Förkylning, nålar och Chili Cheese

Här kommer en uppdatering av vad som har hänt sen sist. För lite har det hänt trots att jag varit sjuk (förkyld) hela veckan!

Jag tror inte att det jag haft har varit en "vanlig" förkylning, för jag har inte träffat någon jag kunnat bli smittad av, och varken make eller son har blivit smittade av mig. Nä, jag misstänker att detta har varit en utrensning igångsatt av frekvensmedicinen från "min" Homeopat Kari Kokko. Men oavsett om det är så eller inte så har jag varit riktigt dålig!

I torsdags kväll fick jag ett sms från Dr Yang (vår vän och "familjeakupunktör") som frågade om jag kunde komma ner dagen efter. Han skulle nämligen ha en Kinesisk professor - specialiserad på övervikt - på besök, och fredagen var enda dagen han skulle vara där. Eftersom jag hade börjat känna mig bättre så sa jag ja.

Men det blev inte riktigt som vi tänkt oss...
När jag kom in på Dr Yangs klinik så var han inte där! Han var på Arlanda för att hämta den här professorn och planet var jätteförsenat! Men; Dr Yangs dotter Xi som också är akupunktör gav mig en behandling så att jag inte åkt helt förgäves. Men det var ju inte riktigt det jag kom dit för... Missförstå mig rätt: Xi var oerhört skicklig på att sätta nålar, men den här professorn skulle ha med sig speciella "trådnålar" som jag hade velat prova... De här "trådnålarna" är speciella på så sätt att man lämnar trådarna kvar i kroppen, och låter dem sitta där tills de lösts upp av sig själva, vilket gör att effekten av dem förlängs. Jaja... jag får väl åka ner en annan gång så Dr Yang får sätta såna nålar på mig!

På vägen hem stannade jag på MAX i Barkarby för jag var jättehungrig! Och vet ni vad jag gjorde..? Jag bröt mitt nästan 9 månader långa glutenuppehåll! Nä, jag åt inte min Crispy Mexican bönburgare med bröd utan med salladsblad, men... jag åt 6 st Chili Cheese, och de är ju panerade i vanligt skorpmjöl innehållande gluten. Det var sååå gott!! Mmmm...
Av det lilla glutenet som de innehöll fick jag ingen som helst reaktion! Kanske var det för lite gluten för att jag skulle reagera eller så klarar jag av att äta gluten. Jag vet inte. Hur som så tänkte jag inte sätta fart och käka mackor och pasta nu, utan jag vill fortsätta äta mestadels glutenfritt, men jag tänker inte ha nolltolerans längre! Och skulle jag märka att jag reagerar negativt om jag äter en större mängd gluten nån gång så får det väl bli nolltolerans igen. Svårare än så är det inte!

Förresten så ställde jag mig på vågen i morse, och trots Chili Cheese och bönburgare så har jag gått ner 1,4 kilo denna vecka! Det kändes ju himla kul! :o) Jag har kört med 5:2-dieten och följaktligen fastat 2 dagar denna vecka, men en stor del av viktminskningen beror nog på att jag varit sjuk..! Men ni vet vad man säger: inget ont som inte har nåt gott med sig! :o) Synd bara att det inte kommer vara lika kul att ställa sig på vågen nästa vecka...! :P Så stor viktnedgång på en vecka kan man ju inte räkna med, och det är inte ens sunt eller bra att gå ner så fort! Jag kommer vara glad bara det går åt rätt håll! Och lagom ÄR trots allt bäst!

Men nu kommer en ny vecka och jag tar nya tag! Hoppas jag blir helt frisk snart och sen håller mig frisk! Och förstås fortsätter att bli friskare och friskare. Och smalare och smalare! Jag vill ha mitt liv tillbaka!!!

Anneli.

Att vara eller inte vara - glutenfri.

Idag har jag uppfyllt mitt löfte till mig själv: att vara utan gluten i 6 månader! Yey! :o) Och det har gått förvånansvärt bra! Jag har försökt att ha nolltolerans på gluten, men säkerligen fått i mig lite utan att tänka på det t ex när jag ätit på Thairesturang där de förmodligen(?) har sojasås som innehåller vete, eller tagit Bregott med samma smörkniv som sonen efter att han brett mackor. Men bortsett från det så har jag varit stenhård och inte fuskat en enda gång!

Nu efter det här halvåret så vet jag inte riktigt vad jag ska göra... Jag har ju faktiskt inte märkt av ett endaste dugg att jag skulle må bättre utan gluten. Om nåt så mår jag ju egentligen sämre... alltså, den här tröttheten jag känner - HELA TIDEN - är helt förödande! :'(

Många säger att det är först när man varit utan gluten en längre period och sen provar att äta det igen som man märker hur man påverkas av det; om man tål det eller inte. Ja, det återstår att se... Jag vill nog vara restriktiv med gluten även i framtiden, även om jag kanske inte kommer att ha nolltolerans tänker jag. Men jag antar att nån gång borde jag nog prova att äta en macka eller nåt bara för att se hur magen reagerar...

Iallafall; jag har tänkt att jag till att börja med ska prova att lägga till lite havre till kosten, och börjar då med garanterat glutenfri havre. Jag har köpt denna:

Och så har jag för första gången i mitt liv köpt en färdig brödmix!

Jag har ju bakat eget glutenfritt bröd några gånger, men när jag såg denna på extrapris så tänkte jag att det kunde vara kul att prova! När jag nu orkar baka...

Ja, vi får se hur jag gör och hur det går med att ev tillåta mig lite gluten igen. Men den närmsta tiden kommer jag fortsätta äta glutenfritt, med tillägg av havre och sen får vi se.

Om DU är nyfiken och vill veta hur det går så föreslår jag att du prenumererar på bloggen så du inte missar nåt! :o) Längst upp i högerkolumnen har du två alternativ till det!

Anneli.

Sista blogginlägget (för i år)!

Jag vill börja med att önska alla mina bloggläsare ett riktigt Gott Nytt År, och tacka för året som har gått!

Nu ser vi fram emot ett 2016 fyllt av allt som gör var och en av oss glada och lyckliga! ♥

Jag har för länge sedan slutat med nyårslöften, men till detta årsskifte gör jag ett undantag! Jag har nämligen bestämt att jag från och med imorgon den 1/1 2016 ska utesluta gluten, och dra ner mitt sockerintag till ett minimum! Wish me luck!

Av erfarenhet vet jag att jag har en tendens att ge upp om jag ställer alltför höga krav på mig själv, så vad gäller socker och sötsaker så kommer jag i första hand att utesluta allt vitt socker! Men jag har bestämt mig för att mindre mängder av kokossocker, björksocker (xylitol), stevia och torkad frukt är Ok i t ex en efterrätt. Och mörk, ekologisk choklad ger jag inte upp i första taget! Men man måste inte vräka i sig, och när man väl äter det kan man ju "äta smart", d v s direkt efter en måltid, så att blodsockret inte skjuter i höjden!
Andra snabba kolhydrater ska jag också dra ner till ett minimum, men jag tänker inte vara alltför hård mot mig själv vad gäller det!

Gluten dock... ja, det är en helt annan historia! För att det ska vara nån idé att sluta med gluten så måste det vara nolltolerans! Även lite gluten gör skada i kroppen, och det tar lååång tid att reparera den skadan! Vissa säger 3 månader, andra säger att det tar 6 månader! Så min plan är att vara helt utan gluten i minst 6 månader, så att jag kan göra en utvärdering av hur jag mår, och sen får vi se. Men helst vill jag nog aldrig äta det igen... om jag kan låta bli... Men jag ska inte ta ut nåt i förskott! Först vill jag se hur jag mår efter de första 6 månaderna utan gluten!

Jaha mina vänner, detta får bli allt - inte bara för idag, utan för i ÅR!
VI SES PÅ ANDRA SIDAN (NYÅR)! :o)

Anneli.