Recept: DIY: Havregurt

Idag tänkte jag ge dig mitt recept på hemgjort havregurt.
Anledningen till att jag, när detta år var endast nåt dygn gammalt, började göra havregurt var att jag saknade att kunna äta en tallrik yoghurt med frukt och/eller bär efter att jag nu har varit "plant based" som det så populärt kallas nuförtiden i 2 år. Dessutom kändes det som att min mage behövde dessa goda bakterier!

Visst kan man köpa havregurt i vanliga matvarubutiker, men efter att jag läste om att det inte finns några levande probiotiska bakterier kvar i "köpegurt" (p.g.a. pastörisering efter syrningen) så var jag inte så sugen på att äta nån av de sorter som finns att köpa! "Nä" tänkte jag, "själv är bäste dräng"! Och så hittade jag på detta recept:

Annelis Havregurt. Ca 12 dl färdig havregurt.

1 liter ljummet vatten
3 dl havregryn (strukna mått)
6 msk chiafrö (strukna mått)
4 färska dadlar
4 - 5 torkade, osvavlade aprikoser
(1 liten nypa havssalt)
innehållet av 3 - 5 probiotikakapslar (beroende på sort) Jag tar 3 st.
eller ca 50 ml flytande probiotika.

GÖR SÅ HÄR:
Sätt på lampan i din ugn och ställ ner gallret tillräckligt långt ner så du får in den burk eller det kärl du ska använda. OBS! Ingen värme i ugnen - bara lampan!
Värm vattnet till fingervarmt (så fermenteringsprocessen startar på en gång).
Skölj aprikoserna och dadlarna och dela/dra isär dem på hälften. Lägg dem i en liten skål och häll på så mycket av det ljumma vattnet att det täcker. Ställ åt sidan för att mjukna lite medan du öppnar och häller ur probiotikapulvret i en liten (ägg)kopp eller liknande. Ställ även den åt sidan.
Häll havregryn, chiafrön och ev lite salt i en mixer och mixa till ett mjöl. Sen får du vara lite snabb: häll i aprikoserna, dadlarna och blötläggningsvattnet medan mixern går och sen snabbt i med mer vatten - det tjocknar jättefort! Häll i resterande vatten i en jämn stråle medan mixern går.
När allting är väl mixat och helt slätt tillsätter du probiotikapulvret (eller vätskan) och mixar en kort stund till så det blir väl utblandat.
Häll den blivande havregurten i valfritt kärl. Gör du som jag; använder en 1½-liters glasburk med bygellock, så stäng locket men utan gummiringen! Detta för att lite luft måste kunna sippra ut! Använder du en skål eller en kanna så kan du lägga över t. ex. ett bakplåtspapper och sen en diskhandduk som liksom håller fast pappret lite men tillåter luften att komma ut. Ställ in på gallret i ugnen och låt lampan vara tänd hela tiden! Sen är det bara att vänta! Jag brukar låta min havregurt stå inne i ca 21 timmar.
Skulle du behöva använda ugnen till nåt annat under den här tiden så är det inga problem! Ta ut havregurten och linda in den i en extra handduk tills du är klar med ugnen och den har svalnat och sen är det bara att ställa in den igen och låta den fermenteras färdigt! Easy peasy!
Innan du sätter in den färdiga havregurten i kylskåpet; sätt på gummiringen om du använder en burk med bygellås. Annars se till att du kan försluta kärlet du använder så att din havregurt inte tar smak av annat du har i kylen! Havregurten håller i åtminstone 5 dagar. (Längre än så har den aldrig räckt för mig!)
OBS! Rör om ordentligt i gurten innan du häller upp!

Vilken probiotika kan man använda då?
Ja, det här är den sort probiotika-kapslar jag har:

Den är dyr som 17! Denna burk innehåller 60 kapslar och kostar 699 kr vilket betyder att de 3 kapslarna jag tar till detta recept går lös på hela 35 kr! Men: det är den starkaste sorten jag har hittat på marknaden och jag märker verkligen att min mage mår bra när jag äter min havregurt gjord med dessa kapslar, så det får kosta...
Men jag tror att vilka probiotikakapslar som helst kan funka, bara att man förmodligen behöver ta några fler.

Även denna flytande probiotika funkar att använda:

Fotot är från 2016 så förpackningen ser kanske annorlunda ut nu.
Jag tänker att man kan ta ca 50 ml Probioform istället för 3 kapslar av INNATE's till ovanstående recept. Vad priset blir för det har jag inte räknat ut, men jag misstänker att det blir en del billigare!

Då förresten - 2016 - gjorde jag ju yoghurt på cashewnötter och chiafrö och använde då Probioform och det gick ju hur bra som helst! Och gott blev det! Men den yoghurten innehöll också mer fett och det försöker jag ju undvika nuförtiden.

Den här havregurten, så som jag gör den, innehåller inte bara probiotika utan även prebiotika! Prebiotika är de fibrer som finns i havren, chiafröna och frukten och det som de goda bakterierna lever av! Sockret i dadlarna och aprikoserna ger också näring till bakterierna och gör dessutom havregurten lite sötare och lite godare!
Chiafröna bidrar till både konsistens och det livsviktiga Omega3-fettet.
Så; utan att skryta (alltför mycket) så skulle jag vilja påstå att min havregurt är mycket, mycket nyttigare - med mer näring - och bättre för din mage än vilken "köpegurt" som helst! Den är såå värd att göra! Och det är ju så lätt!

Nu kan jag nästan höra "vän av ordning" säga: "Men köpegurt är ju näringsberikad så den måste väl ändå vara nyttigare"?

Mitt svar: Nä, vän av ordning! Inte som jag ser det! Den tillsatta "näringen" är nåt kemiskt "hopakok" - nåt billigt skit för att det ska se bra ut i innehållsförteckningen - medan min havregurt är 100 % helt naturlig med naturlig näring från alla ingredienserna!
Och sen var det ju det här med de goda bakterierna... Min havregurt fullkomligt kryllar av goda bakterier medan köpegurten har 0 - NOLL!
(Och då har jag inte ens nämnt att ingredienserna till min havregurt är ekologiska och glutenfria...)

Så vad väljer DU? Naturliga ingredienser, naturlig näring och massor av goda bakterier eller flertalet konstiga ingredienser, konstgjord näring och inga goda bakterier? Jag tycker att det är ett lätt val!
Ska vi säga så!?!

Anneli.

Fruktsallad surprise

Idag tänkte jag visa nåt konstigt för dig. Eller konstig och konstigt... Ovanligt iallafall!
För ett tag sen skulle jag göra en frukt- och bärsallad. Jag hade tinat upp lite olika frysta bär och börjat skära ner av frukten. När turen kom till sharonfrukten fick jag en överraskning! Vad var det där? Nåt jag aldrig sett förut, trots att jag ätit min beskärda del av sharonfrukt i mina dar (jag älskar sharon)!

KÄRNOR!

Jag har aldrig sett kärnor i en sharonfrukt förut! Men i denna var det hela 3 stycken!

Sharonen ser lite mörk ut men jag har fått lära mig att det mörka bara är sockret som spjälkats så det är alltså inget fel varken på frukt eller smak!

Kärnorna har jag sparat och funderar på om jag ska plantera dem. Det kan ju vara kul att se om det växer upp nåt!

Apropå att plantera kärnor från frukt man ätit så åt jag min livs första cherimoya typ i mitten av november förra året och den frukten var full med kärnor!
Vet du inte hur en cherimoya ser ut? Då kan jag visa dig:

Och inuti ser den ut så här:

Iallafall: En av kärnorna hade redan börjat gro inuti frukten så den petade jag ner i en liten kruka med jord. 5 av de andra kärnorna lade jag i ett glas vatten för att se om de skulle gro, men till dags dato har ingenting hänt varken i den lilla krukan eller i glaset, så jag tvivlar på att det blir nåt av dem!
Nåja. Man kan ju inte lyckas varje gång!

Om du aldrig smakat cherimoya så kan jag berätta att den var väldigt god! Det är svårt att beskriva smaken, men den var söt och liksom krämig i konsistensen. Men den var dyr! 16.95 vill jag minnas att jag betalade för en ynka cherimoya! Men det är kul att ha smakat!

Om jag planterar sharonkärnorna och de faktiskt tar sig så kan du vara tämligen säker på att jag kommer att skriva om det här på bloggen! Håll utkik!

Anneli.

"Jag har en plan" sa Sickan! "Lysande" sa Vanheden!

Ja ni får ursäkta humorn i detta mitt första blogginlägg nådens år 2020! Titeln till detta blogginlägg är snott från filmerna om Jönssonligan (som du förmodligen redan visste).

I förra blogginlägget, skrivet på självaste nyårsafton, lämnade jag dig ju med en cliffhanger: min plan för att få bukt med min helt sjuka dygnsrytm! Men det är inte bara den jag hoppas få bukt med! Nä, med metoden som min plan innefattar så kan man förändra näst intill vad man vill - så länge som det handlar om ens omedvetna "sanningar" om sig själv som ligger i det undermedvetna och saboterar. För så är det säger modern forskning! Lyssna på t ex Bruce Lipton - det finns massor av videor med honom på youtube! Eller läs hans böcker som finns att låna på biblioteket!

Men, vad är det då för metod jag talar om? Jo; EFT/Tapping. EFT står för Emotional Freedom Technique och Tapping som det också kallas, gör det för att man knackar på olika meridianpunkter på huvudet och kroppen. Det kanske inte låter riktigt klokt... hur ska knackningar på olika ställen på kroppen kunna ändra nånting? Ja, det är inte bara knackningar; man ska "klaga" också! 😉 Och med klaga menar jag att adressera problemet sanningsenligt så som man upplever det. För en som aldrig har provat förstår jag om den här metoden låter lite väl knasig, men folk har fått fantastiska resultat med EFT! Googla på det får du se, och kolla på youtube - där finns massor av bra videor som visar hur man gör!

Och apropå videor så har jag den här:

Den har varit i min ägo i flera år och jag har tittat på den ett antal gånger! Den är riktigt inspirerande!

Jag har även provat Tapping både på mig själv och andra med riktigt bra resultat! Speciellt för andra... Själv har jag inte märkt så mycket tyvärr. 😡 MEN: Jag har kommit på vad det är som gör att jag inte får just nånting att funka - inte ens Tapping! Det är just att jag i mitt undermedvetna har en "sanning" om mig själv att "INGENTING FUNKAR PÅ MIG"! Ja, det är verkligen så jag upplever det! För det spelar ju ingen roll vad jag gör; jag går inte ner i vikt, jag lyckas inte ändra min dygnsrytm, jag märker ingen förbättrad hälsa trots stor kostomläggning till det bättre och trots 3 år med den där Frekvensmedicinen jag har skrivit så många blogginlägg om. Inte heller har jag blivit piggare hur mycket jag än sover och jag blir inte piggare av varken ginseng eller kaffe! Ja men du ser ju!! INGENTING funkar på mig! Men efter att ha lyssnat på t ex Dr Bruce Lipton så inser jag att mina trosföreställningar och sanningar om mig själv är vad som faktiskt styr så mycket av hur mitt liv ser ut och eftersom en av mina äldsta "sanningar" om mig själv är just att "visst, saker funkar för andra, men de funkar INTE för mig - det har jag bevisat många gånger om" så är det kanske inte så konstigt att jag inte får till några förändringar i mitt liv!

Men nu tänkte jag att jag verkligen ska gå in för det här med Tapping - inte bara prova det lite så där halvhjärtat då och då som jag gjort hittills! Planen ser ut ungefär så här:
Först börja knacka på min "sanning" att ingenting funkar på mig och sen när jag känner att det har börjat sjunka ner i mitt undermedvetna så kan jag börja knacka på min dygnsrytm och annat jag vill förändra/förbättra hos mig själv.

För att få den delen av min plan att funka - alltså att verkligen ta tag i Tappingen och GÖRA den så har jag en annan plan, nämligen att "gå till jobbet"! Och mitt "jobb" är alltså att gå ut till Da House/Glada Ladan/min fina lilla lägenhet (kärt barn har många namn) tvärs över gräsmattan och göra Tapping! Men inte bara det! Nä, i mitt "jobb" kan det även ingå att meditera, sitta och färglägga i min vuxenmålarbok, sy, sticka, baka, lyssna på musik och annat som jag mår bra av! För trots att jag varit förtidspensionerad i drygt 4 år nu så känner jag av den där eländiga stressen! Det är väl så att jag blivit så himla stresskänslig efter utbrändheten tyvärr, så jag har bestämt att allt som ger mig lugn får bli mitt nya jobb!

Jag kommer att se det här som ett experiment och vill du veta hur det går så är det bara att följa mig här på bloggen för det är här jag kommer att avslöja hur det går!

Anneli.

PS. Det här blogginlägget började jag skriva redan den 1 januari(!) men har haft sånt motstånd mot att komma igång med "mitt nya jobb" och att skriva färdigt det här blogginlägget! Mest tror jag att det beror på att jag inte fattar hur jag ska kunna ändra min dygnsrytm så att jag ens hinner gå ut i Da House för att sätta min plan i verket. Som mitt liv ser ut just nu sitter jag uppe till ungefär 05.00-snåret, sover till ca 13.00 och är så seg och trött att jag nästan sover när jag går på toa och gör mina morgonbestyr! Oftast har jag inte gjort min frukost förrän vid 15.00-snåret... (ja, du hör ju!) och lagom till jag har ätit upp frukosten brukar Käre Sonen fråga: "Vad ska vi laga för middag idag, mamma"..!
Efter middagen vill jag ju umgås med familjen och titta lite på TV, så NÄR ska jag hinna ut till Da House?!? Det är liksom "moment 22"; jag behöver göra Tapping på att ändra min dygnsrytm men jag behöver redan ha ändrat den för att hinna gå ut i Da House och göra Tapping! Gaaah! 😬 😱 😧

Ja du ser ju! Jag har lite att brottas med... Men ge upp finns inte i mitt vokabulär så på nåt sätt ska jag fixa det här! Det får väl ta den tid det tar men förr eller senare kommer jag att få bukt med mig själv!
Ska vi säga så!?! 😜 DS.

Gott Nytt År! Gott Nytt Decennium!

Så har vi då kommit fram till 2019 års sista skälvande timmar! Och tänk att jag fick ork, tid och inspiration till att skriva ett blogginlägg idag trots att jag ju var lite tveksam sist jag skrev!

Är det nu man ska avge löften om allt man vill förbättra med sig själv under det kommande året? Nä, det har jag slutat med för länge sen!
Men trots att jag som sagt inte avger några nyårslöften så har jag ändå saker jag vet att jag vill jobba på! Min hälsa framför allt! Och det innebär minst en rätt stor förändring för mig!
De största förändringarna gjorde jag ju för precis 2 år sen när jag slutade med alla mjölkprodukter och med gluten (och lite till) men nu har jag en ännu större utmaning att ta tag i: att komma i säng i vettigare tid än vad jag gör nu!

Det kanske inte verkar som nån stor utmaning för dig? Det är väl bara att gå och lägga sig? Att bestämma sig liksom!?! Mmmm... man skulle kunna tro det! Men inte för undertecknad! Och ärligt sagt så fattar jag inte riktigt varför! Visst! Jag älskar att vara uppe ensam och få rå mig själv i några timmar - ja, jag har till och med behov av att få vara ensam ett tag varje dag! Men... sömnen är viktig och även om jag sover mina 7 - 9 timmar (oftast 7 - 8 timmar) så kan jag lätt sitta uppe ända till 05.00 (och längre...) på mornarna och sover sen bort hela dagen känns det som! Det är verkligen inte bra!! Så här års ser jag knappt dagsljus vilket är riktigt dåligt! Vi människor behöver dagsljus! Och för att inte tala om hur svårt det är att kunna göra olika saker - speciellt sånt som involverar andra människor med normal dygnsrytm!
Så... år 2020... kommer det bli året som undertecknad kan vända dygnet åt rätt håll? Ja jag hoppas verkligen det! Och jag har en plan...! Men den tänker jag inte berätta för er förrän nästa decennium! För här och nu vill jag bara önska alla mina bloggläsare:

Ett Gott Nytt År! Ett Gott Nytt Decennium!

Anneli.

Ur led är tiden!

Vad då "ur led är tiden"? Vad betyder det egentligen?
Ja för mig - just nu - betyder det att min vanliga tidsoptimism tagit sig nya svindlande höjder!
Och vad betyder det då? Jo, det betyder att jag tror att jag ska hinna med massa olika saker på en dag men att det (som oftast) totalt skiter sig av olika anledningar! Allra oftast är det för att jag kommer upp för sent ur min skönhetssömn men nästan lika ofta för att jag har ont i mina fötter eller helt enkelt blir distraherad från vad-det-nu-är-jag-tänkt-göra! Och så den där tidsoptimismen... Jag tänker att "det där hinner jag ikväll" men när kvällen kommer visar det sig att Näe! inte en chans att jag varken hinner eller orkar! Där har ni mitt liv i ett nötskal! Suck!

Men är det nån särskild anledning till att jag skriver det här just nu? Ja, så klart det är! Jag tänker att jag var så "duktig" hela advent och la ut foton och en adventshälsning till er varje söndag, men efter 4:de advent; inte ett livstecken från mig! Jag hade naturligtvis planerat att lägga ut nån fint foto på julafton och önska er alla en riktigt God Jul, men... det sket sig! Jag vaknade förstås för sent (för att jag är så trött och aldrig verkar få sova "färdigt" eller tillräckligt) och fick sen bråttom för att hinna iväg till mina svärföräldrar innan Kalle Anka kl 15.00. Naturligtvis tänkte jag att "jag fixar det när vi kommer hem igen" men vem är det jag tror att jag lurar? Det blev ju inget som ni märkte! Och varje dag sen dess har jag tänkt att "idag ska jag iallafall skriva på bloggen"! Och ni ser ju hur bra det har gått...

Ja, nu är jag här iallafall! Jag kom på att jag lovat min Arch Dude Catharina att visa vad jag sysslat med alla de torsdagar vi har haft "Hantverk- och Återbrukascafé" här i Logen i Nyhyttan och det vill jag ju göra i år! Nästa år blir det nytt Hantverk- och Återbrukscafé med nya alster! Men det är då det! Nu kommer här foton på vad jag gjort i år!

De här tofflorna och några till (som jag har gett bort) har jag suttit och knåpat med i många torsdagar! När jag hade gjort de första så skrev jag ju om det och visade foton i DET HÄR blogginlägget där min tvillingsyrra mannekängar med sina tofflor!

Sen tröttnade jag på att sticka... och då tog jag med mig min vuxenmålarbok och mina färgpennor istället! Och det här är vad jag har färglagt i boken! Here's to you Arch! ♥

Tyvärr blev inte fotona så fina i färgen. Det är lysrör i taket i Logen så ljusförhållandena är inte de bästa...

Det hade säkert gått att fixa med nån inställning i mobilkameran, men inte tänkte jag på det!

Jag har försökt att fixa till fotona i ett redigeringsprogram jag har i datorn, men jag får dem tyvärr inte bättre än så här.

Det här fotot blev ju skapligt... av nån anledning...

Vad jag ska göra när Hantverk- och Återbrukscaféet kommer igång igen i februari det avslöjar jag då! Jag har ett projekt som jag har förberett lite, men om jag orkar fullfölja... ja det återstår att se! Kanske sitter jag och färglägger i målarboken bara... Nä, det får vi hoppas att jag inte gör för iallafall just nu är jag rätt pepp på det jag har planerat att handarbeta med! Men så mycket kan jag avslöja; jag har varit tvungen att ta hjälp av några på caféet för att samla in material till mitt projekt och det är både hantverk och återbruk involverat! Mer än så säger jag inte! Moahahahahahaha!!! 😜

Nu återstår bara för mig att önska er alla en God Fortsättning och för säkerhets skull Ett Gott Nytt År ifall det inte blir fler blogginlägg förrän nästa år!

Anneli.

4:e advent 2019

En fin 4:de advent önskar jag 

alla mina bloggläsare!

Nu har adventsljusstaken, tomtarna och luciorna fått sällskap av tre sjungande snögubbar och en liten julgran! Och mer julpyntat än så här kommer det inte att bli i det Sjögrenska hemmet!

Förr - när barnen var små - kändes det mycket roligare att pynta och göra fint, men i år kommer Käre Sonen att åka ner till Stockholm och fira jul med sina syskon så det blir bara Käre Maken och jag hemma!

Ja, Käre Sonen kommer inte hem mer i år faktiskt! Han ska vara kvar över nyår också! Så man skulle kunna säga att vi inte ser honom förrän nästa decennium! Det låter länge, men i praktiken är det bara ca 1½ vecka!

Ja, snart har vi 2020 här. Det känns nästan lika konstigt som när 1900-tal blev 2000-tal! Nästan... Men det är bara att hänga med så gott man kan när tiden rusar iväg!

Nu ska jag straxt gå ut i köket och fixa middag! Idag blir det lätt, för jag gjorde en stor potatisgratäng igår som vi kommer äta rester från. Jag ska bara göra en stor, smarrig sallad och steka på nåt protein också så måltiden blir komplett! 

Ha en skön 4:e adventskväll och kom ihåg att släcka ljusen när du går ut ifrån rummet där de står tända!

Anneli.

3:dje advent 2019

En fin 3:dje advent önskar jag 

alla mina bloggläsare!

Nu har småtomtarna fått sällskap av tre lucior! Den som står snett bakom adventsljusstaken har min äldsta dotter gjort när hon var 4 år och de två som står framför lampan har jag fått av min mamma för en väldig massa år sen!

Jag hade egentligen tänkt att fota luciorna i fredags då det ju var Lucia och lägga ut här på bloggen för att önska er alla en trevlig Lucia, men... Jag "roade mig" med att tokblöda näsblod natten till fredagen och var heeelt slut efter det! Nu mår jag bättre igen men måste påminna mig själv om att ta det lugnt och ta hand om mig. 

Igår fyllde Käre Maken 60 år och jag hade ordnat ett litet "surprise party" till honom och mina svärföräldrar som ju fyllde 60 år som föräldrar! I veckan hade jag frågat min svärmor om vi 

( = Käre Maken, Käre Sonen och jag) kunde komma för att fira att deras son fyllde år och det gick bra! Vad de inte visste var att alla mina andra barn också skulle komma! De fyra som numera bor i Stockholm hade hyrt en bil och dök upp straxt efter att vi andra kommit! Det blev sååå himla lyckat! Käre Maken skrev på sin facebooksida att det förmodligen var den bästa födelsedagen i hans liv! Det ni! Och svärföräldrarna var inte mindre glada! Det är inte så ofta vi kan samlas allihopa så de gånger vi får till det är guld värda! ♥ Och jag... Jag svävade på små skimrande moln av lycka över att det blev så bra, att alla kunde komma och för att ha lyckats få till det här utan att råka försäga mig! Och jag tror att de är fler än jag som kommer att leva lääänge på det här! ♥ 

Anneli.