Basilika! Mmm va gott!

Ibland bloggar jag inte på flera veckor och ibland blir det tätt på given! Den senaste veckan blev det 5 blogginlägg, och nu kommer ett till! 😎 Wihoo!
Anledningen måste ju helt enkelt vara att jag mår ganska bra och är relativt pigg! För den vanligaste anledningen till att det ofta går så lång tid emellan blogginläggen är ju för att jag är så trött, slut, utmattad och... helt slut! Jag tror att det gjort mig gott att vara ute så mycket och pyssla med mina plantor! Frisk luft, D-vitamin och meningsfull sysselsättning är helt klart framgångsreceptet! 😊

Men det var inte det jag tänkte skriva om idag! Nä, som bloggtiteln avslöjar så tänkte jag skriva om en av mina favoritkryddor: basilika!
För några dagar sen bad jag Käre Maken att köpa hem ett par basilikaplantor och lydig som han är (ibland...) så gjorde han det. Idag kom jag mig äntligen för att toppa dem och ta skott och plocka av lite av bladen.

Så här såg den ena plantan ut innan jag gjorde nånting med den.
Och här har jag gått lös med saxen:

Bredvid basilikaplantan, bakom påsen med bladen står några skott i ett glas vatten. Tanken är att de ska få rötter och planteras för att bli nya basilikaplantor. Basilika får ganska lätt rötter - det brukar inte ta så lång tid innan man kan se dem, och när rötterna är tillräckligt långa är det bara att plantera dem!

När man klipper ner en basilika så är det viktigt att man klipper av stjälkarna straxt ovanför ett bladpar för då kommer plantan med lite tur att grena ut sig och det bli ännu fler smaskiga basilikablad som man kan antingen använda direkt eller som jag ofta gör:

sprider ut bladen på en ren handduk och torkar dem! Jag har inte köpt torkad basilika på flera år för att jag gör så här! Och det som är så bra med att torka sin egen basilika är att jag tycker det blir godare och man slipper basilika som är bestrålad! (Bestrålning av mat är inte tillåten i Sverige - med undantag för kryddor.)

Viktigt är också att inte ta bort för mycket av bladen för de behövs för fotosyntesen för att plantan ska överleva. Egentligen skulle jag plantera om basilikorna i bättre och större krukor för då kommer de att växa bättre men så långt har inte orken räckt... Det får bli ett projekt för en annan dag!

Här kommer ett recept på Ärtpesto (<- ) som jag gör lite då och då och den blir allra godast med färsk basilika! Prova den vetja! Jag tror inte att du kommer bli besviken!

Anneli.

Hälsa - det viktigaste vi har!

Som ni kan se av datumet som är idag så var det väldigt länge sen jag skrev nånting här! Inte nog med att företagandet tar väldigt mycket av min tid och energi - jag har varit sjuk också, i flera veckor! Jag har haft nån slags väldigt envis förkylning och en riktigt läskig huvudvärk som hållit i sig i dryga två veckor! Jag som väldigt sällan är sjuk... men nu var det rejält kan jag säga!!

Men nu var det inte sjukdom jag ville skriva om, utan precis tvärt om; Hälsa!
I förra inlägget skrev jag ju lite om att mitt hjärta blivit friskare och att jag åt näringstabletter för att råda bot på den näringsbrist som uppdagades i slutet av januari och som jag skrev om den 1:a februari. Nu är näringstabletterna slut för länge sen, men inte förrän igår kom jag mig för att ringa och beställa nya och när jag ändå gjorde det så beställde jag också en ny tid hos Ola (TFT-Hälsan i Västerås). Det var verkligen på tiden, för redan ca 6 dagar efter att jag började äta tabletterna började jag ju märka att jag blev lite piggare och nu märker jag att det har gått åt fel håll igen! Visst att jag har varit sjuk, men så trött som jag är nu kan jag inte minnas att jag varit någonsin! Jag vill bara sova hela tiden! Nä, boosta upp med massa näring tror jag är ett framgångsrecept för mig!

Hörni: Såg ni Vetenskapens Värld som gick på SVT i måndags? Det var väldigt intressant och jag rekommenderar å det varmaste att ni tittar på programmet!! Högerklicka HÄR så öppnas programmet i ett eget fönster. Just det här programmet kan ses till den 12 juni, men vänta inte så länge!!

Enligt vad som kom fram i det programmet kan hälsan påverkas positivt av att äta mindre - och framför allt mindre protein, och att fasta ett par dagar i veckan.
Inspirerad av de nya rönen från programmet har jag idag påbörjat en fastedag - eller två. Jag har inte riktigt bestämt mig än, det beror nog på hur det känns idag! (Ja, jag vet att det är mitt i påsken, men jag har ingen större tradition av att jag måste äta nåt speciellt bara för att det är påsk...!)
OM jag känner att det är genomförbart i mitt liv så kommer jag att fasta två dagar i veckan en tid framöver. Och med fasta i det här fallet menar jag att äta högst 400 - 500 kalorier per dygn - allt enligt Vetenskapens Värld del 11! Se programmet så slipper jag förklara! Bara SE DET!! :P Det kanske kan hjälpa dig till bättre hälsa också!?!

Till sist önskar jag er en riktigt Glad Påsk! :D Ta det lugnt med alla onyttiga "godsaker"! :P

Anneli.