Det här går ju som på räls, del 2

Nu har jag fastat i två veckor och det känns jättebra! Idag är dag 15 och när klockan blir midnatt så har jag fastat precis halva den tid jag bestämt mig för att fasta!

Bortsett från att Käre Makens mat doftar underbart varenda dag och jag en kort, kort stund kan känna ett sug i magen och tänka att "Gu' va gott att få äta... (vad det nu är han har lagat)" så går det över på en gång! Det finns inte på kartan att jag skulle falla för frestelsen! Envis som en röd gris 🐖 är jag när jag sätter den sidan till, och har jag bestämt mig så har jag! Det ska MYCKET till för att jag ska ändra mig då! 😛

Under den här gångna veckan har jag känt mig lättare och lättare inombords, och då menar jag inte kilo, hekto och gram utan mer... hur ska jag förklara det... befriad... renare... nystädad! Ja det låter kanske knasigt om du aldrig har fastat nån gång och inte själv har fått erfara hur det kan kännas, men jag kan inte förklara det bättre. Och med största sannolikhet så är det också så att min kropp under de här två veckorna har hunnit städa ur sig en del skit som inte ska finnas i en frisk kropp. Med tanke på alla gifter vi har i vår miljö så bär vi alla på olika gifter som gör att det blir svårare och svårare att hålla sig helt hundra frisk. Att fasta ger kroppen tid och energi över för att rensa ut gifterna. 

♥ Min Schersminbuske som doftar sååå ljuvligt! ♥

Men kilo, hekto och gram då? Jo då, det händer lite där med - även om det tyvärr inte bara är fett som står för viktnedgången. Jag vägde mig igår och då visade vågen att jag hade gått ner 1,5 kilo sen förra söndagen så sammanlagt på dessa två veckor har jag gått ner precis 5 kilo. Det är ungefär lika som förra sommaren jag fastade 30 dagar så det var förväntat.

Förr i världen, d.v.s. innan jag fick barn, så blev jag helt tokig när jag fastade! Jag planerade vad jag skulle äta när jag brutit fastan, läste recept, bakade och lagade mat som en galning! 🍛 Jag gjorde hela dagsmenyer med nyttig, kaloriberäknad mat för flera veckor framåt så jag skulle ha att välja ifrån! Maten jag lagade frös jag in i portioner så när jag hade börjat äta igen hade jag massor av färdiga rätter i frysen, bara att ta fram och värma! 😊

Nuförtiden blir jag inte riktigt lika tokig men jag måste erkänna att jag har läst ganska många recept under de här två veckorna (och fler lär det hinna bli) och de som jag känt att jag vill testa har jag skrivit ut! Nu har jag en hel hög med utskrivna recept som jag ska prova när jag äter igen! 

Men först 15 dagar fasta till + en upptrappningsperiod på ca en vecka och sen... sen ska jag laga nya, spännande rätter! Och ÄTA dem!! 😋

Anneli.

2-års"jubileum"

Idag är det exakt två år sen jag blev förtidspensionerad. Inte nåt att fira direkt, men sett så här i backspegeln så var det en himla tur att min läkare fick stopp på min framfart i arbetslivet! Tänk att jag inte fattade själv hur utbränd jag var! Nu så här efteråt kan jag inte förstå att jag var så blind!

Två år senare så kan jag konstatera att det tar lång tid att komma tillbaka. Väldigt lång tid! Och kanske kommer man aldrig helt tillbaka efter att ha smackat in i väggen så hårt?
Jag är fortfarande utbränd; rätt rejält! Men det går sakta åt rätt håll iallafall, och de bättre dagarna blir fler och fler.

Fast den senaste månaden har jag varit extremt trött (vilket förklarar varför det varit så långt mellan uppdateringarna här på bloggen)! Jag vet inte varför jag varit och är så trött... kan inte komma på att det hänt nåt eller varit nåt speciellt... Jag sover ju mycket bättre nu mot för två år sen, och jag äter nyttigare än jag gjort i hela mitt vuxna liv, men den här tröttheten är liksom bortom sömnkvalitén, antal timmar i sängen eller hur mycket frukt och grönt jag äter. Jag vet inte vad jag ska göra för att bli piggare igen! Visst... jag borde gå ut och gå och få lite frisk luft... DET kanske skulle göra mig lite piggare. Men att gå funkar inte som det är just nu! Så ont i fötterna som jag har nuförtiden har jag aldrig haft förut! Så jag blir sittande... framför datorn eller framför TV:n... *Suck*

Ja, det här pensionärslivet... inte var det så här jag hade tänkt mig att det skulle bli... men det är som det är... TUR då att jag är så envis och har bestämt mig för att bli frisk igen - inte bara från utbrändheten utan från övriga krämpor också! Och när jag tänker efter så har jag ju redan (i stort sett) läkt ut tandlossningen och vad som nu var fel med mitt hjärta! Och kan man läka det, ja då kan man nog läka resten också!

Bara för att jag fryser så in i vassen (beroende på att jag är så trött skulle jag tro) så lägger jag in den här bilden:

Kortet tog jag i tisdags när jag var ute i Da House och eldade. Kaminen blev så varm att det inte gick att ta på den! Hoppas att jag blir varmare bara av att tänka på den och titta på fotot, för jag sitter här invirad i filtar! Och längtar till våren...

Nu är det strax dags att släpa sig ut till köket för att laga lite mat. Inte för att jag har nån lust eller direkt ork, men äta bör man annars... Jaja... dör gör vi ju ändå nån gång - men inte än! Det finns mycket liv kvar att leva! Bäst att äta lite!

Anneli.

Livets små utmaningar...

Det här med att äta... och äta lagom... det är en utmaning kan jag meddela!
Speciellt för att jag för ovanlighetens skull haft sån lust och inspiration att laga mat och göra annat smaskens (som jag kommer att återkomma till i senare blogginlägg), att det nog gått lite för fort att börja äta "som vanligt" efter fastan. Allting smakar ju så gott! Och bara att få tugga igen...

Igår stod jag i köket hela dagen mer eller mindre, och bl a gjorde jag hummus och kikärtsburgare som jag sedan också åt av, tillsammans med en grönsallad. Men magen var inte helt glad på mig efter det... Sån "tung" mat var det nog för tidigt att äta. Och jag som bara åt en liten burgare och några matskedar hummus... 😟

Mina fötter var inte heller glada på mig efter en lång dag i köket! Jag hade redan ont i fötterna efter att ha varit in till stan för att handla i förrgår. Tre olika affärer gick jag i, vilket var två affärer för mycket... Och så kökstjänstgöringen igår... Jäklar i min lilla låda vad ont jag har nu, och fötterna har svullnat upp igen... 😢 Idag kan jag nästan inte gå! 😭
Men det ska väl bli bättre... nån gång på en lång stång... men idag vilar jag bara!

Men hörrni! Jag tror att jag får ta det i kronologisk ordning, och att jag får dela upp allt jag vill skriva om i flera blogginlägg, för annars blir det för långt för er att orka läsa! Och för långt för mig att orka skriva... Så jag börjar skriva om i förrgår; när jag var in till stan och handlade.

Jag har ju bestämt mig för att försöka bli "typ vegan" och "typ glutenfri" från och med nu, vilket innebär att jag inte har nolltolerans (än...), men minimerar mjölkprodukter och allt med gluten så mycket jag kan. När jag är bortbjuden nånstans kommer jag att tillåta mig att fuska lite, men hemma blir det striktare!
Av förekommen anledning letade jag veganska ersättningsprodukter i de affärer jag handlade i. Bland annat så är jag så sjuuukt sugen på potatissallad, men vad kan man byta ut gräddfilen mot?
Jag hittade denna som jag hoppas ska funka:

Jag smakade lite på den, och den var faktiskt riktigt god! Och jag tror att den kan funka bra till potatissallad! Jag får återkomma om det när jag testat!

Nåt annat som behöver ersättas är smör och Bregott. Smör är inte så svårt (för det mesta) för det går oftast bra att använda kokosolja eller annan olja, men att ersätta Bregott är det värre med! Jag vill ju inte äta margariner (de är verkligen ingen produkt som någon borde äta! Det är så manipulerat och konstgjort så det är inte klokt)! Men jag hittade det här som jag hoppas är mer naturligt:

Jag får väl kontakta företaget och höra mig för lite om produkten och hur den tillverkas.

Jag har ju gjort eget "vegansmör" (⬅ Länk) som blev jättebra, men det är inte alltid jag orkar göra själv, och hellre då att ha nåt annat att ta till än att börja använda smör/Bregott igen. OM det är schysst tillverkat... Jag får ta reda på det! Men nu har jag köpt ett paket så det får jag väl äta upp iallafall! Och det passar väldigt bra, för idag tänkte jag göra en soppa igen till middag (för att blidka min mage... 😜 ) och prova att äta en liten glutenfri hembakad macka till. Det blir spännande att se vad magen har att säga om det!

Men då ska jag linka ut till köket då och börja laga soppa! Sparrissoppa ska det bli! Mums! 😋

Anneli.

Tjugofjärde uppdateringen av Frekvensmedicinen. Bl.a.

Då var det dags för en uppdatering av hur det går med mina Frekvensdroppar. Idag tog jag det sista ur flaska nr 2 från denna omgång Ytterbium.

Two down - one to go!

Men vad ska jag skriva? Efter min 30-dagars fasta är det ju omöjligt att säga vad som gjort vad! Som jag skrev i mitt förra blogginlägg så har jag ju blivit piggare och känner mig friskare än på länge (fast fortfarande ganska trött...), men så brukar det ju bli när man fastat ett längre tag även utan Frekvensmedicin. Så... quite frankly, så vet jag inte vad jag ska skriva om det! Men som vanligt så är jag övertygad om att NÅT bra gör det för min kropp och hälsa!

Men vi lämnar det nu, så ska jag berätta lite om hur det har gått med att bryta fastan och börja äta fast föda. 

Precis som jag skrev i förra blogginlägget så bestod min första frukost av blåbär, ananas och jordgubbar och jag åt det väldigt långsamt och tuggade noga! Det gick bra! Magen knorrade lite grann bara, men det är ju inte så konstigt efter så lång fasta! Egentligen så tror jag att mängden jag åt var lite för mycket, men eftersom jag ätit lite jordgubbar eller vattenmelon varje dag (utom när jag vattenfastade ett drygt dygn) så tänkte jag att magen skulle fixa det, vilket den gjorde så där på en hårsmån! Hade jag inte tagit så god tid på mig så hade nog magen protesterat! Eller pruttesterat kanske! 😜 Men det gick bra!

Lite senare åt jag de 5 små ärtorna som låg i ärtskidan som ni såg på förra blogginläggets foto och de var helt fantastiskt goda! Och nåt annat som var helt fantastiskt gott var soppan jag kokade till middag! Alltså... den var heeelt outstanding! Eller så tyckte jag bara det för att det var det första varma mål mat jag fått på en månad... 😛

Soppan kokade jag på en liten potatis och en bit morot, lite lantbuljong, gurkmeja och en nypa havssalt och relativt mycket vatten. Sen mixade jag soppan med ca 2 tsk chiafrö och 1 tsk kokosolja med smak, och det blev verkligen "pricken över i"! Kokossmaken gifte sig så bra med morotssmaken och gurkmejan! Mums! Jag "sprinklade" även några mungbönsgroddar över soppan, och det var ytterligare en "prick över i" med deras härliga crunch.

Egentligen var det för tidigt att äta böngroddar tror jag, men de hade precis blivit färdiga och jag vill ju äta dem när de är som bäst så jag kunde inte låta bli... Och det visade sig ju gå bra som tur var! (Fast jag blev liiite lös i magen...)

Igår åt jag en halv galiamelon till frukost och på kvällen gjorde jag en liknande soppa som kvällen innan, men istället för morot hade jag tre sparrisar, och istället för kokosolja hade jag lite havregrädde. Den blev också väldigt god faktiskt, men inte riktigt lika god som den första soppan! 

Idag åt jag den andra halvan av galiamelonen till frukost och ikväll tänkte jag köra repris på soppa nr 1. Det ser jag verkligen fram emot - så god var den! 😋 

Undrar om jag vågar smaka lite bröd (det glutenfria jag bakade för nån vecka sen och som ligger i frysen och väntar på mig) till soppan...? Nä, jag ska nog vänta en dag till eller två innan jag dristar mig att äta det. "Den som väntar på nåt gott... väntar alltid för länge"! 😜

Ja, nu vet ni lite hur det går här i min ände av världen! Fortsättning följer!

Anneli.

Den första dagen i resten av mitt liv.

30 dagars fasta har nått sin ände och idag är dagen då jag börjat äta igen. Sakta och försiktigt förstås! Idag blev det bara 1 dl frysta blåbär, lite ananas och några jordgubbar till frukost (behöver jag säga att det smakade ljuvligt? 😋), och jag tog små tuggor med tésked och åt långsamt! Ikväll tänkte jag koka soppa på en liten potatis, en bit morot och aningens buljong. Och så dricka juice, vatten och kokosvatten för övrigt.

Jag tog undan lite ananas från det jag använde till juicen igår och på kvällen la jag frysta blåbär ovanpå för att tina, så ananasbitarna blev typ blåa de med! Jordgubbarna hämtade Käre Maken in från jordgubbslandet strax innan jag skulle ha dem. Bättre än så här kan det knappast bli! 😊
Ärtskidan på bilden är den första som blivit ätklar på ärtplantorna nere på vår odling och jag tänkte mumsa i mig ärtorna i den senare idag. 😋

Från och med nu kommer jag att ändra en del i min kost-regim. Efter att ha läst boken "Medial Läkning" av Anthony William har jag för avsikt att försöka följa hans kostråd så gott jag kan.

De förändringar jag kommer göra är:
*Sluta med 16/8-fasta. Enligt Anthony ska man äta små mål, men ofta. Det är bättre att göra en 24-timmars vattenfasta då och då.

*Få in bönor och linser i maten - helst varje dag. Det här är inte Anthony som rekommenderar (men han säger inte att man inte ska äta bönor varje dag heller), utan det har jag ju längtat efter att börja med efter att ha läst så mycket positivt om det. Det ska bli spännande att utmana min kreativitet och se vad jag kan hitta på för bönrecept för att få variation!

*Äta mycket frukt och (råa) grönsaker.

*Minimera mitt intag av socker, gluten, mjölkprodukter och fett. Som f.d. LCHF:are känns det väldigt konstigt att minimera fettet, men jag vill testa och se hur min kropp och hälsa påverkas av Anthonys rekommendationer, och dessutom hade han riktigt logiska förklaringar till varför man INTE ska äta så mycket fett. Fast jag kommer inte ihåg dem just nu... 😕 haha... 😛

Iallafall... Idag är första dagen i resten av mitt liv, och nu jääävlarrrr ska jag bli frisk! Jag känner att jag har fått nya verktyg som jag inte haft förut så det känns verkligen hoppfullt!

Vad har hänt med mig under fastan då?
Den tydligaste förbättringen är att jag har fått mer energi! Tyvärr känner jag inte riktigt det... men med tanke på att jag får så mycket mera gjort nu mot innan jag började fasta så förstår jag ju det rent intellektuellt.

Vikten har gått nedåt också - hela 9,1 kilo! Första veckan gick jag ner 3,8 kg(!) men det var nog mest bara vatten, för efter det så har jag inte haft lika svullna fötter längre! Men jag hoppas att iallafall några av de resterande kilona kommer från fett. Jag känner att kläderna sitter lite lösare och det är väl ett gott tecken hoppas jag!
Problemet med att gå ner i vikt under en fasta är att man brukar gå upp alltihop igen på ganska kort tid, och ofta går man upp ytterligare lite till av bara farten. Så har det varit för mig - varje gång utan undantag! Men den här gången har jag tillgång till nya verktyg som jag aldrig haft förut så jag håller tummarna för att det går bättre den här gången! Jag både vill och behöver gå ner ganska mycket till.

Om det har hänt nåt mer med min kropp och hälsa under fastan så är jag omedveten om det. Men min övertygelse är ändå att när kroppen får massa energi till övers som annars hade gått till att ta hand om maten man äter, så används den till att reparera saker i kroppen. Och på nåt vis känner jag mig faktiskt friskare! Och sundare! Och kanske till och med gladare! 😊

Till slut vill jag bara säga: att fasta är lätt - det är NU som utmaningarna kommer! Hur kommer jag att klara av att följa de riktlinjer jag har satt upp för mig själv? Kommer jag kunna avstå från gluten och mjölkprodukter? Eller ens minska på dem? Kommer bönor och linser bli ett stående inslag i min kost? Och kommer jag att kunna äta små men täta mål, när jag är van vid det motsatta?

Ja, hörrni! Det finns bara ETT sätt för er att få veta det: Följ min blogg! För här kommer jag att berätta hur det går - oavsett hur det går!
Prenumerera gärna på bloggen så missar ni ingenting!

Välkomna tillbaka! ♥

Anneli.

Kort uppdatering

Jajamensan! Precis som jag förutspådde igår så gick det hur bra som helst att gå på barnkalas utan att smaka på en enda smula av allt det goda! Tårtan både såg och doftade helt fantastisk (tyvärr inget fotobevis...) och det fanns ostbågar... Ja men alltså; jag ÄLSKAR ostbågar!!! (Men luktar gott gör de INTE!) Men jag avstod go'sakerna hur lätt som helst!

(Tårtan på bilden gjorde jag till Käre Sonen för några år sen.)

Hade jag inte fastat så hade jag INTE kunnat motstå kan jag ärligt säga - jag har bra karaktär, men SÅ bra är den inte! Så tack vare att jag fastar gick det lätt att avstå!

Hur gick det då med att vattenfasta i 24 timmar? Jo men ser ni, det gick jättebra! Så bra att det blev 32 timmar! Ja... det blev ju natt, och sen sov jag rätt länge... och så tog det en stund att ansa grönsakerna och frukten till min juice i morse... höll jag på att skriva... det var mer tidig eftermiddag om jag ska vara ärlig... Men det var helt Ok att vattenfasta i 32 timmar! Och juicen smakade extra gott när den väl var färdig och jag fick dricka den! 

Nu är det bara 2 dagar kvar av fastan, sen har jag klarat av de 30 dagarna som jag siktade på att fasta! Tjohoo! Det ska bli gott att få äta igen, men jag måste börja vääääldigt försiktigt! Men det ska nog gå bra det med! Har jag klarat av 30 dagars fasta varav 32 timmar på bara vatten och örtté så klarar jag övergången till fast föda också!

Uppdateringar om hur det går kommer!

Anneli.

Det här ska bli spännande!

Förra veckan beställde jag några böcker från Adlibris, och nu har jag fått hem dem! Förutom ett par som ska bli presenter så beställde jag två böcker som människor runt om mig länge har rekommenderat, och nu äntligen kom jag mig för att skaffa mig dem.
Böckerna handlar förstås om hälsa, och böckerna jag talar om är dessa:

Boken "Medial läkning" av Anthony William vet jag egentligen ingenting om mer än att det bl a står om vad man bör respektive inte bör äta (och förhoppningsvis varför). Titeln låter ju lite flummig... men det passar mig bra som ju faktiskt själv är medial! Och flera människor som jag anser som trovärdiga och "vettiga" har flera gånger sagt till mig att "du bara måste läsa den boken"! Så nu ska jag göra det! Det ska verkligen bli spännande!

Boken "Food Pharmacy" av Lina Nertby Aurell och Mia Clase är en annan sån där bok som folk runt omkring mig varmt rekommenderar! Den ska så vitt jag vet mest handla om tarmhälsa, och förstås också om vad man bör respektive inte bör äta. Undrar om det står nåt om bönor? Det har ju blivit så populärt i "hälsokretsar" och sägs ha massor av hälsobringande egenskaper - speciellt för tarmhälsan! Och undrar om de båda böckerna är inne på samma spår eller om de motsäger varandra... Oj, oj, oj... mystiken tätnar! 😉 Men enda sättet att få veta det är att börja läsa i dem!

Jag vet inte vilken av böckerna jag ska börja läsa. Jag får nästan blunda och välja en av dem, för båda verkar så spännande! Ja... inte spännande som en thriller kanske, men när man som jag bestämt sig för att bli frisk och söker olika möjligheter för det, så blir såna här böcker spännande! 😊

Ja men då så... Då ska väl inte jag sitta här och blogga längre! Nu ska jag läsa!

Anneli.

5:2-dieten igen + länk

Hej alla! Jag vet att jag inte har skrivit här på evigheter, men jag är mitt uppe i en flytt (som ni kan läsa om på min rosa blogg Anneli In Da House) och är både supertrött och har väldigt begränsat med tid! Men nu bara måste jag delge er ett "fynd" jag gjorde idag! :D
På facebook är jag med i en grupp som heter 5:2-dieten och idag hittade jag en länk där som går till hela det program som Michael Mosley gjort om nämnda diet och som Vetenskapens Värld baserade sitt TV-program på härförleden.
Jag tycker att det är bra att friska upp minnet emellanåt på sånt man är intresserad av, bl a just 5:2-dieten som jag fortfarande håller på med och därför lägger jag ut en länk till programmet.

Men innan jag lägger ut länken så kan jag ju passa på att skriva lite om hur det har gått med kosthåll och vikt!
Jag har tyvärr inte gått ner just nåt i vikt, mest beroende på att jag gick upp några kilo under Gotlandsresan och att jag tyvärr fått smak på kolhydrater igen...! Jag ställer mig inte på vågen så ofta, så nu vet jag inte riktigt vad jag väger... Men jag har i alla fall slutat med den där hjärtmedicinen som jag gick upp i vikt av, så jag hoppas att det ska hjälpa mig att på sikt gå ner igen!

Jag försöker fasta 2 - 3 dagar i veckan, men den sista veckan blev det bara en dag. Jag kände att jag behövde äta för att orka flytta med allt vad det innebär av packande, kånkande och upp-packande mm. Men nu när alla möbler och grejer är på plats i Da House (= min 2-rumslägenhet som vi har byggt i vår lada tvärs över gräsmattan från vårt boningshus) så har det passat alldeles utmärkt att slippa laga och äta mat! Jag har istället kunnat packa upp, diska, ställa upp i skåp och lådor och allt som nu ska göras i lugn och ro utan att behöva avbryta för mat! Men Oj va mycket det är att göra!! Men det kommer bli jättefint när det blir klart!! Titta gärna in på min rosa blogg där jag har lagt ut ganska många bilder på framstegen med renovering och flytt - och fler bilder kommer sen när jag blir mer färdig med iordningställandet!

Men här kommer nu länken till Michael Mosleys program! Klicka HÄR!

Anneli.