Charmen med tarmen

Ja, så heter en bok som jag beställde från Adlibris och fick hem härom dagen.

Jag har varken orkat eller hunnit läsa nåt ur den än, men kompisen som rekommenderade mig boken berättade att trots det inte alltför roliga ämnet så var det en lättsam, informativ och ganska underhållande bok att läsa.

Så här står det på baksidan:

Om du klickar på bilden så kommer den upp i större format så du förhoppningsvis kan läsa texten!

Att jag blev intresserad av den här boken beror på att jag läst en artikel om senaste forskning kring vår tarmflora och de bakterier som lever i våra tarmar, och hur livsviktiga de bakterierna är för oss; inte bara för vår fysiska hälsa utan även för hur de påverkar vår personlighet, hur vi tänker och känner, och till och med styr hur mycket vi väger! Det här kan vara årets viktigaste hälsobok! Ja, det vet jag ju förstås inte än... jag har ju inte läst den... Men jag ska verkligen försöka samla ihop min energi och läsa den så fort jag kan!

Anneli.

Bästa glutenfria brödet!

Jag har tänkt på - och behövt - baka bröd i nästan två veckor, och igår kväll blev det äntligen av!
Jag har ju efter nästan 9 månader utan gluten börjat tillåta mig nån vanlig macka, bulle/kaka och panerad mat (läs: Chili Cheese på MAX...) ibland, även om jag inte äter det varje dag. Men till vardags vill jag fortsätta äta glutenfritt! Och egentligen alltid... Så därför bakade jag nytt glutenfritt bröd!

Receptet hittade jag på Veras Vegetariska LCHF, och för att jag ska slippa skriva receptet här, och ni ska slippa leta efter det så länkar jag till det HÄR!

Vera gjorde 6 frallor av sin deg, men jag orkade inte lägga ner mer jobb än nödvändigt, så jag plattade bara ut degen på bakplåtspapper. Och eftersom jag gjorde dubbel sats när jag ändå var i farten så skar jag min utplattade deg i 16 fyrkantiga bitar. Det tyckte jag blev alldeles lagom!

Kommer ni ihåg vaniljsåsen jag gjorde för ca 1½ vecka sen? (HÄR är receptet!) Den gjorde jag ju bland annat på 6 äggulor, och fick följaktligen 6 äggvitor över.  Dessa äggvitor kom nu väl till pass i detta bröd; i dubbelt recept skulle man nämligen ha precis 6 äggvitor! :o)

Och så ska man ha mandelmjöl också, men det hade jag inget hemma så jag malde mandel på mandelkvarn! Det funkade precis lika bra!

Smaken då? Ja, som ni kan ana av titeln till detta blogginlägg så var det supergott! Bästa glutenfria brödet jag har ätit! Men inte bara för själva smaken - nä, konsistensen var otroligt likt vanligt bröd bakat på vetemjöl! Pluspoäng på det! :o)

Trots att jag egentligen inte var speciellt hungrig så åt jag upp två av hörnbitarna. Resten av brödet ligger skurna och klara i frysen, redo att tas fram vid behov. Men inte idag, för idag fastar jag igen och då blir det inget bröd! Men vetskapen om att de ligger där i frysen och bara väntar på att tas fram, värmas i brödrosten och ätas upp, får det att vattnas i munnen på mig! *Smask* :P
Bäst jag går ut i köket och gör mig lite té och fyller magen med så jag klarar av den här fastedagen utan övertramp...! :P

Anneli.

Uppdatering: DIY Torrschampo

Nu har jag provat mitt hemmagjorda Torrschampo igen... och jag är skeptisk... Alltså, håret SER renare ut - det gör det ju! Men jag gillar inte att det ser så där "pudrigt" ut, som att jag är gråhårig, vilket jag inte är - än..! :P
Det här kortet tog käre sonen på mig för ca 2 timmar sen:

Jag har med flit väntat med att testa mitt torrschampo igen till solen sken så som det gjorde den första gången jag testade - och fotade - hur håret blev och såg ut av torrschampot. Jag ville ju att förutsättningarna skulle vara så lika som möjligt! Klicka HÄR så öppnas det förra blogginlägget i ett nytt fönster, och så kan du jämföra om du ser nån skillnad. Jag gjorde nämligen lite annorlunda denna gång!

Idag när jag hade i torrschampot och låtit det sitta i ca 10 minuter så tog jag en frottéhandduk och gnuggade/masserade från hårbotten och ända ut till hårtopparna för jag tänkte att man dels skulle få ur mer av stärkelsen ur håret men också sprida ut det som blir kvar ända ut i längderna så det inte blir som en "gräns" där man ser att undre halvan av håret ser ut som vanligt, men övre ser pudrigt och grått ut. Sen borstade jag håret och tog med sonen ut på gräsmattan och fotograferade. Ska jag vara ärlig så tycker jag att skillnaden är högst marginell..! :o/

Kanske skulle det se bättre ut om jag justerade receptet så att färgen på torrschampot blev mer likt min hårfärg, men... jag är tveksam till det... När jag skulle tvätta håret "på riktigt" efter förra gången så såg jag att vattnet som rann ner i avloppet var ganska gult i färgen. Och då kom jag att tänka på att om det regnar och håret blir typ genomblött så finns ju en risk att kläderna blir fläckade och missfärgade! Och det är ju ingen hit precis... Min förhoppning var ju att få ur stärkelsen så att håret bara ser rent ut, men det verkar inte funka... :o(

När käre maken - som inte hade en aning om att jag haft torrschampo i håret - blev tillfrågad om vad han tyckte om mitt hår så blev hans svar: "Det ser ljusare ut", och när jag bad honom titta närmare sa han att förutom ljusare så såg det också gråare ut. "Rent, men grått" var hans exakta ord!

Ja... så här är jag nu i mina experiment med hemmagjort torrschampo - inte så nöjd! Men jag tänker att det kanske finns EN sak till att testa innan jag "kastar in handduken", och det har just med handduken att göra! OM jag gör precis som idag, men med en fuktig handduk... hmm... det kanske skulle funka... Det gäller bara att inte få håret för blött, för då är ju vitsen med torrschampo borta!
Men... hörrni! Jag sticker och testar på en gång!! Be right back!

Ok! I'm back! :o) Och banne mig om det inte gjorde lite skillnad!! Vad tycker ni?

Jag tog med käre maken ut på gräsmattan för att han skulle fota mig, och nu ser man ingen gräns mellan längderna och uppe på huvudet, och det ser inte så där grått och pudrigt ut längre! Wow!! Det verkar som att jag kom på tricket!! :o)

Det jag gjorde nu var: jag tog samma frottéhandduk som förut och skakade ut den så gott det gick. Sen fyllde jag en vanlig blomspruta med varmt vatten och sprayade på handduken så den blev lite fuktig och sen gned/masserade jag håret försiktigt från skalp till toppar med den. Håret blev aningens fuktig, men det torkade typ på en gång - särskilt när jag kom ut i solen och blåsten. Kortet togs max 10 minuter efter jag var "färdigfrottérad".

Ja, det verkar som att jag kan få det här att funka! Om DU testar, så snälla! Lämna en kommentar och dela DINA erfarenheter! Tack!

Anneli.

Sjunde uppdateringen om frekvensmedcinen.

Så är då flaska nr 2 av den nya omgången frekvensmedicin slut, och idag började jag på flaska nr 3.

Medicinen jag äter heter Calc-benz vilket är en förkortning egentligen, men exakt av vad är jag osäker på... Calc är en förkortning av Calcarea, men vad benz är en förkortning av vet jag inte. Hoppas det inte är bensin..!! ;o) Eller... Det skulle inte spela nån roll om det var antar jag, för utspädningen är så stor att det inte finns annat än just frekvenserna kvar av det ursprungliga ämnet i medicinen. Fast bensin... Vad kan det finnas för bra i det...? Nä, jag får hoppas att det står för nåt annat..! Ja ja... Moving on!

Two down, 1 + 1 to go!

Vad har då hänt med min hälsa under de 25 dagar som det tagit att ta slut på min totalt sett 5:te flaska med detta medel (i olika frekvenser)? Ja, ingenting positivt höll jag på att skriva..! Haha... :P Vad jag menar är att med hjälp av frekvensmedicinen så håller min kropp på att rensa ut vad jag antar är gamla gifter som gett mig olika symptom och sjukdomstillstånd, och utrensningar är sällan särskilt roliga... Under tiden jag tog 4:de flaskan blev jag ju förkyld 2 gånger, vilket var ovanlig då jag ju klarat mig ifrån förkylningar de senaste kanske 8 - 10 åren... (vilket inte är nåt positivt har jag förstått..) och jag hade också "attacker" av extrema svettningar (OBS! INTE klimakteriesvettningar!). 

Under de här 25 dagarna med flaska nr 5 har jag också haft några tillfällen med såna svettningar, men inte alls lika illa och lika ofta! Men; istället har jag haft kliande utslag på huden som liksom kommit "utan anledning". 

Jag har alltid haft en väldigt känslig hud och tål inga som helst starka ämnen på den! Tea tree oil t ex går fetbort, liksom de flesta eteriska oljor om de inte är i extremt liten mängd i t ex en salva! Tvål och tvättmedel måste jag alltid skölja bort mycket noga, och det har hänt att jag har fått utslag liknande de jag haft nu när jag har sovit borta på lakan som jag inte tvättat själv. Men jag har bara sovit hemma under denna tid, så utslagen måste bero på nåt annat, och jag tror ju att det är en utrensning med hjälp av frekvensdropparna! Någon annan förklaring har jag inte!

Den här perioden har jag också varit aningens lite tröttare igen, men det skulle även kunna bero på att jag har haft det ganska stressigt och emotionellt krisigt i mitt liv på sistone... Men nu tar jag nya tag, fast försiktigare... utan att pressa mig själv så mycket!

Som vanligt ska det bli spännande att se vad som händer nu när jag börjar med en ny flaska frekvensdroppar, med högre frekvens än den förra! Om sisådär 20 + dagar så vet jag förhoppningsvis och gör en ny uppdatering om det här på bloggen! Välkommen tillbaka och läs; om det, och om annat jag skriver om!

Anneli.

D.I.Y. Ringblomsalva

Igår - äntligen - gjorde vi Ringblomsalva på örtoljan som har stått och dragit i min ugn i nästan 3 veckor! Det blev 9 burkar med ca ½ dl i varje:

Och självklart filmade jag en liten "tutorial" så ni kan se hur det går till! Det blev två små videosnuttar, och här kommer del 1:

Och här kommer del 2:

Vad som inte kom med på film var när vi rörde, rörde, rörde medan salvan svalnade. Men det kom med på kort iallafall!
Först ställde jag ner litermåttet med den blivande salvan i ett kallt vattenbad så den skulle svalna fortare:

Här är det jätteviktigt att hela tiden röra runt om hela kanten och botten, för där svalnar och stelnar det fortast!
När salvan svalnat tillräckligt för att ha i aromaoljan så tog jag upp den ur vattenbadet, tillsatte 10 droppar lavendelolja och fortsatte röra och blanda om allting ordentligt:

Här fick jag faktiskt hjälp med att röra lite, så att jag lättare skulle kunna ta kort! :o)

Ja, sen hällde jag upp salvan i burkarna medan den fortfarande var lite flytande och så ställdes burkarna in i kylen så de skulle stelna ordentligt! Och det var det hela! Svårare än så är det inte att göra egen salva!

Den här salvan är fantastisk på allt från armbågar, hälsprickor, och torra, fnasiga hudpartier, till små babystjärtar! Och den är helt naturlig och fri från allt vad tillsatta kemikalier heter - precis som det ska vara! :o)
Om du vill göra egen salva så tänk på att det är viktigt att använda högkvalitativ, ekologisk olivolja och ekologiska ringblommor! Ju mindre gift vi får i oss desto bättre för vår hälsa!

Anneli.

Örtolja med Ringblommor och Gurkört

På måndagar går jag på ett språk- och stickcafé här i byn Nyhyttan där jag bor. Det är, för att beskriva det lite mer, en cirkel för nysvenska kvinnor som vill lära sig det svenska språket samtidigt som man har trevlig samvaro med både svenska och andra invandrade kvinnor.
Att säga att det är ett (språk- och) stickcafé är egentligen inte helt rätt. Visserligen är vi flera som stickar, men en tjej har vävt en liten löpare, några virkar och en annan sitter oftast och syr. Så man kan göra lite vadsomhelst egentligen. På måndag ska vi göra egen salva!

För snart 3 veckor sen gjorde vi örtolja som vi ska ha som salvbas, och den har fått stå hemma hos mig för att "goa till sig" ända till idag. Med "goa till sig" menar jag att oljan får stå och dra ut olika ämnen ur blommorna, ungefär som när man gör té. Fast det här tar betydligt längre tid! Här håller jag på att sila ifrån Ringblommorna och Gurkörten.

Jag filmade faktiskt lite för att visa er:

Efter att det hade stått så här i ungefär 2 timmar hakade jag av silduken och la den i tratten, och så kommer det få vara under natten så att de sista dropparna droppar ut.

Och på måndag ska det alltså bli salva av den här oljan är det tänkt! Det var flera år sen jag gjorde egen salva, men jag hoppas att jag minns hur man gör! Jo men, det gör jag! Det är faktiskt inte så svårt! Men mer om det i nästa blogginlägg! :o)

Anneli.

Äppelkaka med hemgjord vaniljsås

I måndags fick jag plocka lite äpplen hos en bekant...

... och igår gjorde jag äppelkaka på några av dem.

Och så gjorde jag hemkokt vaniljsås!

Mums va gott det blev! Recept någon? Ok! Här kommer de:

ANNELI'S ÄPPELKAKA 6 - 8 pers

10 - 12 skalade äpplen
½ dl rårörsocker + 1 - 2 tsk äkta kanel

PAJDEG/SMULDEG

2½ dl havregryn
1½ dl rårörsocker
2 dl mjöl (jag tog 1 dl vardera av majsmjöl och rismjöl = glutenfritt)
175 g smält smör eller kokosolja
2 tsk äkta kanel

GÖR SÅ HÄR:
Börja med att blanda ihop mjöl, havregryn, socker och 2 tsk kanel till smuldegen.
Lägg de skalade, urkärnade och i bitar skurna äpplena i en ugnsfast form och strö över socker och kanel.

Fördela smuldegen över äppelbitarna.
Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 25 minuter.

Att koka egen vaniljsås är inte så krångligt! Iallafall inte när man gör det på mitt vis; med vaniljpulver istället för vaniljstång! Så här gör jag:

HEMKOKT VANILJSÅS, Anneli Style

5 dl mjölk
6 äggulor
1 dl rårörsocker
1 - 2 tsk vaniljpulver
50 g smör

Separera äggulorna från vitorna. (Spar vitorna till nåt annat! De håller flera veckor i kylen om du förvarar dem övertäckta! I frysen håller de jättelänge! Använd näsan för att avgöra om de är Ok när du tar fram dem!)
Vispa äggulorna fluffiga i en kastrull tillsammans med sockret och vaniljpulvret.
Hetta upp mjölken i en annan kastrull och häll den över äggulorna under vispning. Ställ kastrullen på den varma plattan på spisen och fortsätt vispa hela tiden tills äggsmeten fått en hastigt uppkok. Ta kastrullen från värmen men fortsätt vispa lite till! Tillsätt smöret och vispa tills det är helt smält.
Ställ ner kastrullen i ett kallt vattenbad för snabb avkylning. Vispa då och då tills vaniljsåsen är helt kall. Häll upp i t ex en tillbringare och förvara i kylen tills du ska servera den!

Varför koka egen vaniljsås när det finns vaniljsås-pulver man superenkelt bara vispar ihop kanske ni undrar. Jo, av 2 anledningar:
1. Man slipper den här bismaken av pulver som finns i alla sorter av pulvervaniljsås.
2. Den här varianten av vaniljsås innehåller ganska mycket näring till skillnad från de gjorda från pulver.

Ett stort hälsoproblem i nästan hela den "moderna" världen är att vi har hur mycket mat som helst, men den innehåller alldeles för lite näring! Detta beror både på konstgödslingen av våra grödor där endast 3 näringsämnen av ca 90(!) återförs till jordarna så att den blir helt utarmad, och på att vi i allt större utsträckning äter industriellt lagad mat där det fuskas hej vilt med maten för att få den så billig som möjlig att tillverka!

Äppelkaka med vaniljsås á la Anneli - näringsrikare än man kan tro!

Om vi ska ta vaniljsås som ett exempel så innehåller pulversåsen (och annan färdigköpt vaniljsås) mest vitt socker och stärkelse, med typ noll näringsvärde, och vaniljsmaken är kemiskt framställd. Och så innehåller den billigt "fulfett"... Det enda som tillför lite näring är mjölken man tillsätter...

I min variant av vaniljsås finns det ganska mycket näring, främst från äggulorna, och så från mjölk och smör. Rårörsocker innehåller också lite näringsämnen, främst mineraler, men kan väl inte direkt påstås vara nyttigt... det är ju trots allt socker! Men i jämförelse med vitt, raffinerat socker så väljer jag rårörsocker varje gång!

Till slut ett litet tips: Läs alltid näringsvärdet och innehållsförteckningarna på maten ni köper, och läs det kritiskt! Ta reda på vad olika beteckningar, e-nummer och konstiga ingredienser verkligen är, för att undvika åtminstone det allra värsta!
När allt kommer omkring så behöver vi alla vara rädda om vår hälsa!

Anneli.