Recept: Supergod bönsallad

Nää... Nu har det gått 9 dagar igen sen jag bloggade förra gången! Men den här gången har jag åtminstone "giltigt förfall"; jag har varit sjuk! Alltså riktigt sjuk!!! Ni vet, en sån där "mans-förkylning": "ni kvinnor snackar om att föda barn... men ni skulle bara VETA hur det är när en man är riktigt förkyld..." En SÅN förkylning! Och jag har fött 5 barn utan smärtlindring, så jag vet vad jag talar om! 😧😱😛
Men nu är jag tillbaks från dödsrikets gränsland, redo att skriva ett nytt blogginlägg! 😊

Som ni förstår av bloggtiteln så ska jag skriva om min supergoda bönsallad som jag äter nån variant av nästan varje dag! Jag gör en "bas-bönsallad" som brukar räcka i 3 - 4 dagar, och sen varierar jag den genom att lägga till av vad jag har hemma och är sugen på.

Basen är inte så förvånande kokta bönor! Jag är lite lat (läs: har begränsat med energi) så jag köper färdigkokta på tetrapack. Just den här gången hade jag en förpackning kikärtor och en med blandade bönor, men svarta bönor har jag rätt ofta, och även andra bönsorter.

Men jag startar min bönsalladstillverkning med att finhacka en rödlök och pressa en eller ett par vitlöksklyftor rakt ner i salladsskålen. Egentligen tycker jag att det är godare med skivad rödlök, men Käre Sonen inbillar sig att han inte gillar lök och pillar undan dem om de är för stora bitar. När jag finhackar dem däremot så äter han - utan att klaga! Och eftersom lök är så vansinnigt nyttigt så "lurar" jag i honom lite på detta vis! 😏
Medan jag sen skär ½ burk soltorkade tomater i olja i bitar så får löken ligga och "lufta sig" i skålen. Det har nämligen visat sig att de nyttiga ämnena i lök och vitlök ökar då!

Men när väl tomatbitarna hälls ner på löken så häller jag på 1 msk äppelcidervinäger och 3 msk av oljan från tomaterna + örtsalt, nymalen pepparblandning (svartpeppar går lika bra) och lite lökpulver. Och så strimlar jag ca 20 färska basilikablad som jag rör i.
När man kommit så långt ser det ut så här:

Nu har man gjort "grovjobbet", och det enda som är kvar att göra är att hälla i de sköljda, avrunna bönorna och sen är det klart! 😊 Och ser ut nånting så här:

Ställ gärna in bönsalladen i kylen för att goa till sig en stund. Och förvara den i kylskåpet i en tät burk så håller den sig i nästan en vecka!

När du ska äta av bönsalladen så kan du göra en "vanlig" sallad med det du vill ha i, och sen toppa den med så mycket bönsallad du vill ha. Jag har allt eller några av följande ingredienser: blandade salladsblad, färsk spenat, riven morot, avokado, tomat, gurka, skivad rädisa, ärtor, nötter/frön, pasta... Ja, det är väl nästan bara fantasin som sätter gränser för vad man kan ha i en sallad!
Men bönsalladen är god som den är också, och funkar bra att mosa med en gaffel och ha som smörgåspastej. Testa att göra denna goda sallad - du kommer inte att ångra dig! 😋

Och apropå bönsallad; dags att fixa middagen!
Morsning och good bye för denna gång!

Anneli,

Kvalificerat skitsnack + Luktärt

9 dagar sen jag skrev ett blogginlägg här... Suck! Det beror inte på att jag inte har haft nåt att skriva om, men jag har varit så... trött... fast inte bara trött... Hmm... Jag tror att oinspirerad är det ord jag söker.
Jag har mest gått som en zombie här hemma och inte orkat/kunnat ta mig för nåt direkt... Men idag har jag helt plötsligt en fullspäckad dag OCH inspiration till att skriva ett blogginlägg!
Om en stund ska jag sticka iväg och rösta i Kyrkovalet och sen kommer en kompis hit, så ska det bli ett blogginlägg så är det NU!

Förutom att jag faktiskt har lite inspiration idag så ville jag även berätta hur det har gått med de där detoxkapslarna jag har ätit nu i först 10 dagar och sen en annan sort i 30 dagar, för igår tog jag de sista kapslarna av dessa:

På nåt sätt känner jag mig "lättare" nu efter avslutat kur. Inte för att jag har gått ner i vikt, men ändå på nåt vis. Jag började ju med detoxen för att jag samlade på mig massa vätska och var så sjuuuukt svullen i benen, anklarna och fötterna, och jag kan avslöja från en säker källa att det har blivit mycket bättre men inte helt bra. Om jag ska ge mig på en gissning så skulle jag säga att det blivit bättre till ungefär 50 % vilket betyder att det är som det var innan det blev värre. Hänger ni med?

Men trots att det inte blivit så bra som jag hade hoppats så är jag övertygad om att de två detoxkurerna gjort positiva saker i min kropp, d v s städat ur gifter och slagg.
Och nu känner jag att jag kanske ska varna känsliga/kräkmagade läsare, för nu kommer det lite kvalificerat skitsnack! Läs med bara ena ögat! 😜 Men jag ska försöka uttrycka mig lite försiktigt! Here it goes:

Normalt går jag på toa och gör nr 2 mellan 1 - 2 gånger per dag, ibland t o m 3. Men de senaste 30 dagarna har jag gått 4 - 5 gånger! Jag har väl aldrig i min dag skitit (och pinkat...) så mycket som jag gjort nu! Det har kommit ut mer än vad jag har stoppat i mig känns det som! Men jag har försökt se det som nåt positivt, för skiten ska ju ut! Bokstavligen!

Jag måste säga att jag tycker att jag har varit väldigt duktig som kommit ihåg mina detoxkapslar varje dag utan undantag, och dessutom druckit ca 2 - 2½ liter vatten - varje dag! Det är en smärre bedrift för att vara mig, för jag har så länge jag kan minnas haft svårt för att dricka vatten! (Té och kaffe däremot slinker ner i stora mängder! Men mest té!)
Och som sagt: vikten är typ densamma, men jag känner mig lättare ändå på nåt vis! 😌 😊
Jag har faktiskt en omgång detoxkapslar till, men de tänkte jag spara till efter jul och nyår. Det kan ju vara bra med en detoxkur efter de helgerna tänker jag! 🎅🍬🍲🍪

Nu när ni varit så duktiga och läst ända hit så tänkte jag att jag ska "rensa luften" lite från allt skitsnack med ett foto på en fin bukett luktärt som Käre Maken kom in med till mig. Med tanke på dagens ämne så kanske det är tur att ni inte kan känna doften av det jag skriver, men just nu är det lite synd, för luktärten doftar sååå ljuvligt! Men ni ska få titta på dem iallafall:

Och med denna bild avslutar jag detta blogginlägg och drar på mig skorna för att sticka iväg till vallokalen!

Anneli.

Nyskördat!

Lagom till middagen kom Käre Maken in med dessa:

Årets första potatis från vårt potatisland! Naturligtvis helt ekologiskt odlade! Sommaren må ha varit lite si och så för oss människor, men potatisen har visst gillat den! 😊

När jag ändå är i farten och visar vad som växer här hos oss så tänkte jag visa jordgubbsplantorna som jag fick av en kompis i början av sommaren. Då - 2 juli - såg de ut så här när jag precis hade planterat dem utanför Da House:

Nu ser de ut så här:

Liiiite skillnad va!?! 😛
Sammanlagt fick jag väl 6 - 7 jordgubbar på de här plantorna vilket trots allt var över förväntan i och med att de var nyplanterade. Jordgubbsplantor brukar ge som mest andra året, så om de överlever vintern så får jag förhoppningsvis fler gubbar nästa sommar!

Om ni tittar lite noga så ser ni att det har växt ut revor med små jordgubbsplantskott runtom krukorna, och om jag orkar så ska jag plantera dessa också så det blir ännu fler jordgubbar nästa sommar! Vi har ju visserligen ett jordgubbsland nere på odlingarna, men de här är mina jordgubbsplantor och jag tycker att det är roligt att odla i krukor så jag kan ha dem precis utanför huset! 😁 Och så har vi det faktum att odling inte riktigt är min grej egentligen... bara i krukor. Det blir så mycket mer lätthanterligt så! 😏

Men då så... Det här var allt för denna gång! Nu är det helg och jag önskar er en mycket trevlig sådan! Och trevligt är precis vad jag också tänker ha!

Anneli.

Varken glutenfritt eller vegan...

... men vääääldigt gott! 😋 Och ekologiskt! Både kaffet och morotskakan!

Idag har jag knallat runt på stan och trotsat värk i knän och fötter. Så när alla ärenden var gjorda tyckte jag att jag var värd en go'fika! Och så behövde jag desperat få sitta ner en stund! Fast 68 kronor tyckte jag var rätt dyrt för en kopp kaffe och en bit morotskaka... Men vad vet jag? Jag fikar typ aldrig ute på caféer, så jag har ingen koll på vad sånt här kostar. Men jag gillar och vill stödja verksamheter som har ekologiska alternativ! Och det har Wayne's coffee! 😊 Heja, heja! 👍

Och det var allt jag hade att komma med idag! Ha det! 🙋

Anneli.

Tjugosjätte uppdateringen av Frekvensmedicinen + Detox

Nu har det gått 10 dagar utan ett enda litet blogginlägg från mig. Sorry about that! Men jag har varit obehagligt trött de här dagarna, och helt orkeslös! Det känns som att det var länge sen jag var så trött, och vad som fått mig så är jag inte helt på det klara med. Men under hela den här resan ut ur utbrändhet och mot bättre hälsa så har det ju gått i vågor och fram och tillbaka, men tack och lov ändå sakta mot bättre mående! Typ "två steg fram och ett steg bak".

Idag har jag två uppdateringar att skriva om. Den första är att jag var hos "min" Homeopat Kari Kokko igår, och det andra är om den Detox jag håller på med och som jag skrev om den 18 augusti.
Jag börjar med gårdagens träff med Kari.

Kari tyckte att jag skulle fortsätta med samma medel som jag har haft ett tag nu; Ytterbium, men i högre frekvenser. (De frekvenser som står på flaskorna stämmer inte, för de gamla etiketterna råkade komma på. De verkliga frekvenserna på de nya flaskorna är 22 på den första, 24 på den andra och 26 på den sista.)

När jag berättade om mina svullna anklar och fötter, att jag äter de här detoxkapslarna som jag skrev om 18/8 och att jag har fastat i 30 dagar så tyckte han att det var bra, men att såna åtgärder inte tar hand om de underliggande orsakerna som i mitt fall beror på långvarig tarmobalans som bl.a. gjort så min ämnesomsättning är så låg, och som i sin tur gör så att jag inte går ner i vikt. Ohälsa handlar alltid om en dominoeffekt av händelser. Det börjar med en sak, som skapar ett annat problem och som i sin tur skapar ett nytt problem o.s.v. Men tyvärr fattar vanliga läkare inte det här verkar det som...

Iallafall: Kari tycker att det går åt rätt håll men säger att det kommer att ta sin lilla tid. 2 år får jag räkna med säger han. Suck... 2 år... TVÅ ÅR!!! 😱 Men... i ärlighetens namn så har det ju tagit väldigt mycket längre tid än så att skaffa sig alla de problem jag har med hälsan, så det kanske inte är så konstigt att det tar tid att bli frisk. Tålamod alltså... (Nån som vet var man kan köpa sig lite tålamod? 😉)

Detoxen då, hur går det med den?
Jo, det går bra! Jag är inne på dag 19 av 30 nu, och svullnaderna i ben, anklar och fötter har typ halverats. Men sen verkar det ha "fastnat" där... det blir liksom inget bättre... Och ont som tusan har jag i både vänster fot och höger knä! 😧 Jag har väldigt svårt att gå och stå, så tyvärr blir jag sittande nästan hela dagarna. 😢 Inget roligt alls kan jag meddela! Det känns nästan som att de enda gångerna som jag går nånstans är när jag går på toa, för jag dricker så mycket hela tiden och det ska ju ut... Lagen om inkomster och utgifter ni vet... 😜
Men det känns iallafall hoppfullt när Kari är så säker på att jag kommer att bli frisk, och i mina mörkare stunder klamrar jag mig fast vi det. *Det sista som lämnar människan är hoppet*.

Men nu är det min tur att lämna. Den här bloggen! Men bara till nästa gång! 😄 Jag ska försöka skärpa mig så det inte tar alltför lång tid till nästa blogginlägg - men det är trots allt dagsformen som får avgöra när det blir.

Lev väl mina vänner!

Anneli.