Jakten på hälsa, del 3: Vattenfasta

Ja men då så! Då är jag äntligen här igen! Efter drygt 3 månaders bloggtystnad... Det var verkligen inte planerat - snarare tvärtom! Jag har ganska många "presumtiva blogginlägg" i huvudet så det är inte av idétorka som blogginläggen lyst med sin frånvaro!
Nä, det är snarare brist på inspiration, oförutsedda händelser och att jag faktiskt haft ganska mycket att göra som har hållit mig borta från bloggen. 

Men här är jag nu och idag tänkte jag berätta om mina tre dagars vattenfasta! 💧

Ni som hängt med på bloggen här i några år kanske kommer ihåg att jag har juice- och smoothie-fastat i 30 dagar några gånger men det kände jag att jag inte ville göra i år. 

Jag kanske ska börja med att svara på frågan: Varför fastar man?
Det enkla svaret på det är att låta kroppen få lite semester från att lägga energi på att smälta mer eller mindre svårsmält mat (beroende på vad man äter), för att rena kroppen och ge den lättsmält näring.

Men vattenfasta då? Det är ju noll näring! Mmm... det är lite hard core... men har visat sig ha flera fördelar, framför allt att få kroppen i ketos och för att uppnå nåt som heter autofagi.
Ketos innebär att när det inte finns nån glukos för kroppen att använda som energi då använder kroppen fett som bränsle istället. Autofagi är när kroppen blir kannibal 😋 och börjar äta sig själv genom att använda sjuka och döda celler som "byggmaterial" till nya, friska celler. Ni kan läsa mer om det HÄR. (Länken öppnas i ett nytt fönster).

Som ni förmodligen vet så har jag ju flera... låt oss kalla det för hälsoutmaningar, och försöker på olika sätt bli frisk med naturliga metoder som Homeopati, örter, kosttillskott och näring. 
Jag lever ju under hot (som det känns för mig) att närsomhelt ringer de från Falu lasarett och ger mig en tid för att operera bort min skölkörtel! Jag kan visserligen neka - för jag vill verkligen, verkligen inte operera bort min sköldkörtel - men nån gång kanske jag måste inse att det är enda lösningen... eller är det det? Ja, det är det jag försöker ta reda på! Vattenfastan är ett led i detta.
Nån gång kanske jag skriver ett helt eget blogginlägg om vad jag gör för att försöka bota min sköldkörtel om nån är intresserad men nu vill jag bara berätta om vattenfastan, annars blir detta redan rätt långa blogginlägg ännu längre!

Jag är en person som inte är så där himla duktig på att plannera och ha framförhållning så denna vattenfasta "bara hände" - från en dag till den andra!
Förrförra lördagen tänkte jag att varför inte och lät Käre Maken muskeltesta mig (kinesologi) och låta kroppen svara på om vattenfasta var Ok och i hur många dagar. Kroppen sa ja till 3 dagar så sagt och gjort så bestämde jag mig att börja dagen därpå! Varför vänta liksom? 😉
Kl 23,15 på lördagskvällen tog jag sista skeden yoghurt och till kl 12.45 tre och en halv dag senare drack jag ingenting annat än vatten! Så det blev 3½ dygn + 1½ timmes fasta! Ja... jag kan ju inte göra nånting halvdant..! 😜

Det är viktigt att man bryter en fasta försiktigt och ju längre man har fastat desto försiktigare behöver man vara! Nu var det här ju bara 3 dagar men jag tog det lugnt ändå! Jag började första dagen med citronvatten med ingefära och honung (kroppen jublade! 😍) och sen åt jag en näve smultron som Käre Maken plockat till mig! Sen fortsatte jag att bara dricka fram till middagen som blev en halv Galiamelon. Till kvällsmat åt jag lite yoghurt med jordgubbssylt i och himlans va gott det var! ALLTING blir mycket godare efter man har fastat! Det är som att smaklökarna omkalibrerar sig på nåt vis!
Dag två fortsatte jag att ta det lugnt med ätandet; det blev citronvatten, den andra halvan galiamelon, en banan, lite yogurt och på kvällen en liten sallad. 
Dag tre såg ungefär lika dan ut men med lite större portioner och dag fyra (igår) åt jag i stort sett som vanligt igen. 

För mig var det ingen större grej att vattenfasta i tre dagar. Jag tyckte att det gick lätt! Visst kände jag mig hungrig ibland men det var bara att dricka lite vatten så gick det över! På dag två fick jag lite huvudvärk men jag tog några korn havssalt under tungan och vips var den borta! 😌 Det värsta med vattenfastan var väl att det var tråkigt att inte äta och är det inte värre än så så står man ju ut! 

Ja, det var det jag tänkt att skriva om vattenfastan men om nån har några frågor eller kommentarer så skriv dem i kommentarsfältet här under så ska jag svara så gott jag kan!

Ha det nu så bra alla mina bloggläsare! Jag lovar att försöka skriva lite oftare! Och kanske, kanske kommer jag ha en gästskribent här ibland! Vi får se - det är på planeringsstadiet!

Anneli.

Virka en stickning?

Njae... Det där lät ju knasigt... Man kan väl inte virka en stickning?
Nä, men på nåt man har stickat kan man virka! Och det håller jag på med!

Men jag ska inte gå händelserna i förväg utan tar det i kronologisk ordning.
För precis 1 år minus 1 dag sen satt jag på Hantverk- och Återbrukscaféet i Logen här i byn där jag bor och hade ingenting att göra. Så jag snokade upp ett garn och ett par stickor som låg och drällde i ett förråd och började sticka mig en sjal. Om det kan du läsa i det HÄR blogginlägget. 

Nu i torsdags - 1 år minus 1 dag efter att jag började sticka på sjalen så hade jag stickat upp 2 garnnystan men tyckte fortfarande att den var för liten! Jag vill ju ha en stor sjal att svepa om mig när det är kallt! Men det fanns inget mer av samma garn så jag maskade av den. Och så här såg den ut då: 

Här känner jag att jag vill "försvara" mig lite! Att detta är det enda jag lyckats åstadkomma på ett helt år (minus 1 dag!) beror på att Återbruk- och Hantverkscaféet blev inställt på grund av den här förnicklade Coronan och hemma blir det liksom sällan av att jag stickar... speciellt inte på sommaren när det finns så mycket annat att göra! Men i torsdags var det 4:de gången för terminen vi sågs i Logen och på den tiden lyckades jag alltså sticka upp allt garn. 

Vad göra för att få större sjal då? Jo men serru! Påhittiga jag kom på att jag har annat garn hemma som jag kan använda för att virka runt kanterna för att öka på storleken och det har jag börjat med nu! 

Dessutom är det ett flerfärgat garn jag virkar med nu vilket kommer göra sjalen lite roligare än om den bara var vit! Än så länge har jag bara virkat på ett varv men fler ska det bli! 

Båda sorters garn jag använder till den här sjalen är ull men den flerfärgade är sån där "superwash" som inte krymper när det tvättas till skillnad från det vita garnet, så när jag ska tvätta sjalen så får jag handtvätta den försiktigt och sträcka ut den när den är fuktig och sen plantorka. Men det ska nog gå bra! Om inte så får jag väl sticka mig en ny sjal! Nåt ska jag ju sysselsätta mig med på våra träffar i Logen!

Ja men då så! Det här får bli allt för denna gång! Jag har mer jag vill skriva om här på bloggen men det får vänta tills ork och inspiration infinner sig nästa gång! På återseende!

Anneli.

Välkommen i gänget!

Igår var jag iväg till Katta igen! Och nya tavlor blev det! (Duh! 😉) Vi hade även en ny deltagare som ville vara med och kladda! Vem? Jo, Käre Maken! Jajjamensan!

Jag har tjatat på honom att han ska följa med och prova att göra en egen tavla och jag har visat honom videos på youtube med andra som håller på med Fluid art och till slut hade jag nött ner hans motstånd/väckt hans nyfikenhet tillräckligt för att han skulle följa med! 😊 Mission accomplished! 😌

Käre maken har faktiskt ett förflutet som amatörtavelmålare! När vi träffades för drygt 27 år sen hade han målat ganska många tavlor som bl a satt på väggarna här i huset, men efter att han tapetserade om för sisådär 20 år sen så kom de aldrig upp igen tyvärr. Och så tappade han inspirationen till att måla nya tavlor. Men det blir det förhoppningsvis ändring på nu när även jag leker konstnär!

Så; varför inte visa upp gårdagens alster? Jag börjar med Käre Makens två inte färdiga tavlor:

Tyvärr blev alla kort jag tog på Käre Makens tavlor suddiga av nån anledning och fotot här ovan är det minst suddiga.
Käre Maken bryr sig inte ett dugg om att hälla på och vippa runt färger så som Katta och jag gör! Nä, han gör på sitt eget lilla vis! På tavlorna på bilden har han bara grundmålat genom att hälla på färg och smeta ut det med en spatel. Nästa gång ska han fortsätta måla på dem och vad det blir får den som har tålamod att vänta se! Jag vet inte om han ens själv vet vad han ska måla dit än, men han ska måla resten med pensel säger han. Det ska bli spännande att se vad det blir!

Katta gjorde 2 tavlor och den första ser ut så här:

Och den andra ser ut så här:

Själv gjorde jag hela tre tavlor! Jag började med att måla över en av de tavlor jag gjorde förra gången; den jag hade experimenterat med och hällt över färgen från den första tavlan jag gjorde. Den såg inte alls bra ut när den torkat! Nu däremot, nu är jag väldigt nöjd med den! Jag tycker att den blev superhäftig! Så där lite psychedelic som på 60-talet. Vill du se? Ja men Ok! Här kommer den:

Det ska bli sååå himla spännande att se den när den har torkat!

Sen tog jag de två tavlorna som jag tvättade bort färgerna från förra gången och gjorde en klassisk pouring där man häller alla färgerna en efter en i en mugg innan man häller ut det över kanvasen. Jag tyckte att de blev rätt bra båda två! Här blev den första:

Också lite psychedelic! Det blev liksom temat för dagen för min del... 😛

Här kommer den andra tavlan:

Alla tre tavlorna har typ likadana effekter och dem har jag fått fram genom att använda en... ja vad heter det..? En håruppsättningsgrunka??? Äsch! En sån här alltså:

Jag har flera stycken såna och just den här är lite för stor tycker jag så jag tog med den hemifrån just för att kunna dra såna där mönster på tavlorna! 😊 Och det blev ju himla bra tycker jag! Vad tycker du?

Nu ligger alla våra tavlor på tork i Kattas lokal och jag lääängtar efter att se dem när de torkat!

Eventuellt blir det redan imorgon! Och då lär det bli ännu fler tavlor - iallafall av Katta och mig! Vad Käre Maken gör med sina tavlor får du se på en blogg nära dig! Och förstås även Kattas och mina alster! Håll utkik!

Anneli.

Trampar vatten

Det var väl själva fa...sen (försöker låta bli att svära...) vad tiden springer iväg! Det är redan den 28 november och inte ett blogginlägg har blivit skrivet denna månad - förrän nu!

Jag skyller på utbrändheten! Ja, för det är faktiskt sant! Kanske inte hela sanningen, men en stor del av den! Jag ju haft Sorgbearbetningskursen, Hantverk- och Återbrukscaféet och lite annat för mig också som tagit tid och energi. Men mest är jag nog bara trött och när jag är trött har jag ingen inspiration och när jag inte har nån inspiration så blir det inga blogginlägg!
Flera gånger har jag tänkt att "det här vill jag skriva om på bloggen", men att vilja och att göra är två olika saker! Det känns som att jag bara trampar vatten; jag försöker hålla igång men kommer ingenstans! Ingenting (nästan) blir gjort... Suck... Ibland blir jag så trött på mig själv! 😔

Nåja! Idag blev det ett blogginlägg iallafall! 😊

Om en liten stund ska jag åka iväg till "Logen" här i byn där jag bor för det är där vi har Hantverk- och Återbrukscaféet. Ikväll är sista gången för i år. Ja, sista gången för detta decennium! 😱 Men vi planerar att komma igång igen i februari nästa år! När jag får tummer ur... ja, tid och energi menar jag, så tänkte jag fota det jag sysslat med under denna termin. Men förvänta er inga stordåd! Snarare tvärtom... 😉 Men i väntan på det så tänkte jag visa er min fina Amaryllis som jag fick av Käre Maken för ett par veckor sen:

Visst är den fin!?! Jag blir glad varje gång jag går in i vardagsrummet och ser den! 😍
Som ni kan se på fotot så har vi snö här hos oss! Men det är nollgradigt så den kommer nog inte ligga kvar så länge. Men vintern har ju bara börjat! 😜 Det blir nog mer snö vad det lider!

Men nu ska jag packa ihop mina grejer och bege mig till Logen! Vi ses i nästa blogginlägg!

Anneli.

Tomatdjungeln i Nyhyttan

Jag vet att jag varit lite dålig på att uppdatera bloggen på sistone, men jag har fullt upp med att titta och lyssna på superintressanta dokuserier! Just nu är det serien om 5G som jag skrev om i förra blogginlägget och innan dess var det "Slim Gut Summit"; om hur tarmfloran påverkar vårt mående och vikt! Också superintressant! Men det går åt många timmar av dygnet så inte mycket annat blir gjort!

Men: Idag har jag varit ute och fotat och filmat min tomatdjungel för att visa er alla hur det går med min lilla odling!

Tomater, tomater och ännu mer tomater! 😊

Och så lite fler tomater...

Och så tar vi en liten paprikaplanta också:

Tyvärr fick jag inte med nån av paprikaplantorna som faktiskt har små paprikafrukter, men: jag fick med dem på video! 😃 Håll till godo!

Jaha folkens! Det här var allt för denna gång! På återseende när jag får tid, inspiration och lust att skriva ett nytt blogginlägg! 😎

Prenumerera gärna på bloggen så missar du inte när bloggen uppdateras!

Anneli.

Mina underbara bonus-barnbarn + första zucchinin!

En hel vecka har gått sen jag skrev sist. Jag kan skylla på värmen, jag kan skylla på trötthet, men sanningen är att jag inte har haft det minsta inspiration till att skriva!
Visst har jag flera gånger under den gångna veckan tänkt att det här vill jag skriva om på bloggen, men sen har inte inspirationen infunnit sig ändå!
Men nu ser ni! NU gör den det! 😊

Jag ska börja med att berätta att mitt hjärta höll på att smälta härom dagen, och inte av värmen utan av kärlek:
Ni som hängt med ett tag här på bloggen kanske kommer ihåg att jag har en "språkkompis" som heter Adalet. Vi brukar säga att jag är hennes svenska mamma eftersom hennes riktiga mamma är kvar i landet hon kommer ifrån. Adalet har två barn som är mina "bonus-barnbarn" och de har börjat kalla mig för mormor vilket värmer mitt hjärta! ♥

Jag hade inte träffat Adalet och barnen på 2 månader och under den tiden har båda barnen hunnit fylla år: "A" fyllde 7 år och "M" 6 år. (Jag har inte frågat om jag får skriva deras namn.)
Jag hade köpt presenter till mina små gullungar och bestämt med Adalet att jag skulle komma som i onsdags. A och M var inte hemma när jag kom - Adalet var och hämtade dem på fritids - men när de kom blev de jätteglada när de såg mig! Båda barnen sprang fram till mig och ropade: "Mormor, mormor! Åh! Mormor är här"! och så fick jag massa pussar och kramar av dem! ♥ M sa: "Jag har saknat dig mormor" och så fick jag en extra gosig kram! ♥ Alltså, jag dör gos- och sötdöden!!! 💕 😍 💖

A gick ut för att leka med en kompis en stund men kom in rätt fort för att hämta nåt hon glömt. A frågade om jag ville se hennes kompis och jag frågade var hon var. "Hon sitter här i trappen" sa A, "Kom får du se"! Så jag gick för att hälsa på kompisen och A presenterade mig: "Det här är min mormor" sa hon. Kompisen såg lite konfunderad ut när hon tittade på mig: en ursvensk tant med blont hår och blå ögon! Jag nästan såg att hon undrade hur i hela friden det kunde gå ihop. A måste ha sett det också för hon förklarade genast: "Min mamma har två mammor"! Och så var det inget mer med det! 😂 ♥ Ungar är för underbara! ♥

Iallafall; efter att vi lagat mat och ätit bestämde vi att vi skulle åka till "Lillsjön" och ha lite picknick så det gjorde vi!

Jag har inte varit vid Lillsjön på säkert 15 år! Och picknick kan jag inte komma ihåg när jag var på  senast! Det fläktade skönt och vi satt i skuggan så det var riktigt behagligt trots värmen. Men efter en stund kom myggen och knotten och tillslut var vi tvungna att ge upp och åka hem. Men det var skönt så länge det varade!

Ja det var mina underbara bonus-barnbarn det. Nu till Zucchinin!
Min kära Månskensbonde till make har odlat i drygt 40 år men aldrig zucchini. Men när jag bad honom att köpa zucchinifrön i våras så gjorde han det! Och idag kom han in med den första ätmogna zucchinin:

Så här vankas det Ratatouille ikväll! 😋

Men en sista sak innan jag avslutar det här blogginlägget:
Är det nån som vet vad det här är för växt? (Klicka på fotot så blir det större).

Den växte bredvid en timjanplanta som jag hade grävt ner förra året i det som nu är mitt tomat- och paprikaland. Jag är helt säker på att det jag hade planterat där var en oreganoplanta men de överlever ju inte vintern så vitt jag vet så vad i hela friden är det som kom upp där i våras?

Käre Maken tänkte först slänga plantan när han gjorde i ordning mitt lilla land men jag bad honom att gräva ner den på gräsmattan istället vilket han gjorde.
Om nån kan sprida lite ljus över vad det är för växt så skriv gärna en kommentar och berätta vad det är! På fotona här ovan är den nästan överblommad men jag hoppas att nån kan se vad det är för växt ändå!

Men nu är det dags att gå ut i köket och laga mat!
Jag hoppas vi ses när jag får inspiration till nästa blogginlägg! Välkommen tillbaka!

Anneli - soon in da kitchen.

Kvalificerat skitsnack + Luktärt

9 dagar sen jag skrev ett blogginlägg här... Suck! Det beror inte på att jag inte har haft nåt att skriva om, men jag har varit så... trött... fast inte bara trött... Hmm... Jag tror att oinspirerad är det ord jag söker.
Jag har mest gått som en zombie här hemma och inte orkat/kunnat ta mig för nåt direkt... Men idag har jag helt plötsligt en fullspäckad dag OCH inspiration till att skriva ett blogginlägg!
Om en stund ska jag sticka iväg och rösta i Kyrkovalet och sen kommer en kompis hit, så ska det bli ett blogginlägg så är det NU!

Förutom att jag faktiskt har lite inspiration idag så ville jag även berätta hur det har gått med de där detoxkapslarna jag har ätit nu i först 10 dagar och sen en annan sort i 30 dagar, för igår tog jag de sista kapslarna av dessa:

På nåt sätt känner jag mig "lättare" nu efter avslutat kur. Inte för att jag har gått ner i vikt, men ändå på nåt vis. Jag började ju med detoxen för att jag samlade på mig massa vätska och var så sjuuuukt svullen i benen, anklarna och fötterna, och jag kan avslöja från en säker källa att det har blivit mycket bättre men inte helt bra. Om jag ska ge mig på en gissning så skulle jag säga att det blivit bättre till ungefär 50 % vilket betyder att det är som det var innan det blev värre. Hänger ni med?

Men trots att det inte blivit så bra som jag hade hoppats så är jag övertygad om att de två detoxkurerna gjort positiva saker i min kropp, d v s städat ur gifter och slagg.
Och nu känner jag att jag kanske ska varna känsliga/kräkmagade läsare, för nu kommer det lite kvalificerat skitsnack! Läs med bara ena ögat! 😜 Men jag ska försöka uttrycka mig lite försiktigt! Here it goes:

Normalt går jag på toa och gör nr 2 mellan 1 - 2 gånger per dag, ibland t o m 3. Men de senaste 30 dagarna har jag gått 4 - 5 gånger! Jag har väl aldrig i min dag skitit (och pinkat...) så mycket som jag gjort nu! Det har kommit ut mer än vad jag har stoppat i mig känns det som! Men jag har försökt se det som nåt positivt, för skiten ska ju ut! Bokstavligen!

Jag måste säga att jag tycker att jag har varit väldigt duktig som kommit ihåg mina detoxkapslar varje dag utan undantag, och dessutom druckit ca 2 - 2½ liter vatten - varje dag! Det är en smärre bedrift för att vara mig, för jag har så länge jag kan minnas haft svårt för att dricka vatten! (Té och kaffe däremot slinker ner i stora mängder! Men mest té!)
Och som sagt: vikten är typ densamma, men jag känner mig lättare ändå på nåt vis! 😌 😊
Jag har faktiskt en omgång detoxkapslar till, men de tänkte jag spara till efter jul och nyår. Det kan ju vara bra med en detoxkur efter de helgerna tänker jag! 🎅🍬🍲🍪

Nu när ni varit så duktiga och läst ända hit så tänkte jag att jag ska "rensa luften" lite från allt skitsnack med ett foto på en fin bukett luktärt som Käre Maken kom in med till mig. Med tanke på dagens ämne så kanske det är tur att ni inte kan känna doften av det jag skriver, men just nu är det lite synd, för luktärten doftar sååå ljuvligt! Men ni ska få titta på dem iallafall:

Och med denna bild avslutar jag detta blogginlägg och drar på mig skorna för att sticka iväg till vallokalen!

Anneli.

Livets små utmaningar...

Det här med att äta... och äta lagom... det är en utmaning kan jag meddela!
Speciellt för att jag för ovanlighetens skull haft sån lust och inspiration att laga mat och göra annat smaskens (som jag kommer att återkomma till i senare blogginlägg), att det nog gått lite för fort att börja äta "som vanligt" efter fastan. Allting smakar ju så gott! Och bara att få tugga igen...

Igår stod jag i köket hela dagen mer eller mindre, och bl a gjorde jag hummus och kikärtsburgare som jag sedan också åt av, tillsammans med en grönsallad. Men magen var inte helt glad på mig efter det... Sån "tung" mat var det nog för tidigt att äta. Och jag som bara åt en liten burgare och några matskedar hummus... 😟

Mina fötter var inte heller glada på mig efter en lång dag i köket! Jag hade redan ont i fötterna efter att ha varit in till stan för att handla i förrgår. Tre olika affärer gick jag i, vilket var två affärer för mycket... Och så kökstjänstgöringen igår... Jäklar i min lilla låda vad ont jag har nu, och fötterna har svullnat upp igen... 😢 Idag kan jag nästan inte gå! 😭
Men det ska väl bli bättre... nån gång på en lång stång... men idag vilar jag bara!

Men hörrni! Jag tror att jag får ta det i kronologisk ordning, och att jag får dela upp allt jag vill skriva om i flera blogginlägg, för annars blir det för långt för er att orka läsa! Och för långt för mig att orka skriva... Så jag börjar skriva om i förrgår; när jag var in till stan och handlade.

Jag har ju bestämt mig för att försöka bli "typ vegan" och "typ glutenfri" från och med nu, vilket innebär att jag inte har nolltolerans (än...), men minimerar mjölkprodukter och allt med gluten så mycket jag kan. När jag är bortbjuden nånstans kommer jag att tillåta mig att fuska lite, men hemma blir det striktare!
Av förekommen anledning letade jag veganska ersättningsprodukter i de affärer jag handlade i. Bland annat så är jag så sjuuukt sugen på potatissallad, men vad kan man byta ut gräddfilen mot?
Jag hittade denna som jag hoppas ska funka:

Jag smakade lite på den, och den var faktiskt riktigt god! Och jag tror att den kan funka bra till potatissallad! Jag får återkomma om det när jag testat!

Nåt annat som behöver ersättas är smör och Bregott. Smör är inte så svårt (för det mesta) för det går oftast bra att använda kokosolja eller annan olja, men att ersätta Bregott är det värre med! Jag vill ju inte äta margariner (de är verkligen ingen produkt som någon borde äta! Det är så manipulerat och konstgjort så det är inte klokt)! Men jag hittade det här som jag hoppas är mer naturligt:

Jag får väl kontakta företaget och höra mig för lite om produkten och hur den tillverkas.

Jag har ju gjort eget "vegansmör" (⬅ Länk) som blev jättebra, men det är inte alltid jag orkar göra själv, och hellre då att ha nåt annat att ta till än att börja använda smör/Bregott igen. OM det är schysst tillverkat... Jag får ta reda på det! Men nu har jag köpt ett paket så det får jag väl äta upp iallafall! Och det passar väldigt bra, för idag tänkte jag göra en soppa igen till middag (för att blidka min mage... 😜 ) och prova att äta en liten glutenfri hembakad macka till. Det blir spännande att se vad magen har att säga om det!

Men då ska jag linka ut till köket då och börja laga soppa! Sparrissoppa ska det bli! Mums! 😋

Anneli.

Inspiration för hälsan

Det här med hälsa; oavsett om man vill behålla den eller förbättra den, så behöver man inspiration!

Nåt av det mest inspirerande tycker jag är människors egna framgångsberättelser! Håller ni inte med?!?

Själv har jag inte så himla mycket framgångsberättelser att dela med mig av - än...! Men jag jobbar på det! :o)

Har ni hört talas om Anita Moorjani? Hon är en av dem som verkligen har en framgångsberättelse att berätta, och det gör hon också! Bland annat har hon skrivit en bok om hur hon blev frisk från cancer, trots att hon bara var timmar från att dö! Boken heter "Döden gav mig livet" på svenska.

På youtube finns det ett jättebra klipp med henne där hon berättar om vad som fick henne att överleva trots att läkarna bara gett henne timmar kvar av livet, och det mina vänner är väl värt att lyssna på! Många gånger! Är det inte inspiration av högsta rang, då vet inte jag!

Lyssna noga på vad hon säger! Låt det sjunka in, lyssna igen, och återkom gärna fler gånger då och då för att bli påmind och boosta inspirationen! Kan hon så ska väl vi andra också kunna!?! 

Med hopp om strålande hälsa,

Anneli.

God Grön Jul!

GOD JUL alla kära bloggläsare!
Dagens té - det sista i adventskalendern - var ett kryddté som faktiskt doftade lite "juligt"!

Ingredienser: Ceylonkanel, citronmeliss, björnbärsblad, apelsinskal, äppelbitar, lakritsrot, kryddnejlika, blåklint, ringblomma.

Även smaken var lite "julig", med lite pepprig smak från kryddnejlikan. Detta té tillhör absolut ett av det godare téerna i adventskalendern. Bra avslutning! :o)

Och med detta blogginlägg avslutar jag också detta 24-dagars maraton av téuppdateringar! Nu tar jag ledigt från bloggen ett okänt antal dagar, men återkommer med nya spännande hälsorelaterade blogginlägg när ork, inspiration och nåt vettigt att förmedla infaller samtidigt! Bland annat kommer jag att skriva om "no poo" och fortsätta utforska veganalternativ till t ex smör och ost!
Prenumerera gärna på blogginläggen så missar du ingenting!

Ha nu en riktigt God Jul allihopa!

Anneli.

Kokosnutella och kokossmör

Idag kom inspirationen över mig igen! :D Och då är det ju bara att passa på som ni förstår! :D
I december förra året gjorde jag egen Nutella som blev supergod och väldigt uppskattad av familjens tonåring! Jag har varit jättesugen på Nutella i flera veckor, men inte orkat göra egen - och köper, det gör jag INTE!! Nä usch och fy! Den innehåller ju både vitt socker (massor!) och fulfett!
What to do, what to do? Jo, serni, man öppnar en påse ekologiska kokosflingor, mixar dem och tillsätter kakao och nån form av sötning. Hur enkelt som helst!!

Så här:

KOKOSNUTELLA , ca 375 g
250 g kokosflingor
½ dl kakao
½ dl sötning (jag hade björksocker)
½ dl smält kokosolja
1 tsk Äkta vaniljpulver

Gör så här:
Mixa kokosflingorna tills de blir en flytande, len massa. Skrapa ner från kanterna några gånger under tiden du mixar. Tillsätt övriga ingredienser och mixa en liten stund till. KLART!

Kokosnutellan kommer att bli fast/hård om du förvarar den i kylskåp. Jag har nyss ställt in min så jag vet inte exakt hur hårt det kommer att bli, men jag gissar att den blir riktigt hård! Men i värsta fall får den väl stå ute i rumstemperatur en stund innan jag ska använda den! Eller så kan man byta ut kokosoljan mot t ex rapsolja.
Det som inte fick plats i min burk hade jag på pannkakor istället för sylt. Mmmmmums!! Det var gott!! :D

Förresten: Om du bara mixar kokosflingor till krämig konsistens så har du gjort kokossmör rätt och slätt! Det är jättegott det med! :D Men nu var det ju nåt chokladigt jag var sugen på...! :P

Anneli.

Fantastiska koriander

Klicka på bilden så blir den större!

Vem visste att koriander är så nyttigt?
Egentligen borde man väl kanske fatta det... gröna bladgrönsaker ÄR ju supernyttigt...!!
Färsk koriander används mycket i Mellanöstern i deras traditionella mat, och med invandrare från dessa trakter har användningen av koriander ökat även här i Sverige.

I vanliga matvaruaffärer kan man ju köpa färska kryddor i små plastkrukor och jag tänker kolla om det inte finns koriander bland dem också! Det borde finnas tycker man..!!

Jag blir jättesugen på att ha en egen kryddträdgård! För några år sen hade jag faktiskt det, men nu har vi en inhägnad kattgård där den var, så jag måste hitta ett annat ställe! Ska klura lite på det!! :D

Lättast är att köpa kryddväxterna i mataffären och sen plantera dem i större krukor. Då slipper man gräva upp ett land och hålla på att rensa ogräs, och dessutom kan man plocka in krukorna på nätterna medan man härdar dem och om det skulle bli frostnätter. Och har man inte ens någon mark att odla på så duger det ju med en balkong eller i värsta fall med en fönsterbräda inomhus! ALLA som vill kan ha en liten kryddträdgård hemma! :D

För att få lite inspiration så rekommenderar jag er att gå in på Vertical Veg - en Engelsk hemsida om att odla på liten yta! Låt er inspireras, och lycka till! :D

Anneli.

Juice vs smoothie

Oj va tiden går..! Det var läääänge sen jag skrev nåt här..! Och nu när jag äntligen skriver så är det mitt i natten och jag är egentligen supertrött och borde ligga i sängen..!!
Trött är jag ju tyvärr hela tiden, vilket är en av orsakerna till att jag varit så dålig på att uppdatera här.
En annan anledning är att jag inte har haft nån inspiration... Jag vill ju inte tvinga mig till att skriva, eller skriva "nonsens" bara för att..!!
Men när jag surfade in på facebook för en stund sen så hittade jag en länk till en jätteintressant sida om vad som är bäst; juice eller smoothie - och skillnaderna dem emellan. Och DÅ fick jag inspiration!! :D
Där stod också en förklaring till varför en juicer som pressar ut juicen hellre än centrifugerar ut den är bättre, och lite annat intressant. Läs den! Den är på engelska, men var lätt att förstå tyckte jag!

Bilden hämtad från FOOD MATTERS

Högerklicka HÄR för att komma dit! (Genom att högerklicka öppnas länken i ett nytt fönster och du kan i lugn och ro läsa färdigt här!)
En av de negativa sidorna med att vara så trött som jag är, är att jag inte orkar göra saker som jag vet att jag skulle bli piggare av... det blir liksom moment 22..! :-( T ex göra gröna juicer och smoothiesar! Min nya juicer står och hånflinar åt mig i köket och morötterna som jag bad min kära man hämta in från jordkällaren för flera veckor sen ligger och skrumpnar i kylen...! Det känns verkligen inte kul!
Jo, jag har rivit några av morötterna och ätit som råkost, men tanken var att jag skulle borsta/ansa dem och ha i en grönsakslåda färdiga att bara ta fram och knapra på eller göra juice av... Tanken var ju god men det blev aldrig gjort...! Jag får väl skära ner de stackars morötterna i en linsgryta eller nåt och be maken att hämta in nya fräscha och göra ett nytt försök..!
Wish me luck!! :P

Anneli.