Förkylning, nålar och Chili Cheese

Här kommer en uppdatering av vad som har hänt sen sist. För lite har det hänt trots att jag varit sjuk (förkyld) hela veckan!

Jag tror inte att det jag haft har varit en "vanlig" förkylning, för jag har inte träffat någon jag kunnat bli smittad av, och varken make eller son har blivit smittade av mig. Nä, jag misstänker att detta har varit en utrensning igångsatt av frekvensmedicinen från "min" Homeopat Kari Kokko. Men oavsett om det är så eller inte så har jag varit riktigt dålig!

I torsdags kväll fick jag ett sms från Dr Yang (vår vän och "familjeakupunktör") som frågade om jag kunde komma ner dagen efter. Han skulle nämligen ha en Kinesisk professor - specialiserad på övervikt - på besök, och fredagen var enda dagen han skulle vara där. Eftersom jag hade börjat känna mig bättre så sa jag ja.

Men det blev inte riktigt som vi tänkt oss...
När jag kom in på Dr Yangs klinik så var han inte där! Han var på Arlanda för att hämta den här professorn och planet var jätteförsenat! Men; Dr Yangs dotter Xi som också är akupunktör gav mig en behandling så att jag inte åkt helt förgäves. Men det var ju inte riktigt det jag kom dit för... Missförstå mig rätt: Xi var oerhört skicklig på att sätta nålar, men den här professorn skulle ha med sig speciella "trådnålar" som jag hade velat prova... De här "trådnålarna" är speciella på så sätt att man lämnar trådarna kvar i kroppen, och låter dem sitta där tills de lösts upp av sig själva, vilket gör att effekten av dem förlängs. Jaja... jag får väl åka ner en annan gång så Dr Yang får sätta såna nålar på mig!

På vägen hem stannade jag på MAX i Barkarby för jag var jättehungrig! Och vet ni vad jag gjorde..? Jag bröt mitt nästan 9 månader långa glutenuppehåll! Nä, jag åt inte min Crispy Mexican bönburgare med bröd utan med salladsblad, men... jag åt 6 st Chili Cheese, och de är ju panerade i vanligt skorpmjöl innehållande gluten. Det var sååå gott!! Mmmm...
Av det lilla glutenet som de innehöll fick jag ingen som helst reaktion! Kanske var det för lite gluten för att jag skulle reagera eller så klarar jag av att äta gluten. Jag vet inte. Hur som så tänkte jag inte sätta fart och käka mackor och pasta nu, utan jag vill fortsätta äta mestadels glutenfritt, men jag tänker inte ha nolltolerans längre! Och skulle jag märka att jag reagerar negativt om jag äter en större mängd gluten nån gång så får det väl bli nolltolerans igen. Svårare än så är det inte!

Förresten så ställde jag mig på vågen i morse, och trots Chili Cheese och bönburgare så har jag gått ner 1,4 kilo denna vecka! Det kändes ju himla kul! :o) Jag har kört med 5:2-dieten och följaktligen fastat 2 dagar denna vecka, men en stor del av viktminskningen beror nog på att jag varit sjuk..! Men ni vet vad man säger: inget ont som inte har nåt gott med sig! :o) Synd bara att det inte kommer vara lika kul att ställa sig på vågen nästa vecka...! :P Så stor viktnedgång på en vecka kan man ju inte räkna med, och det är inte ens sunt eller bra att gå ner så fort! Jag kommer vara glad bara det går åt rätt håll! Och lagom ÄR trots allt bäst!

Men nu kommer en ny vecka och jag tar nya tag! Hoppas jag blir helt frisk snart och sen håller mig frisk! Och förstås fortsätter att bli friskare och friskare. Och smalare och smalare! Jag vill ha mitt liv tillbaka!!!

Anneli.

Potatismjöl???

Har ni hört talas om Resistent Stärkelse (RS)? Det hade inte jag - förrän i måndags då en kompis nämnde det. Sen var det nån som skrev om det på facebook och när jag frågade vad det var så fick jag till svar att jag skulle googla det - vilket jag naturligtvis gjorde, nyfiken som jag är!
Jag förstår att min facebook-vän bad mig googla det istället för att förklara, för det finns massor att läsa om det och det är nästan ingen idé att skriva om det - det är typ som att uppfinna hjulet igen! Meeen, för att väcka er nyfikenhet och faktiskt få er att söka mer information så kan jag ge er en liten "teaser":

RS är en form av stärkelse som inte kroppen kan ta upp utan det passerar magsäcken och tunntarmen i samma skick som när man svalde det. Men då är det väl onödigt att äta det överhuvudtaget kan man tycka, men läs vidare och förundras:
Väl nere i tjocktarmen blir den resistenta stärkelsen till mat för de goda bakterier som lever där och det sätter igång en händelsekedja som våra kroppar kan få mycket nytta av! När de goda bakterierna blir fler och starkare slår de ut de dåliga bakterierna som gör oss sjuka och vi får en bättre och hälsosammare bakterieflora i tarmarna! Genom att stärka de goda bakterierna i tarmen blir även immunförsvaret starkare så vi håller oss friskare!
RS sägs läka inflammationer och s.k. "leaky gut"/läckande tarm - något som senare forskning visat att typ alla får av gluten som finns framför allt i vete!

Vidare så gör RS så att insulinkänsligheten ökar vilket får till följd att blodsockret håller sig mer stabilt och det i sin tur gör bland annat att det blir lättare att hålla sig ifrån att småäta för att man är "sugen på nåt" (=lågt blodsocker) och det i sin tur hjälper en att hålla vikten och att till och med gå ner i vikt!
Det sägs också att RS hjälper till med viktminskning genom att ge ökad mättnadskänsla och öka förbränningen!
What's not to like, lixom?!? :D

Hur får man då i sig resistent stärkelse?
Ja, lättaste sättet är att blanda ut vanligt potatismjöl i lite vatten och dricka! En dagsdos är ungefär 3 - 4 msk/dag fördelat på flera gånger, men man ska tydligen börja lite försiktigt och öka successivt för det kan ge problem med lite gaser i början.
Ett annat sätt är att grovriva potatis, hälla på kallt vatten och låta det stå över natten, och sen sila och dricka det på morgonen. Så gjorde man på Hälsohemmen förr i tiden (kanske nu också, har ingen koll...) och potatisvattnet gavs till de som hade reumatisk värk!
OBSERVERA att RS ska vara KALLT! Helst inte uppvärmt över huvud taget!

Bilden är snodd på internet!

Jaha... tror ni att jag kommer att testa detta då?
Oh, you bet ya! Jag har redan börjat! Innan jag gick och lade mig inatt tog jag ½ tsk potatismjöl i lite vatten och drack, och i morse gjorde jag samma sak. Jag har inte märkt någon gasighet så jag kommer nog att öka till en hel tesked per omgående! Och jag kommer nog att dricka både vatten med potatismjöl OCH hemgjort potatisvatten lite som det faller sig! Nu ska käringen bli smal(are) och frisk(are)!

Tyvärr känner jag mig allt annat än frisk just nu... skrev på min "Rosa blogg" tidigare idag att jag har fått magkatarr och att hjärtat blivit sämre igen; med största sannolikhet beroende på all stress jag har i mitt liv just nu, men det här med RS känns ju i alla fall hoppfullt och lär näppeligen göra nånting sämre så det är bara att köra! :D

Så kära vänner! Jag hoppas att ovan skrivna lockar er att ta reda på mer om RS och hur det skulle kunna förbättra även ER hälsa! GOOGLA!! :D

Anneli.