Det här går ju som på räls, del 2

Nu har jag fastat i två veckor och det känns jättebra! Idag är dag 15 och när klockan blir midnatt så har jag fastat precis halva den tid jag bestämt mig för att fasta!

Bortsett från att Käre Makens mat doftar underbart varenda dag och jag en kort, kort stund kan känna ett sug i magen och tänka att "Gu' va gott att få äta... (vad det nu är han har lagat)" så går det över på en gång! Det finns inte på kartan att jag skulle falla för frestelsen! Envis som en röd gris 🐖 är jag när jag sätter den sidan till, och har jag bestämt mig så har jag! Det ska MYCKET till för att jag ska ändra mig då! 😛

Under den här gångna veckan har jag känt mig lättare och lättare inombords, och då menar jag inte kilo, hekto och gram utan mer... hur ska jag förklara det... befriad... renare... nystädad! Ja det låter kanske knasigt om du aldrig har fastat nån gång och inte själv har fått erfara hur det kan kännas, men jag kan inte förklara det bättre. Och med största sannolikhet så är det också så att min kropp under de här två veckorna har hunnit städa ur sig en del skit som inte ska finnas i en frisk kropp. Med tanke på alla gifter vi har i vår miljö så bär vi alla på olika gifter som gör att det blir svårare och svårare att hålla sig helt hundra frisk. Att fasta ger kroppen tid och energi över för att rensa ut gifterna. 

♥ Min Schersminbuske som doftar sååå ljuvligt! ♥

Men kilo, hekto och gram då? Jo då, det händer lite där med - även om det tyvärr inte bara är fett som står för viktnedgången. Jag vägde mig igår och då visade vågen att jag hade gått ner 1,5 kilo sen förra söndagen så sammanlagt på dessa två veckor har jag gått ner precis 5 kilo. Det är ungefär lika som förra sommaren jag fastade 30 dagar så det var förväntat.

Förr i världen, d.v.s. innan jag fick barn, så blev jag helt tokig när jag fastade! Jag planerade vad jag skulle äta när jag brutit fastan, läste recept, bakade och lagade mat som en galning! 🍛 Jag gjorde hela dagsmenyer med nyttig, kaloriberäknad mat för flera veckor framåt så jag skulle ha att välja ifrån! Maten jag lagade frös jag in i portioner så när jag hade börjat äta igen hade jag massor av färdiga rätter i frysen, bara att ta fram och värma! 😊

Nuförtiden blir jag inte riktigt lika tokig men jag måste erkänna att jag har läst ganska många recept under de här två veckorna (och fler lär det hinna bli) och de som jag känt att jag vill testa har jag skrivit ut! Nu har jag en hel hög med utskrivna recept som jag ska prova när jag äter igen! 

Men först 15 dagar fasta till + en upptrappningsperiod på ca en vecka och sen... sen ska jag laga nya, spännande rätter! Och ÄTA dem!! 😋

Anneli.

Livets små utmaningar...

Det här med att äta... och äta lagom... det är en utmaning kan jag meddela!
Speciellt för att jag för ovanlighetens skull haft sån lust och inspiration att laga mat och göra annat smaskens (som jag kommer att återkomma till i senare blogginlägg), att det nog gått lite för fort att börja äta "som vanligt" efter fastan. Allting smakar ju så gott! Och bara att få tugga igen...

Igår stod jag i köket hela dagen mer eller mindre, och bl a gjorde jag hummus och kikärtsburgare som jag sedan också åt av, tillsammans med en grönsallad. Men magen var inte helt glad på mig efter det... Sån "tung" mat var det nog för tidigt att äta. Och jag som bara åt en liten burgare och några matskedar hummus... 😟

Mina fötter var inte heller glada på mig efter en lång dag i köket! Jag hade redan ont i fötterna efter att ha varit in till stan för att handla i förrgår. Tre olika affärer gick jag i, vilket var två affärer för mycket... Och så kökstjänstgöringen igår... Jäklar i min lilla låda vad ont jag har nu, och fötterna har svullnat upp igen... 😢 Idag kan jag nästan inte gå! 😭
Men det ska väl bli bättre... nån gång på en lång stång... men idag vilar jag bara!

Men hörrni! Jag tror att jag får ta det i kronologisk ordning, och att jag får dela upp allt jag vill skriva om i flera blogginlägg, för annars blir det för långt för er att orka läsa! Och för långt för mig att orka skriva... Så jag börjar skriva om i förrgår; när jag var in till stan och handlade.

Jag har ju bestämt mig för att försöka bli "typ vegan" och "typ glutenfri" från och med nu, vilket innebär att jag inte har nolltolerans (än...), men minimerar mjölkprodukter och allt med gluten så mycket jag kan. När jag är bortbjuden nånstans kommer jag att tillåta mig att fuska lite, men hemma blir det striktare!
Av förekommen anledning letade jag veganska ersättningsprodukter i de affärer jag handlade i. Bland annat så är jag så sjuuukt sugen på potatissallad, men vad kan man byta ut gräddfilen mot?
Jag hittade denna som jag hoppas ska funka:

Jag smakade lite på den, och den var faktiskt riktigt god! Och jag tror att den kan funka bra till potatissallad! Jag får återkomma om det när jag testat!

Nåt annat som behöver ersättas är smör och Bregott. Smör är inte så svårt (för det mesta) för det går oftast bra att använda kokosolja eller annan olja, men att ersätta Bregott är det värre med! Jag vill ju inte äta margariner (de är verkligen ingen produkt som någon borde äta! Det är så manipulerat och konstgjort så det är inte klokt)! Men jag hittade det här som jag hoppas är mer naturligt:

Jag får väl kontakta företaget och höra mig för lite om produkten och hur den tillverkas.

Jag har ju gjort eget "vegansmör" (⬅ Länk) som blev jättebra, men det är inte alltid jag orkar göra själv, och hellre då att ha nåt annat att ta till än att börja använda smör/Bregott igen. OM det är schysst tillverkat... Jag får ta reda på det! Men nu har jag köpt ett paket så det får jag väl äta upp iallafall! Och det passar väldigt bra, för idag tänkte jag göra en soppa igen till middag (för att blidka min mage... 😜 ) och prova att äta en liten glutenfri hembakad macka till. Det blir spännande att se vad magen har att säga om det!

Men då ska jag linka ut till köket då och börja laga soppa! Sparrissoppa ska det bli! Mums! 😋

Anneli.

Förföriska Frestelser

Wohoo! 😃 Nu har jag fastat i 14 dagar! Idag är dag nr 15, och efter idag är jag halvvägs - OM jag nu pallar med att fasta lika länge till, d v s i 30 dagar.  Vi får väl se... Jag tar en dag i taget!

Jag måste erkänna att de senaste 3 - 4 dagarna så har Käre Makens mat luktat vääääldigt gott... och den jäkeln gjorde hummus häromdagen!! Ja men alltså; jag ÄLSKAR ju hummus!!! Men jag smakade inget - bara luktade!! 😛

Och när jag ändå är inne på att erkänna nåt... Ni vet ju att jag "fuskfastar", genom att jag tillåter mig att äta lite vattenmelon (och 1 tsk chiafrön om dagen), men de senaste 4 dagarna har jag ätit jordgubbar istället för vattenmelon! Det går inte att låta bli! Käre Maken kommer en med en liten skål nyplockade, egenodlade, ekologiska jordgubbar varje morgon, och de bara står där på köksbordet och viskar förföriskt: "Kom kära Anneli! Ät upp oss! Vi är jättegoda!" Och vem är jag att motstå de bedjande viskningarna?!? 😜 Och de ÄR jättegoda! Och jättenyttiga! Så jag äter med gott samvete!

Förr i världen när jag fastade (förr i världen = innan jag fick barn, så det är länge sen!) så blev jag som heltokig när jag fastade! Jag fick nästan noja på att läsa recept, laga mat (som jag frös in portionsvis), göra matlistor och menyer på vad jag skulle äta efter fastan och, framför allt: lukta på mat! Denna gång har jag inte känt något behov av att göra nåt av ovanstående - mer än just att lukta på mat! Och det var ju inte från början, utan kom först för 3 - 4 dagar sen. Men jag har börjat märka att jag tänker allt mer på vad jag ska äta sen när jag slutat fasta... Speciellt tänker jag på bönor... Ni kanske har läst i media om hur hälsosamt det ska vara att äta bönor och att man kan gå ner i vikt av det. Förmodligen är det att jag läst om det som triggat igång ett visst mått av matplanerande hos mig nu. Jag tror faktiskt att min experimentlust och längtan efter att prova olika recept baserade på bönor eventuellt KAN bli mitt fall... alltså det som gör att jag avbryter fastan innan 30 dagar har gått! Men jag försöker att motstå! Jag trivs ju med att fasta, och både juicerna, jordgubbarna, vattenmelonen och kokosvattnet är jättegoda, så det går verkligen ingen nöd på mig! Men... jag vill prova nya, spännande bönrecept! Jag försöker intala mig att bönorna och recepten och experiment-lusten kommer att finnas där även efter jag brutit fastan, men.. jag känner mig lite otålig... Jag vill börja NU!! Men det kommer jag inte! Nä, jag fortsätter att fasta lite till! Envis som synden är jag när jag sätter den sidan till! Men som sagt; jag tar en dag i taget och lovar just ingenting...

En annan sak som kanske - kanske inte - sätter käppar i mitt fastehjul är att Käre Sonen kommer hem imorgon efter att ha hälsat på sina syskon i Stockholm i 2½ veckor, och med sig har han Käre Storebror d.y. (den yngre). När storebror fortfarande bodde hemma så var det ofta han som lagade maten här, och han är jätteduktig på det. Och nu när jag fastar så tänker jag faktiskt inte laga mat till Brorsorna Bus, utan det får de göra själva! (De är ju iallafall 18 och snart 23 år!) Men... då vet jag ju att storebror är så duktig på att laga mat... Hur ska jag stå emot? Kommer det att räcka att bara lukta på maten, eller kommer det att göra så jag blir så suktad att jag börjar äta "i förtid"? Hmmm... Njae... Jag ska stå emot allt jag kan! Men lovar nåt det gör jag inte! 😜

Anneli.