slänga! Kanske i bakning? Pannkakor?
Jag gillar när man kan ta vara på allting, vi slänger alldeles för mycket här i västvärlden...! Och skulle de mot förmodan inte gå att använda till nåt så kommer de åtminstone att hamna i komposten - alltid något!

Anneli.

Herre Jösses va gott

Idag fick jag helt plötsligt för mig att göra sockerfri Vegan- och Raw Food-glass till efterrätt till Adrian och mig. Och shitt påmfritt va god den blev!!

Här kommer receptet:

GRÄDDGLASS MED HALLONRIPPEL

3 Bananer - frysta i bitar
1 dl Cashewnötter, helst blötlagda i 8 timmar
1 struken tsk äkta Vaniljpulver
ca 1 dl Oatly iMat
ev 1 tsk Honung (Obs! Inte vegan!)

1 dl frysta Hallon
ca ½ dl Oatly iMat
ev 1 tsk Honung

Gör så här:
Mixa cashewnötter, iMat, vaniljpulver och ev honung i en mixer till en slät smet. Lägg i fryst banan i bitar och mixa allting slätt. Ev kan det behövas lite mer iMat. Häll över i en skål och ställ in i frysen medan du mixar hallon, iMat och ev honung till det är slätt. Ev kan du behöva lite mer iMat här också... jag mätte inte så noggrant..! Ta ut skålen med gräddglassen ur frysen och rör i de mixade hallonen lite "slarvigt". Klart!
Ät och njut!

TIPS: Vill du inte äta honung kan du istället söta med en eller ett par dadlar.
Ska du inte äta glassen direkt så kan jag tänka mig att du innan du rör i hallonmixet kan köra glassen i en glassmaskin en stund för att få den fastare och krämigare, och sen röra i hallonen. På så sätt tror jag att glassen inte blir lika hård som om du bara skulle frysa in den.

Anneli.

En snabbis mitt i natten

Nu vet jag inte vad ni trodde att det här blogginlägget skulle handla om, men det tänkte jag upplysa er om nu på en gång så det inte blir något missförstånd: Bikarbonat. Igen!

Att blogginlägget blev kallat som det blev beror på att det ÄR mitt i natten när jag skriver och jag borde verkligen ha lagt mig för länge sen...! Men jag "snubblade" över en låååång och informativ artikel om Bikarbonat som jag bara måste dela med mig av innan jag stänger av datorn och går upp och äntrar sängen!

Nyss nämnda artikel är även orsaken till mitt nattsuddande - iallafall denna gång..! Vad jag ska skylla på andra nätter vet jag inte... än..!! ;-) Men det reder sig nog!! :P

Jag tänker inte spilla värst många mer bokstäver på att prata om Bikarbonatens alla fantastiska användningsområden utan lägger ut länken till den istället så ni får läsa själva - vilket jag verkligen rekommenderar att ni gör!! Klicka HÄR så kommer ni direkt dit! :D

Go' natt!!

Anneli.

Uppdatering av 5:2

Det blir inte att jag skriver så ofta här.. :-( Och just nu har det varit extra mycket i mitt liv med flytt från lokal i stan till min lilla lägenhet (Da House) här på landet där jag bor, sjukdom och nu igår sonens flytt till sin första egna lägenhet. Jag är helt slut och speciellt fötterna gör ont som 17 efter att jag stått och gått så mycket igår! Men det går över! :D Jag har tagit semester hela veckan i och med att jag vet hur det brukar bli efter att jag tagit ut mig så som jag gjorde igår t ex!

Men! Det var egentligen inte det jag skulle skriva om idag! Jag tänkte skriva om hur det går med 5:2-dieten! :D

Till min stora glädje hade jag efter knappt 5½ månader gått ner hela 10,1 kilo! Att jag var sjuk i 3 veckor hjälpte kanske till lite, men det allra mesta kan ändå tillskrivas 5:2-dieten!
I måndags ställde jag mig på vågen igen och då visade det sig att jag bara gått ner ett ynka litet hekto på 12 dagar! :-( Det kändes ju förstås inte lika roligt, men jag vet ju att man förr eller senare brukar hamna på en platå där det går trögare att gå ner och jag antar att det är det jag gjort nu. Det lossnar väl förr eller senare - jag håller i som vanligt i alla fall! :D
Min kära make - Janne - sa något smart och peppande: att när man har gått ner i vikt p g a sjukdom så brukar man rätt snabbt gå upp det igen - och ofta med råge - när man blivit frisk igen. Men det har jag ju faktiskt inte gjort så i skenet av det påståendet så är ju minus 1 hg riktigt bra! :D Det gäller att tänka positivt!! :P

Anneli.

Det är dyrt att vara sjuk...

och det kan vara dyrt att bli frisk också!
Man förlorar en hel del pengar när man är sjukskriven! Tre veckors sjukskrivning lär kännas i plånkan, men det är sånt man får leva med..!
Medicin och alternativmedicin är inte gratis det heller... Förutom penicillinet använde jag ju:

granatäppelvinäger och tranbärsdricka (är väl inne på min 4:de eller 5:te flaska tranbärsdricka nu...) och Kolloidalt silver (som jag inte har nåt foto på). Inget av det är gratis...!

Idag var jag in på Avestas Hälsokostaffär och köpte lite "tung ammunition":

Lacto Vitalis från Holistic! Jag kan ju inte bara hålla på och äta Verums Hälsofil...!! Nu är jag fast besluten att göra allt jag kan för att hålla mig frisk och jag tror att det är värt att lägga ner lite pengar på det!! Sunt förnuft säger ju att det bara måste vara dyrare att vara sjuk än att förebygga sjukdom!
Eller... vad tror ni??

Och förresten handlar det ju inte bara om pengarna! Att vara sjuk är inte speciellt kul om vi säger så...! Så vad är det värt att minimera det personliga lidandet? Ja, det kan väl bara var och en avgöra för sig själv, men vad mig anbelangar så vill jag vara frisk - och då får det kosta lite!!

Anneli.

UVI - hur har det gått

Nu har jag inte skrivit på länge - helt enkelt för att jag blev JÄTTESJUK! Det jag har haft var inte bara en liten UVI (urinvägsinfektion) utan en STOR som höll på att utvecklas till blodförgiftning! Jag har haft hög feber och i 4 dygn gjorde jag inget annat än sov, drack och pinkade! När jag tillslut tog mig till VC (vårdcentralen) var det bara att bita i det sura äpplet och göra som doktorn sa; äta penicillin!

Hur kunde det bli så här? Jag har ställt mig själv den frågan många gånger de senaste veckorna. Men jag har en teori som är så här:
1. STRESS. På sista tiden har jag varit väldigt stressad. Parallellt med att jag jobbat har jag ju gjort ordning i min lilla fina lägenhet, den jag kallar Da House, och packat och packat upp, städat och diskat, kört grejer fram och tillbaka, putsat fönster, strukit gardiner, planerat och haft tidspress...! Som "grädde på moset" har jag hjälpt min ene son som håller på att flytta hemifrån + haft kalas för honom när han fyllde 19 år den 15 augusti. Det har helt enkelt varit för mycket för mig!

2. Vid två tillfällen har jag trott att "nu är jag typ frisk" och slappnat av och inte skött mig som jag borde. Den ene gången var just när vi firade sonens 19-årsdag. Då satt jag ute på en kall plaststol i trädgården och fikade med familjen. Den andra gången minns jag faktiskt inte riktigt just nu, men det spelar ingen roll för det som hände var att jag inte fortsatte att sköta mig som jag borde!
MEN DET VET JAG JU ATT MAN ALLTID SKA FORTSÄTTA BEHANDLA SIG FLERA DAGAR EFTER ATT MAN TROR ATT MAN ÄR FRISK!! Aaaaaarrrrrgggggghhhhhhhh!! Hur kan jag vara så DUM?!?

*Note to self: Påbörja alltid behandling vid första symptom. Fortsätt alltid behandling i flera dagar efter jag tror att jag är frisk.*

Ja, så när man inte sköter sig som man vet att man borde så får man helt enkelt betala priset: Penicillin!

Men jag har fått en ny "vapendragare" i kampen mot UVI:

Tipset om Björkglukos fick jag från facebook-gruppen "kropp och hälsa" men jag har inte testat det än. Tycker inte det är nån idé när jag äter penicillin. Så denna burk ska jag ha i "bakfickan" om eländet skulle slå till igen efter att penicillinkuren är slut! För jag pallar inte att bli så här sjuk igen - det är ett som är säkert! Och jag vill inte äta penicillin i onödan!

Vill du köpa Björkglukos så kan du göra det från http://www.biomax.nu/produkt/bjorkglukos/

Anneli.

Naturlig bot; Urinvägsinfektion

Jag ÄLSKAR facebook! Ja, inte allting med facebook, men det jag syftar på nu är olika intressegrupper som jag är med i!

Igår åkte jag på mitt livs andra urinvägsinfektion. :-( Den första hade jag nån gång i 12 - 13-årsåldern och jag minns att jag fick nåt homeopatmedel av min mamma som var duktig på sånt. Nu finns inte min mamma kvar att fråga, och jag försökte febrilt komma ihåg vad som var bra mot urinvägsinfektioner... Jag vet ju att jag vet massa saker man kan göra, men jag kände mig alldeles tom i huvudet och det enda jag kunde tänka var att dricka mycket och få i mig C-vitamin... What to do, what to do??
Jo: slå på datorn, logga in på facebook och gå in på gruppen "Kropp och Hälsa" och be om hjälp! På mindre än 10 minuter hade jag fått massor av tips och råd från människor jag inte kände till före i morse!!

Jag tänkte att jag skulle sammanställa alla tipsen här:

Regel nr 1: Drick, drick, drick! Och förstås kissa, kissa, kissa!!

2: Undvik socker och andra snabba kolhydrater! Bakterierna som orsakar urinvägsinfektion lever av socker! Tänk på att juice är väldigt sockerrikt och att bröd och annan stärkelse blir till socker i kroppen.

3: Citronjuice och Tranbärsjuice är undantaget från "ingen juice-regeln", men drick det med måtta!

4: Lingon (osötade) och té på lingonblad. Även té på älggräs/älgört, kamomill och/eller ingefära.

5: Bikarbonat! Blanda 1 tsk i ett glas vatten och drick på fastande mage. Vänta med att äta minst en halvtimme i och med att magen behöver vara sur för att kunna smälta maten och bikarbonaten gör den tillfälligt basisk (och basar din kropp som bonus).

6: Persiljeavkok - både att dricka och till sittbad.

7: Dricka och badda med Kollodialt silver! Drick 1 - 2 msk flera gånger om dagen!

8: Ett Ayurvediskt recept: 2 tsk gurkmeja (+ 3 korn kardemumma för smakens skull) kokas upp med en kopp mjölk och drickes. Enligt han som kom med tipset skulle det ta max 3 dagar att bli frisk, men jag vet inte hur ofta man ska dricka det. Gissningsvis ett par gånger om dagen.

9: Mer té mot urinvägsinfektioner. Jag kopierar rätt av från facebook: 
Hej Anneli! Det finns otroligt bra örter som blommar nu som är mycket bra vid urinvägsinfektioner... Gullris- stödjer njurfunktionen och är urindrivande. Nässlor - är en otroligt nyttig ört, innehåller en massa spårämnen och mineraler, samt är urindrivande. Ljung- är milt urindrivande samt innehåller ett ämne (Arbutin) som omvandlas i urinvägarna till hydrokinon, som har en antiseptisk verkan. (helst i basisk urin). Dessa tre örter kan du plocka och bland själv vid denna årstid. Ta 2 tsk torkad (eller dubbelt upp färsk) blandning av detta och slå över ca 3 dl kokande vatten, låt stå och dra under lock i 5-10 min. Tillsätt gärna lite honung när temperaturen är under 40 grader (de välgörande enzymerna i honungen förstörs av högre värme). Drick 3 koppar/dag under 1-2 veckor. Dock brukar infektionen släppa redan efter någon dag. Inför nästa år så har jag ett dunderrecept, som du kan göra. Alla som jag har gett det till har blivit helt friska och hållt i sig under hela vintern. Du plockar allt själv, torkar det och tar fram vid behov.. Alla viktmått är för torkade örter. Åkerfräken (se till att du säkert vet vilken det är) 30 gram. Ljung-10 g. Brännässla- 40 g. Gullris-10 g. Pepparmynta- 10 g. Blanda dessa och ta beskriven mängd till te som ovan. En annan ört som kan användas är Mjölon. Den innehåller en massa Arbutin, till skillnad från ljung som enbart innehåller en liten mängd av detta. Det är bladen från mjölon man använder och de samlas helst in före blomningstiden. Som jag nämnde innan så har Arbutin störst verkan i en svag alkalisk urin (pH 8-8,5). För att få urinen basisk kan man äta mycket rotfrukter och grönsaker eller tillsätta 1/4 tsk bikarbonat till varje kopp te. Denna ört får max intagas under en veckas tid, då den är så otrolig effektiv. Om man är känslig för garvämnen så gör man ett kallvattenutdrag på dessa blad istället för att koka te. Ta 2 tsk i 4 dl vatten och låter det stå i 6-12 timmar, innan man silar det och dricker det. Mjölon bör endast tas om man har en riktigt kraftig och svåråtkomlig urinvägsinfektion... Lycka till 

10: Kamomillavkok som man häller i förslagsvis en potta och sätter sig på och låter ångan göra jobbet. Detta tips kommer från Ungern.

11: Vitkål! Ät rå vitkål eller mixa med vatten, sila och drick och lägg in ett blad (som du först pickat ordentligt med en gaffel) i trosan. Vitkål är inflammationsläkande! Byt vitkålsblad ca en gång i timmen och skölj av mellan bytena. Sov gärna med vitkål i trosan över natten också!

Ja, det här var det jag hade att komma med idag! Har du fler tips eller frågor så skriv gärna dem i kommentarsfältet!

Anneli.

19 veckor!

Nu har jag hållit på med 5:2-dieten i 19 veckor! Eller rättare sagt; i fredags var det 19 veckor sen jag började! :D Och som av en händelse så ställde jag mig på vågen just denna dag! Så nu har jag facit i hand för denna tid! :D

Vill ni veta hur det gått?
Ja men läs då vidare, för jag tänkte precis berätta för er!

Av de 133 dagarna som gått har jag halvfastat 50 dagar vilket blir ungefär 2½ fastedagar i veckan, och med andra ord har jag med nästan kuslig precision nått upp till min intention om att fasta 2 - 3 dagar i veckan!
Jag har även gått ner lite i vikt. Inte så mycket som jag skulle önskat, men allting ner är trots allt bra! På 19 veckor har jag gått ner exakt 7,5 kg vilket motsvarar knappa 4 hg i veckan. Ett helt Ok resultat, speciellt med tanke på att jag gick upp ett par kg när jag var på Gotland 5 dagar i början juli.

Hur mår jag då?
Jo, tackar som frågar. Under omständigheterna rätt bra! :D Och med det menar jag att jag upplever inga som helst negativa konsekvenser av att äta på det här viset! Jag har ju mina sjukdomar som jag dras med och som gör att "bra" i det här sammanhanget är en sanning med modifikation...! Men jag har en förhoppning om att hälsostatusen går upp i samma takt som kilona går ner. Time will tell!

Jag har även fått hem boken 5:2-dieten av Michael Mosley som jag hoppas få tid att läsa väldigt snart. Då om inte förr har jag anledning att skriva ännu mer om metoden och hur det går för mig!

Anneli.

Anneli dementerar

Med anledning av att jag i förra blogginlägget skrev om att jag inte inte har gått ner så mycket i vikt så tänkte jag bara tala om att jag måste dementera det! :D Jag ställde mig på vågen i morse och det visade sig att jag faktiskt har gått ner 1,4 kilo! :D Och det trots att jag bara fastade en dag förra veckan!
Men jag misstänker att det kan bero på en kombination av att jag slutat med den av mina två hjärtmediciner som gjorde att jag gick upp i vikt och att jag varit ovanligt aktiv på senaste tiden med flytten och allt! Men vad det än är så är jag jätteglad! :D :D :D

Apropå 5:2-dieten och fastedagar så är planen att fasta 3 dagar denna vecka för att kompensera för förra veckans enda fastedag. Jag fastade i tisdags och jag fastar idag. Nästa fastedag kommer med största sannolikhet att bli på lördag. På söndag ska jag nämligen hem till min kompis Katta som har en Healingkurs för några kompisar och då ska jag få både Healing och cheesecake! :P DET kan jag ju inte missa genom att fasta den dagen!! ;-)

Anneli.

5:2-dieten igen + länk

Hej alla! Jag vet att jag inte har skrivit här på evigheter, men jag är mitt uppe i en flytt (som ni kan läsa om på min rosa blogg Anneli In Da House) och är både supertrött och har väldigt begränsat med tid! Men nu bara måste jag delge er ett "fynd" jag gjorde idag! :D
På facebook är jag med i en grupp som heter 5:2-dieten och idag hittade jag en länk där som går till hela det program som Michael Mosley gjort om nämnda diet och som Vetenskapens Värld baserade sitt TV-program på härförleden.
Jag tycker att det är bra att friska upp minnet emellanåt på sånt man är intresserad av, bl a just 5:2-dieten som jag fortfarande håller på med och därför lägger jag ut en länk till programmet.

Men innan jag lägger ut länken så kan jag ju passa på att skriva lite om hur det har gått med kosthåll och vikt!
Jag har tyvärr inte gått ner just nåt i vikt, mest beroende på att jag gick upp några kilo under Gotlandsresan och att jag tyvärr fått smak på kolhydrater igen...! Jag ställer mig inte på vågen så ofta, så nu vet jag inte riktigt vad jag väger... Men jag har i alla fall slutat med den där hjärtmedicinen som jag gick upp i vikt av, så jag hoppas att det ska hjälpa mig att på sikt gå ner igen!

Jag försöker fasta 2 - 3 dagar i veckan, men den sista veckan blev det bara en dag. Jag kände att jag behövde äta för att orka flytta med allt vad det innebär av packande, kånkande och upp-packande mm. Men nu när alla möbler och grejer är på plats i Da House (= min 2-rumslägenhet som vi har byggt i vår lada tvärs över gräsmattan från vårt boningshus) så har det passat alldeles utmärkt att slippa laga och äta mat! Jag har istället kunnat packa upp, diska, ställa upp i skåp och lådor och allt som nu ska göras i lugn och ro utan att behöva avbryta för mat! Men Oj va mycket det är att göra!! Men det kommer bli jättefint när det blir klart!! Titta gärna in på min rosa blogg där jag har lagt ut ganska många bilder på framstegen med renovering och flytt - och fler bilder kommer sen när jag blir mer färdig med iordningställandet!

Men här kommer nu länken till Michael Mosleys program! Klicka HÄR!

Anneli.

Matnyttig information!

Min kusin M mailade mig en länk med mycket bra och intressant information om hälsofördelarna med periodisk fasta/5:2-dieten och dess besläktade sätt att kombinera perioder av ätande med perioder av fasta! Och istället för att försöka återge infon så får ni länken så ni kan gå in och läsa själva - vilket jag verkligen rekommenderar att ni gör om ni är intresserade av att förbättra er hälsa och kanske gå ner i vikt på kuppen!
Klicka HÄR för att räta ut de frågetecken ni har kring varför och hur de olika fastemetoderna är så hälsosamma!

Anneli.

500 kalorier...

Idag har jag en fastedag igen...! (Högerklicka HÄR så kan du läsa vad jag skrivit om 5:2-dieten och andra liknande metoder tidigare.)
Enligt 5:2-dieten får (ska?) man ju som kvinna äta upp till 500 kalorier på fastedagen och jag har för enkelhetens skull mestadels ätit Keso med nån smaksättning - nåt annat har jag inte mäktat med att räkna på...! Men idag kände jag mig lite inspirerad till att göra en tomatsoppa, och för att göra den så började jag med att ta fram papper och penna för att skriva upp ingredienserna och sen kolla hur mycket kcal de innehåller och så räkna på det.

Det jag ville ha i min soppa var följande: passerade tomater, lök, buljong, sojakorv eller Quornbitar, och så något gräddigt.
Jag hade en tetraförpackning med krossade tomater och läste mig till att det var 25 kcal per 100 g. Ok, 125 kcal totalt då alltså!
En medelstor lök skalades och vägdes och jag konstaterade att den gick på sisådär 30 kcal (35 kcal/100 g). En grönsaksbuljongtärning gick också lös på 30 kcal.
Sen stod valet mellan sojakorv eller Quornbitar som proteinkälla, men eftersom det var en del fler kcal i korven (230 kcal/100 g tror jag) så valde jag Quornbitarna med 115 kcal/100 g - det gäller ju att snåla med kalorierna så det blir tillräckligt mycket mat!!
Sista valet stod mellan grädde 40 % eller Oatly iMat - för nånting gräddigt ville jag ha! Det valet visade sig bli väldigt lätt: medan grädde innehåller 370 kcal/100 g så innehåller iMat endast 35 kcal!! Detta beror på att iMat bara innehåller 0,5 g fett mot gräddens 40, men det var ju helt i linje med hur jag ville ha det så jag var inte ett dugg ledsen! :D

TOMATSOPPA, 2 portioner

2,5 dl kokande vatten 0 kcal
500 g passerad/krossade tomater 125 kcal
200 g Quornbitar/färs 230 kcal
1 grönsaksbuljongtärning 30 kcal
1 medelstor lök, finhackad 30 kcal
1 dl Oatly iMat 150 kcal
Kryddor. Jag hade svartpeppar, lökpulver och cayennepeppar
Ev örtsalt
Sammanlagt 565 kcal, d v s 282,5 kcal/portion
(28/6 -13. Jag hade skrivit fel kaloriantal på Oatly iMat men har rättat det nu. Men det betyder att det blir lite för mycket kalorier att äta hela soppan!)

Gör så här:
Smula ner buljongtärningen i en kastrull och lägg ner de frysta Quornbitarna. Häll över det kokande vattnet och låt koka upp. Lägg sen i den hackade löken och kryddorna och låt puttra ca 10 minuter. Slå på tomaterna och koka upp. Slå i iMat och smaka av om du vill ha mer kryddor eller salt. Klart!

Nu har du ytterligare ett val...!! Antingen kan du äta upp båda portionerna eller så äter du hälften nu och tar dig en macka till! :P Jag valde mackan...!! :-) (Åter igen; ät inte hela soppan! Ta en liten macka istället!)

Anneli.

Glad Midsommar!

Jag hoppas att ni alla har en härlig, fantastisk och glädjefull Midsommar!
I det Sjögrenska hemmet tar vi det lugnt och bryr oss inte om att dansa runt någon midsommarstång. Det går så bra ändå!
Däremot har jag bemödat mig om att göra en stor skål potatissallad och en smörgåstårta!

Vill ni ha receptet på smörgåstårtan? Det kan ni väl få! :D

Till Tårtan på översta bilden gick det åt ett paket Hällakaka.
1 tub Tartex, valfri smak men jag tog den med örter.
5 - 6 msk gräddfil och majonnäs (jag tog ungefär 50/50)
50 g rumstempererat smör
4 msk finhackad rödlök
ca 2/3 burk Coop Cornichonger (= ca 60 g avrunnen vikt) Finhackade
Örtsalt, svartpeppar och lökpulver

Blanda allt (utom bröden förstås) till en smet och smaka av med kryddorna. Bre på ca 2 msk av röran på varje bröd och stapla dem ovanpå varandra. Spar lite smet att bre på runt om på sidorna. Dekorera med tunt skivad gurka och körsbärstomater. Låt gärna stå i kylen några timmar eller till nästa dag för att goa till sig. Om du gör det kan garneringen med fördel vänta till strax före serveringen.
Smaklig måltid!

Anneli.

En vegetarian på resande fot

Jämfört med när jag var liten så är det numera mycket lättare för en vegetarian att hitta matställen som faktiskt har vegetarisk mat på menyn. I alla fall lakto(ovo)vegetarisk mat.
Förra veckan var jag på Gotland i 4 dagar med 30 andra Sociala företagare från hela Dalarna. Vi bodde på hotell och var hänvisade till matställen "på stan". Jag var enda vegetarianen i gänget och jag kan säga att den mat jag fick under de dagarna inte var nåt vidare...!
Frukosten intogs på hotellet och den var riktigt bra! Det fanns mycket att välja på för både blandkostare och vegetarianer.
Lunch och middag åt vi ute på olika restauranger och hos en cateringfirma. På cateringfirman visste man inte att det skulle komma en vegetarian så i ärlighetens namn blev de tagna på sängen, men medan de andra fick nån panerad fisk så serverades jag detta:

Ja, jag skämtar inte!! 3 skivor stekt aubergin och lite sallad fick jag!!! Sen fanns det en kall majonnäs- och creme fraiche-sås också som jag tog lite av, men det var den dagens lunch!! Jag var fortfarande jättehungrig när min mat var uppäten!! Jo visst ja... det fanns kokt potatis också, men jag har aldrig tyckt om potatis och ska jag få i mig det så måste jag dränka den i massor utav sås eller massa smör, och det var inte ett alternativ här.

På en av lunchrestaurangerna vi åt på serverades en rätt Ok fänkåls- & rotsellerigratäng, och till det potatis och sallad.
Och sista kvällen åt vi på en kinarestaurang där det fanns 2 vegetariska rätter att välja på; wokade grönsaker eller vårrullar. Jag valde:

(Ja! Jag åt min mat med ätpinnar! :-)

Och så slog jag på stort och lyxade till det med:

Friterad banan med vaniljglass! Mums!! :D

Vart vill jag komma med det här då? Jo; gemensamt för samtliga luncher och middagar var att jag inte fick just nåt protein! De vegetariska alternativen bestod till allra största del av kolhydrater! Det var en himla tur att jag hade en stor påse blandade nötter med mig så jag fick lite nyttigt fett och proteiner i mig! Det gäller att vara förutseende!!

Men är det så här illa i hela Sverige? Ja, jag vet inte för jag äter så otroligt sällan på restaurang, och ännu mera sällan på "vanliga" restauranger (till skillnad från Vegetariska alltså).
Problemet är alltså inte att få vegetarisk mat, utan att få vegetarisk mat MED proteiner! Och jag kan tänka mig att det blir ännu svårare om man är vegan!

Så... mitt bästa tips måste då - baserat på detta - bli att alltid ha en påse nötter med sig! För mig blev det lite av en räddare i nöden i alla fall!

Anneli.

Uppdatering om att halvfasta

Ok! NU fortsätter jag på temat från förra blogginlägget, men denna gång om mina personliga erfarenheter.
Sen den 30 mars har jag halvfastat regelbundet, inspirerad av SVT's Vetenskapens värld som jag skrev om och länkade till i förra inlägget. Jag har till min stora glädje lyckats gå ner ca 4,5 kilo sen dess - något som nästan känns som en bragd i o m att jag äter en hjärtmedicin som man går upp i vikt av och som enligt mångas erfarenhet gör det mer eller mindre omöjligt att gå ner i vikt igen.

Första veckorna körde jag enligt 5:2-dieten men sen har jag försökt halvfasta åtminstone tre dagar i veckan. De senaste 3 veckorna har jag konsekvent fastat varannan dag och ätit varannan. Det har tyvärr inte resulterat i någon snabbare viktnedgång som jag hade hoppats och jag har mina teorier om varför...!
Det jag märker med mig själv är att under dessa tre veckor har jag blivit mer och mer matfixerad! När jag har en fastedag tänker jag jättemycket på vad jag ska äta nästa dag, och när jag har en ätdag har jag haft allt svårare att äta så som jag egentligen vill, d v s ganska sunt, och dessvärre tillåtit mig att äta i princip vad som faller mig in! Det har varit fikabröd, pizza, mackor, varm choklad och t o m en tunnbrödsrulle utan korv i en korvmoj på stan! På TV-programmet om att halvfasta så sa hon som forskade på just varannandagsfasta att: "On a feed day you can literally eat anything" d v s äta typ vad som helst! Men min erfarenhet säger att det nog trots allt inte är en så bra idé... i alla fall inte om man som jag vill gå ner i vikt! Och åtminstone inte om man äter den här hjärtmedicinen som jag äter (Sotalol)! Så nu blir det till att skärpa sig!! Snart... Men först ska jag fira min ena son som tar studenten på fredag och sen ska jag till Gotland på studieresa med Sociala företag från Dalarna i dagarna fyra 10 - 13 juni och då varken vill eller orkar jag tänka på att bara äta nyttigt! Men sen så...! Sen...!
Men jag tänker mig att jag inte kommer att fasta mer än högst tre dagar i veckan, och jag hoppas att jag då slipper bli så matfixerad! Vidare så vill jag börja med gröna juicer igen, för det har helt fallit bort nu sen jag började med halvfastorna...! Jag lär återkomma om detta längre fram!

Anneli.

Periodisk fasta, 5:2-dieten & några andra varianter

Jag vet inte om jag har skrivit just något om periodisk fasta, 5:2-dieten och andra besläktade fastor här på bloggen...  men NU tänkte jag göra det! :D
För min del började det med att jag snubblade över en träningsblogg som beskrev Periodisk fasta och jag tyckte att det lät intressant. Sen sände TV-programmet Vetenskapens Värld ett program där vetenskapsreportern Michael Mosley provade på tre olika sorters fastor:

1. Fasta 3½ dygn med endast en liten soppa på 50 kalorier/dag. Bör upprepas med ett par månaders mellanrum för att de positiva effekterna ska hålla i sig.

2. Varannandagsfasta; äta praktiskt taget vad man vill på ätdagarna och äta 400 - 500 kcal (för kvinnor. 500 - 600 kcal för män) på fastedagarna.

3. 5:2-dieten, d v s äta 5 dagar i veckan och halvfasta (med kcal som ovan) på fastedagarna.
Vill ni se det programmet så går det bra i ca 10 dagar till - det sänds till den 12 juni. Högerklicka HÄR så kommer du till SVT-Play och Vetenskapensvärld. Klicka på del 11, that's the one!

Och till det kommer då även:
4. Periodisk fasta, även kallad 16:8-dieten. Per dygn fastar man 16 timmar och har sen 8 timmar på sig att äta dagens kalori-intag. Fast för kvinnor funkar det visst med 14:10 läste jag nånstans..! Good for me!! :P
På min rosa blogg skrev jag ett inlägg om periodisk fasta och att jag börjat äta enligt det den 10 januari i år. HÄR kan ni läsa det blogginlägget.

För en lekman som mig är det naturligtvis svårt att veta vad som är bäst - det handlar ju inte bara om vikten, utan hälsan i stort. Fast för mig handlar det mycket om vikten...!
Min kusin M mailade mig igår och hade med en mycket intressant länk om just olika fastemetoder. Högerklicka HÄR alla ni som är det minsta intresserade av detta, för där stod mycket bra information!!

Och apropå information så hade jag tänkt att skriva lite om mina personliga erfarenheter kring halvfastor, men nu börjar detta blogginlägg bli långt så jag väntar lite med det! Men det kommer! Jag lovar!
Men tills dess; ha det så bra allihopa!

Anneli.

Grattis alla mammor!

Önskar alla mammor en fantastisk Mors Dag!

Anneli.

Muskelvärk: Hjälpen är nära!

Jag har skrivit om bikarbonat här på bloggen förut, men nu har jag gått och skaffat mig egen erfarenhet av det, mer än att dricka vatten med bikarbonat i (nästan) varje morgon.

I mer än 2 veckor hade jag av okänd anledning superont i min nacke och mina axlar. Men så läste jag om att bad med tillsats av bikarbonat kan ta bort muskelvärk. Värt att prova tänkte jag, och sagt och gjort: ett varmt skönt bad tappades upp och i det hällde jag en knapp deciliter bikarbonat och badade i ca 25 minuter.
Redan när jag klev ur badet kände jag att jag hade mindre ont, och när jag sen vaknade nästa morgon hade jag ännu mindre ont! Men sen började värken komma tillbaka under dagen och på kvällen hade jag nästan lika ont som innan.
Attans tänkte jag, men döm om min förvåning när det redan nästa dag började gå åt rätt håll igen! Nu, 5 dagar senare är jag nästan helt bra igen! Pretty amazing!! :D
Lite ont har jag fortfarande så imorgon tänkte jag ta ännu ett bikarbonat-bad - jag gillar ju att bada, så det är ju bara att passa på medan jag har en god anledning!! :P

Anneli.

Jorden vi ärvde...

Det här säger så mycket om vilka parasiter vi människor kan vara:

Och tyvärr är det ju inte bara skog som vi har förstört... Nä, sjöar och hav, ozonskiktet, luften, åkrar och ängar.... till och med jordens innandöme! Suck! :-( På så kort tid dessutom!! Man skäms för att tillhöra människosläktet!!
Sanningen är att vi kan inte leva utan moder jord, men moder jord klarar sig alldeles utmärkt - ja till och med bättre - utan oss! Det skulle vi ha tänkt på för länge sen!!
Man får verkligen hoppas att det inte är försent att rätta till alla våra misstag! Om vi alla hjälps åt så kanske det går!
Min kloka mamma brukade säga:
"Ingen kan göra allt, men alla kan göra lite. Om alla gör lite så blir allting gjort"!
Det är så sant som det är sagt! Alla behöver inte - och kan inte - göra allting, men alla behöver göra nånting! Börja med sånt som inte kräver alltför mycket av dig, men börja NU! Sen vartefter du kan göra mer; gör mer! Köp KRAV-märkt och Rättvisemärkt, källsortera, låt bilen stå så mycket som möjligt, använd miljöanpassade metoder/medel till tvätt och städ, kompostera, köp inte mer än vad du faktiskt använder, handla på second hand, mm, etc. Och framför allt: Hjälp till att sprida budskapet, lev som du lär och var stolt över det!!
Och skyll inte ifrån dig med orden "vad spelar det för roll om jag...Jag är bara en person". Det spelar roll!!! Vi inspirerar varandra, ser hur andra gör, GÖR som andra gör, och EN person kan göra STOR skillnad! DU är viktig!!

Anneli.

Fantastiska koriander

Klicka på bilden så blir den större!

Vem visste att koriander är så nyttigt?
Egentligen borde man väl kanske fatta det... gröna bladgrönsaker ÄR ju supernyttigt...!!
Färsk koriander används mycket i Mellanöstern i deras traditionella mat, och med invandrare från dessa trakter har användningen av koriander ökat även här i Sverige.

I vanliga matvaruaffärer kan man ju köpa färska kryddor i små plastkrukor och jag tänker kolla om det inte finns koriander bland dem också! Det borde finnas tycker man..!!

Jag blir jättesugen på att ha en egen kryddträdgård! För några år sen hade jag faktiskt det, men nu har vi en inhägnad kattgård där den var, så jag måste hitta ett annat ställe! Ska klura lite på det!! :D

Lättast är att köpa kryddväxterna i mataffären och sen plantera dem i större krukor. Då slipper man gräva upp ett land och hålla på att rensa ogräs, och dessutom kan man plocka in krukorna på nätterna medan man härdar dem och om det skulle bli frostnätter. Och har man inte ens någon mark att odla på så duger det ju med en balkong eller i värsta fall med en fönsterbräda inomhus! ALLA som vill kan ha en liten kryddträdgård hemma! :D

För att få lite inspiration så rekommenderar jag er att gå in på Vertical Veg - en Engelsk hemsida om att odla på liten yta! Låt er inspireras, och lycka till! :D

Anneli.

Björksav

Idag har jag äntligen - efter många års tankar på att göra det - börjat ta björksav!

Björksav ska vara väldigt nyttigt och innehåller vitaminer, mineraler och enzymer bl a. Precis vad jag behöver med andra ord!

Det finns även forskning som påvisat att björksaven innehåller ämnen som motverkar cancer! En riktig superdryck alltså!

Förutom att dricka saven färsk nu medan jag tappar några av våra björkar här på tomten så tänker jag även frysa in så mycket jag bara kan för att ha främst till smoothiesar under året. Med tanke på de näringsbrister som upptäcktes hos mig i slutet av januari och med tanke på min allmänna (brist på) hälsa så tror jag att det är en bra idé att jag får i mig björksav under hela året!

Apropå min (brist på) hälsa så känns det trots allt väldigt hoppfullt just nu! Att få i sig all den näring man behöver är ju A och O, och det gör jag förhoppningsvis nu när jag äter de näringstillskott som jag fått från Ola på TFT-Hälsan, kör med 5:2-dieten (som ju ska försätta kroppens celler i "repair mode") och dessutom får dricka björksav!
Life is good! :D

Vill du läsa mer om björksav så kan du lätt hitta bra sidor genom att googla på det!
Tänk också på att det INTE ingår i Allemansrätten att tappa björkar på sav! Så fråga alltid markägaren om lov innan du tar nån!

Anneli.

Vad syns i ett ansikte?

Hittade denna intressanta bild på facebook:

Du kan klicka på bilden så den blir större!

Min mamma som var väldigt intresserad av hälsa, naturläkekonst, homeopati, örter och sånt, pratade redan när jag var liten om att man i ansiktet på oss människor kan avläsa vad vi har för hälsoproblem. Jag tror till och med att jag ärvde en bok om det från henne, men i skrivandets stund måste jag tyvärr erkänna att jag inte riktigt vet var jag har den..!

Som jag tror att jag har berättat här på denna blogg så har jag ju gått och "skaffat mig" nåt hjärtfel som jag till min stora sorg måste äta medicin mot (fast det är bara tillfälligt har jag bestämt mig för!! Jag SKA och KOMMER ATT bli frisk! Så det så!!) och om man tittar på bilden ser man ett område ovanför ögonbrynen som motsvarar hjärtat. Precis där är jag ofta jättetorr!
Någon sa till mig för inte så länge sen att människor med leverproblem ofta intuitivt gnider sig mellan ögonbrynen, och tittar man på kartan över ansiktet så motsvarar det området mycket riktigt levern! Intressant tycker jag!!
Men vad som inte framgår av bilden är vad man kan göra om man upptäcker att man har problem med nåt speciellt område. Ska man massera eller trycka på punkter i de områden som motsvarar det man har problem med? Nån som vet? Jag kan tänka mig att det är så, men kan inte påstå att jag vet! Skriv gärna en kommentar om du har nån information om detta! Jag skulle väldigt gärna vilja veta!

Anneli.

Mera (städ)tips

I förra blogginlägget skrev jag ju om städkursen och gav er miljövänliga städtips, och här kommer lite fler tips! Bilderna har jag snott från facebook från en kille som heter Dave Sommers som hade hur mycket bra saker som helst på sin facebooksida! Kom ihåg att ni kan klicka på bilderna så de blir större och lättare att läsa!

Citron verkar vara ett riktigt "all-around-medel" som är bra till mycket, och inte bara städning! På bilden här ovan visas ju flera användningsområden, men ibland skulle man kanske vilja få lite mer detaljerade beskrivningar på hur man gör... Jag har inte hunnit testa så mycket själv än, så om du vill ha mer "kött på benen" för att komma igång med att använda t ex citron så föreslår jag att du helt enkelt bara provar dig fram och/eller kanske googlar på det!

Men på bilden här ovan får vi i alla fall steg-för-steg-anvisningar hur man gör för att fixa avloppet! Det verkar ju inte ett dugg svårt! :D Observera att Baking Soda = Bikarbonat och inte bakpulver!

Och apropå bikarbonat så lägger jag även upp denna bild där vi får hela 40(!) tips på olika användningsområden! Åter igen så får vi inga riktiga anvisningar HUR, men att själv experimentera och att googla borde ge en god grund för att komma igång med användningen av bikarbonat! :D
Moder Jord kommer att tacka oss för alla onödiga kemikalier hon slipper ta hand om!

Anneli.

Städkurs

I veckan som gick har jag varit på en 3-dagars städkurs och det var väldigt givande!
Jag tänkte att jag skulle skriva lite om vad kursen  - eller rättare sagt kursledare Björn - lärde ut! Björn har jobbat med städning i 35 år, så han har en del erfarenhet! Till min stora glädje var han även väldigt miljömedveten!
En av de saker vi diskuterade var microfiberns vara eller inte vara.
Att städa med microfiberdukar är ju vanligt nuförtiden och det sägs att det är miljövänligt i o m att det oftast inte behövs annat än vatten för att få rent. Men; microfibern är ju gjord av plast och varje gång man använder och tvättar microfiber så släpper ju en hel del små, små plastpartiklar! Dessa kan inte reningsverken ta hand om utan de kommer rakt ut i naturen!
Så vad är värst? Plast i naturen eller rengörings-kem i naturen?
Det finns visserligen miljöanpassade kem-produkter, men var på det klara med en sak: det finns inga miljövänliga städ-kem! Ju mer man kan göra rent med vatten, desto bättre för naturen - och oss! Och urtvättade gamla lakan och linnedukar kommer man långt med!

Så här är det fick vi lära oss:
60 % av all smuts går bort med en torr metod, t ex: grus, damm, smulor och skräp.
20 % går bort med enbart vatten, t ex: kaffe, socker och saft (fast kanske inte blåbärssaft...?).
Resterande 20 % behöver nån form av kem för att bli rent:
Till matfett, tvål och hudavlagringar behövs nån form av fettborttagande kem.
Till rost, kalk och urin behövs ett surt kem.

Om du köper färdiga flaskor/burkar med rengöringsmedel, se alltid till att de är så miljöanpassade det bara går och överdosera aldrig! Man kan snarare ta mindre!
T ex fick vi lära oss att vid fönsterputsning räcker det med 1 - 2 droppar diskmedel i vattnet, för det är inte så mycket diskmedlet som rengör utan det är mest till för att bryta ytspänningen och göra så att fönsterskrapan glider lättare över glaset! (Fönsterskrapa heter förresten skviss på fackspråk!! Det hade jag aldrig hört förut!)

MEN: Det finns riktigt bra städ-"kem" som du förmodligen redan har i skåpen därhemma eller som du kan köpa i en vanlig matvaruaffär! Här kommer en liten lista:

*Som ett "allrengöringsmedel" kan du blanda lika delar vatten och vinäger/ättika och fylla det i en flaska. Sen är det bara att hälla en skvätt på städduken och torka rent.

*Ren ättika/vinäger funkar bra till toan: häll i 2-3 dl outspädd vinäger/ättika i toastolen och låt verka i några timmar innan du skrubbar rent och spolar.
*Vinäger/ättika funkar även till skurvattnet - speciellt i våtutrymmen där det lätt blir kalkavlagringar. Men sura medel behöver tid på sig för att verka, så gå och gör nåt annat medan du väntar! Kolla alltid att materialet du ska rengöra klarar av att vara blötlagt med ett surt medel! Porslin gör ju det, men kanske inte om du har ett känsligt golv.. testa först på en liten del av golvet som inte syns!

*Bikarbonat är bra till mycket! Det tar bort dålig lukt och rengör grytor och kastruller riktigt bra! Har du t ex en thermos som du haft kaffe i kan du ta ca 1 tsk bikarbonat i thermosen och sen hälla på varmt vatten och låta det stå en stund innan du diskar det med bikarbonatsvattnet. Skölj sen med rent vatten.
*Bikarbonat är även toppenbra att rengöra tvättmaskinen med! Häll i ½ dl i tvättmedelsfacket och kör igång en 40- eller 60-graderstvätt utan kläder i. Det du tvättar nästa gång kommer att bli mjukt utan sköljmedel!
*Mattor som inte luktar så gott kan man strö bikarbonat på innan man dammsuger!
*Blanda diskmedel och bikarbonat och använd för att göra rent avloppet och diskhoarna.
*Som ugnsrengöring kan man blanda 3 delar bikarbonat, 1 del salt och 1 del vatten och smeta in i ugnen. Låt verka över natten eller minst 8 timmar och tvätta med t ex skurnylon och skrapa ur smutsen. Torka ur det sista med t ex en disktrasa med rent vatten.
*Toan kan även rengöras med bikarbonat och ättika. Häll då i ca 4 tsk ättika och 1 tsk bikarbonat rakt ner i toan. Låt stå ca 30 minuter och tvätta som vanligt.

*Citron är bra när man ska göra rent i köket. För att få blankare disk kan man ha lite citronjuice med diskmedlet i diskvattnet. Dock inte till silverbestick!
*Hälften citronjuice och hälften vatten får man bort feta fläckar på fönster och speglar med!
*Egen doftspray kan man göra genom att i en sprayflaska blanda ca 2 dl vatten med 1 tsk bikarbonat och 1 tsk citronjuice och spraya ut i luften så det luktar gott efter städningen!

*Olivolja och citron blir ett bra möbelpolish! Blanda 2 delar olivolja och 1 del citronjuice och polera med t ex en bit gammalt lakan.
*En dammtrasa med olivolja på rengör mässing och stål!
*För att få blanka, fina skor tar man olivolja och några droppar citronjuice på en putsduk och putsar skorna med.

På facebook snodde jag denna bild med recept på ett egenhändigt tillverkat allrengöringsmedel:

Jag ska absolut göra och testa detta allrengöringsmedel! :D

Det finns mycket mer jag skulle kunna skriva i detta ämne, men det här får räcka för denna gång!
Jo, en till sak vilja säga innan jag publicerar detta blogginlägg: Det är toppenbra att ni börjar städa med miljövänligare metoder, men gå nu inte och släng det ni redan har i skåpen - det är ju faktiskt ännu mer miljöovänligt!! Använd upp det ni har, dosera sparsamt och byt ut till bättre grejer vartefter!

DET var allt för denna gång! Over and out!

Anneli.

Tittar in som hastigast

Som ni märker är det inte speciellt mycket action här på bloggen just nu - jag har helt enkelt inte tid och ork! Men jag tänker inte överge min kära blogg - det kommer bara att bli lite glest mellan uppdateringarna..! Högt uppe i högerkolumnen kan ni prenumerera på blogginlägg och kommentarer så ni inte missar något om ni vill följa bloggen!
Bara gör´t vetja! :D

Inte speciellt förvånande har jag snott något intressant som jag sett på facebook, denna gång om mässlingsvaccin:

Klicka upp bilden så blir den större!

Diagrammet på bilden visar förekomsten av mässling i USA från år 1900 och framåt. Som ni ser så har förekomsten av mässling varierat stort, men från ungefär andra halvan av förra seklet har mässlingsfallen sjunkit stadigt! Ser ni den pilen som pekar på 1963? Först där började man vaccinera mot mässlingen, men ändå har vaccinförespråkarna tagit credit för att det är tack vare vaccinationerna som mässlingen blev utrotad...! Magstarkt och totalt BULL SHIT!

Vågar du lita på vaccinationsförespråkarna?? Vaccinerar du dig eller dina barn?? 

Jag svarar NEJ på båda frågorna!

Klicka HÄR så kommer du till hela artikeln där bilden är stulen ifrån!

Anneli.

Hälsa - det viktigaste vi har!

Som ni kan se av datumet som är idag så var det väldigt länge sen jag skrev nånting här! Inte nog med att företagandet tar väldigt mycket av min tid och energi - jag har varit sjuk också, i flera veckor! Jag har haft nån slags väldigt envis förkylning och en riktigt läskig huvudvärk som hållit i sig i dryga två veckor! Jag som väldigt sällan är sjuk... men nu var det rejält kan jag säga!!

Men nu var det inte sjukdom jag ville skriva om, utan precis tvärt om; Hälsa!
I förra inlägget skrev jag ju lite om att mitt hjärta blivit friskare och att jag åt näringstabletter för att råda bot på den näringsbrist som uppdagades i slutet av januari och som jag skrev om den 1:a februari. Nu är näringstabletterna slut för länge sen, men inte förrän igår kom jag mig för att ringa och beställa nya och när jag ändå gjorde det så beställde jag också en ny tid hos Ola (TFT-Hälsan i Västerås). Det var verkligen på tiden, för redan ca 6 dagar efter att jag började äta tabletterna började jag ju märka att jag blev lite piggare och nu märker jag att det har gått åt fel håll igen! Visst att jag har varit sjuk, men så trött som jag är nu kan jag inte minnas att jag varit någonsin! Jag vill bara sova hela tiden! Nä, boosta upp med massa näring tror jag är ett framgångsrecept för mig!

Hörni: Såg ni Vetenskapens Värld som gick på SVT i måndags? Det var väldigt intressant och jag rekommenderar å det varmaste att ni tittar på programmet!! Högerklicka HÄR så öppnas programmet i ett eget fönster. Just det här programmet kan ses till den 12 juni, men vänta inte så länge!!

Enligt vad som kom fram i det programmet kan hälsan påverkas positivt av att äta mindre - och framför allt mindre protein, och att fasta ett par dagar i veckan.
Inspirerad av de nya rönen från programmet har jag idag påbörjat en fastedag - eller två. Jag har inte riktigt bestämt mig än, det beror nog på hur det känns idag! (Ja, jag vet att det är mitt i påsken, men jag har ingen större tradition av att jag måste äta nåt speciellt bara för att det är påsk...!)
OM jag känner att det är genomförbart i mitt liv så kommer jag att fasta två dagar i veckan en tid framöver. Och med fasta i det här fallet menar jag att äta högst 400 - 500 kalorier per dygn - allt enligt Vetenskapens Värld del 11! Se programmet så slipper jag förklara! Bara SE DET!! :P Det kanske kan hjälpa dig till bättre hälsa också!?!

Till sist önskar jag er en riktigt Glad Påsk! :D Ta det lugnt med alla onyttiga "godsaker"! :P

Anneli.

Jag går som på moln...

Jag kommer inte ihåg om jag har skrivit nåt på den här bloggen om att jag har nåt hjärtfel som jag tvingas äta mediciner för... men så är det i alla fall.
Igår var jag iväg till lasarettet här i Avesta till min hjärtläkare Jens, men jag ska inte dra hela den historien här, för jag skrev ganska utförligt om det igår på min blogg anneli-in-da-house. <- Högerklicka så kommer du till det inlägget i ett nytt fönster.
Här ska jag bara snabbt berätta att det såg mycket bra ut - "mot alla odds"!

Jag tänker att en hjärtpatiens förväntas bli sämre och sämre och tvingas öka dosen på medicinerna eller byta till nåt "kraftfullare" - men jag har nu bevisat att det även kan gå åt andra hållet! Jens såg väldigt förvånad ut när han kollade mitt hjärta med ultraljud och när jag berättade att jag har sänkt dosen på båda mina mediciner! Mitt hjärta har återhämtat sig otroligt bra och det märktes verkligen att det var någonting nytt för Jens! Hahaha! Jag skrattar för mig själv bara jag tänker på hur han såg ut när han undersökte mig..!! :P Förvånad.... som om han nästan inte trodde vad han såg och hörde..! :D Och jag... jag är så glad så jag nästan går som på moln!

Vad är då "tricket" med att bli bättre istället för sämre? Har medicinerna botat mig?
Nä, en sak är jag tämligen säker på: vanlig skolmedicin botar inte - de trycker ner symptomen! MEN, having said that så tror jag att det är så här: När jag började äta medicinerna så tvingades hjärtat att slå lugnt och regelbundet och i o m det så fick hjärtat lite av en semester och kunde börja reparera sig själv.
Sen tror jag också att när kroppen får rätt näring så kan den självläka! Och jag har ju ätit alla de där näringspreparaten jag skrev om den 1 februari, och ett av de där preparaten var ju just för hjärtat till och med!

Crataegus längst till vänster är det som stärker hjärtat.

En tredje sak som jag är övertygad om gör sitt till är att jag har bestämt mig för att ha ett friskt hjärta! Det, plus att jag försöker vara positiv och glad och se saker från den ljusa sidan tror jag är superviktigt!

Ja, det sägs ju att man kan skratta sig frisk...! Det ligger nog nåt i det!

En annan sak som är viktig för hälsan är att sova ordentligt! Och det är precis vad jag tänker göra!

Natti natti folkens!

Anneli.

Dumma mig!

Confession time:
Mot bättre vetande har jag fuskat järnet de senaste dagarna, och nu betalar jag priset för det!

Jag talar om mat - inget värre än så - men tillräckligt illa ändå...!

Om ni läser min andra (eller egentligen första) blogg anneli-in-da-house så blir det lite repetition och fördjupning nu, för jag skrev lite om mitt matfusk där igår..

This is my story: 
I exakt 3 år skötte jag min kost till punkt och pricka så som jag själv hade bestämt att jag ville äta (LCHF Veggiestyle), men på 3-årsdagen efter att jag börjat äta enligt det så fuskade jag för första gången.. Det var något så oskyldigt som några små färskpotatisar till midsommarmaten. "No biggie" kan man tycka, men om man som jag är lite av en "allt eller inget-person" så blev det mycket  - och jag menar MYCKET - svårare efter det att låta bli sånt som jag egentligen inte vill äta men som jag tycker om.

Jag höll mig borta från mer fusk ända till 3 augusti, men då gick det lite åt skogen när jag var på ett bröllop... där slank det ner en liten tårtbit och en liten kaka... och några nävar ostbågar..! Magen var inte så glad.. och inte mitt huvud heller! Men gott var det...!

Efter den lilla fadäsen skärpte jag mig igen! Och det gick bra fram tills nästa bröllop den 1 september...! Där åt jag hemlagade och supersmaskiga vegetariska vårrullar och lite tårta...! Och efter det gick det riktigt utför och jag började göra små avsteg lite då och då. Bl a bakade jag mina goda kringlor till Bröderna Bus nån vecka efter det 2:a bröllopet, men allt för många "råkade" hamna i min  mun...

Efter julen fanns det en hög hembakade pepparkakor som ingen ville äta upp - utom jag, som tyckte att det var synd att slänga..! Så på en dryg vecka hade jag ätit upp dem, några i taget.

Nej, inte ALLA de här!! SÅ många var det inte!! :P

Efter det så har jag varit ganska duktig i alla fall! Det har varit ett par gånger när jag varit hänvisad till att äta lunch ute att jag valt falafel med sallad och pommes frites, men potatis kanske jag kommer att äta lite av nån gång då och då tänker jag. Då har det varit värre med pannkakor...! Bröderna Bus hade ätit pankisar till middag en dag och det låg kvar några på fatet som de inte orkade. Däremot så var jag vrålhungrig... och åt upp dem! Guuuu så gott det var!! Men jag VILL ju inte äta sånt...!! Varför har jag ingen karaktär?? (-_-)

Nu har jag gått och gjort det igen...! SUCK!
I fredags var jag på kurs och åt lunch på en pizzeria; falafel, sallad och pommes, vilket brukar vara det enda jag kan äta på såna ställen. På kvällen var jag på fest. Där bjöds på supersmaskig broccolipaj, kakor till kaffet och.... ostbågar!! Ah, men jag ääälskar ostbågar!!! Jag åt två portioner av pajen, en kaka och säkert 4 - 5 nävar ostbågar!! Magen knorrade lite, men inte så farligt. Däremot så fick jag rätt ont i huvudet!
Men historien slutar inte där! Igår gjorde den äldsta brorsan Bus en ugnspannkaka till sig och lillebror, och jag hade verkligen inte tänkt äta av den, men den blev så himla bra och såg så god ut... så JA! jag åt en bit!! Och om historien ändå slutat där så hade det väl inte varit så farligt, men som av en händelse så hade älskade maken "råkat" få med sig en påse ostbågar alldeles gratis från affären när han handlade...
Den delade Bröderna Bus och jag på...!
Men DÄR slutar i alla fall historien vad gäller det jag ätit! Däremot så vaknade jag i morse med samma huvudvärk som jag har haft ända sen i fredags, vilket är straffet för min dekadens och rätt åt mig! Och jag hoppas att jag kommer ihåg till nästa gång jag blir frestad av något jag inte vill äta att jag får huvudvärk av snabba kolhydrater! För nu har jag tänkt skärpa mig!! Jag kan inte hålla på så här!

Problemet - eller en del av det i alla fall - är att jag liksom står mellan två världar: Min gamla invanda LCHF Veggiestyle-kost och hur jag vill äta i framtiden. Jag har liksom inte riktigt hittat hur jag vill att min nya kostmodell ska se ut! Att bli helt vegan känns som att det ligger långt in i framtiden - jag klarar helt enkelt inte av det just nu! Fast jag har dragit ner en del på mjölkprodukterna i alla fall..!
Min gamla LCHF Veggistyle-modell funkar inte heller nu när jag försöker minimera Soja- och Quornprodukter i min mat...!
Och så vill jag få in mycket mer Raw Food!! Så nu återstår att hitta en bra balans och ett sätt att äta som jag tycker om och kan följa utan allt för stor ansträngning - det måste liksom bli hållbart!

Ja, det är där jag står just nu. Jag ville bara uppdatera er. Och nu vet ni! :-)

Anneli.