Visar inlägg med etikett stenåldern. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett stenåldern. Visa alla inlägg

onsdag 6 juli 2022

Jag har omvärderat situationen, fettfritt + provsvar

Idag är det dag 10 av min variant av fasta och det rullar på helt friktionsfritt. Men: jag har omvärderat situationen lite grann! Alltså INTE ändrat mig; omvärderat situationen! Blink, blink. 😉 Det är skillnad på det serru! 😜 (För dig som undrar så är det en Galenskapar- och After Shave-referens som jag har lånat för att skoja till det lite grann. Vet inte om det funkade men nu gjorde jag det iallafall! 😛)

Jag hade ju bestämt att jag bara ska dricka och äta Raw dessa 30 dagar men... Käre Maken berättade när han kom hem ifrån stan häromdagen att det fanns så himla fina kronärtskockor i affären. Det är ju säsong för såna nu. Och som om det inte var nog för att locka mig till att tumma på min Raw-aspiration så är kronärtskockor läkande för sköldkörteln enligt Medical Medium! Han har t o m en kronärtskocka på omslaget till sin bok "Sköldkörtelns hemlighet! 

Så vem var jag att tacka nej när han erbjöd sig att köpa hem några till mig? 😛 Att jag dessutom ääääälskar kronärtskockor var "spiken i kistan"! Så i måndags fanns det 4 kronärtskockor i kylen! 😋 Två åt jag på kvällen och två igår. Och de blir nog inte de sista under min fasta hoppas jag för det kändes bra när jag åt dem! Ja, efteråt också!

Nåt jag INTE tummar på dock är att äta fettfritt! En kompis frågade mig om det och tyckte att jag skulle förklara här på bloggen varför jag äter fettfritt nu under fastan, för hon trodde att fler kanske undrade över det. Det finns ju fettlösliga vitaminer som vi inte tar upp om vi inte får i oss lite fett med maten. Vitamin A är en sån och även vitamin K och D t ex. 

Anledningarna är främst två och båda är information från Medical Medium (med lite extra förklaring av mig):
Vår lever är ju det främsta organet för detox och många tror att det räcker med att vi har en (någotsånär) fungerande lever och så är det bra så! Men vad man inte tänker på när man resonerar så är att våra kroppar är precis likadana som på stenåldern men på den tiden fanns inte alla dessa gifter som vi dagligen utsätts för bara genom att andas, äta och dricka (och för att inte tala om det vi smörjer på huden...)! Alla dessa gifter gör att levern blir överbelastad och behöver hjälp med att avgiftas! Det är rätt logiskt om man tänker efter! 

När vi äter fett så släpper levern allt den håller på med för att ta hand om fettet för det är inte bra att det cirkulerar runt i blodet. Och medan levern tar hand om fett så sker ingen detox, d v s reningen av kroppen stannar av den tid det tar för levern att ta hand om fettet. Hur lång tid det tar vet jag inte men det är säkert olika beroende på hur mycket och vilken typ av fett det är. Men det är bara en gissning från min sida.
Av ovanstående anledning rekommenderar Medical Medium att vi väntar med att äta fett så länge som möjligt på dagen, gärna ända till middagen men åtminstone till lunch och när vi väl äter fett att det är ett naturligt fett som avokado och nötter hellre än utextraherade oljor och smör - och det värsta av allt: margarin! 🕱

Den andra anledningen till att jag "vågar" äta fettfritt är att enligt Medical Medium så finns det små, små mängder fett även i frukt och grönsaker och det är tillräckligt för att man ska ta upp de fettlösliga vitaminerna men inte avstanna detoxen. 
Jag vet människor som lever helt fettfritt i månader och år utan att få bristsjukdomar. Men då ska jag kanske förtydliga att de lever efter Medical Mediums rekommendationer på vad och hur man ska äta; äta lite och ofta och massor av frukt och grönt bl a. Så för min del är en månad fettfritt absolut inget som oroar mig! 

Nu börjar det här blogginlägget bli lite långt (fast jag har skrivit längre blogginlägg i mina dar...) men jag lovade ju att berätta om mitt nyaste provsvar på sköldkörtelproverna jag tog i fredags.
Min läkare ringde igår och berättade att T4 och T3 var helt normala nu! 😌 Från att ha slagit i taket ner till normalt på mindre är 3 månader! Det tackar jag Homeopatmedicinen för! Min läkare försökte lite försynt få det till synergieffekten mellan Thacapzolen och Homeopatmedicinen och visst, det går inte att utesluta! Men jag vill LÄKA - inte bara dämpa symptom genom att tvinga min sköldkörtel att stänga ner och hoppas att det ska "do the trick"! (Väldigt många blir först friska men får sen återfall!) Jag vill ge min kropp en chans att fixa det här på så egen hand det bara går och på så naturlig väg det bara går och med hjälp av Homeopatmedicin har det alltså gått så här snabbt och så här bra! 😊

Men det är inte över än! Mina värden måste fortsätta kollas ett tag till så de ser att det är stabilt och TRAK måste ner och TSH måste upp men det ska naturligtvis också kollas upp! Mer om det vid ett senare tillfälle för nu tänkte jag avsluta detta blogginlägg med att tacka alla som orkat läsa ända hit! Tack! ♥

Anneli.

tisdag 20 december 2016

Gör din egen Kvarg!

Jag antar att de flesta av mina bloggläsare inte gör egen Kefir (än! 😜) och ni kanske tycker att det är lite tråkigt när jag skriver om det ("vad hjärtat är fullt av talar munnen..."), men det jag tänkte tipsa om idag misstänker jag att man även kan göra med vanlig filmjölk eller yoghurt om man vill, så fortsätt gärna att läsa!

Hemgjord Kefir har nu funnits i mitt liv i precis en månad, och jag har hunnit prova både olika smaksättningar och att baka matbröd och bullar med det! Hittills har det allra mesta blivit över förväntan lyckat måste jag säga!
Smaken på naturell Kefir har jag fortfarande lite svårt för, men jag har som tur är kommit på smaksättningar som förbättrar smaken avsevärt! 

Jag känner inte nån som smaksätter sin egen fil eller yoghurt - åtminstone inte förrän den är på tallriken - men det måste ju gå lika bra som att smaksätta egengjort Kefir - tror jag... I all ärlighet så har jag ju faktiskt inte provat..! 
Fast jag tror inte att det är nån idé att smaksätta sin fil/yoghurt med bär och/eller frukt på samma sätt som man gör med Kefir (d v s i efterfermenteringen). Däremot funkar fil och yoghurt alldeles utmärkt till att göra egen Kvarg! Det är om det funkar att smaksätta den på samma sätt som Kefiren jag är osäker på. Men jag har en idé... den kommer lite längre ner så fortsätt läsa!

Kvarg har ju blivit lite av ett "modemellanmål" på senare tid, men är egentligen inget nytt! Min mamma gjorde Kvarg av filmjölk när jag var liten, d v s redan på "stenåldern"! 😉

Oftast när jag vill att min Kefir ska bli till Kvarg så smaksätter jag den med tépåsar! Jajjamensan! Det kanske låter konstigt för en oinvigd, men det funkar superbra! Då behöver man inte ens hålla på att sila den i ett kaffefilter eller liknande så som min mamma alltid gjorde. För när man använder té som smaksättning så "skär" det sig så att vasslen lägger sig på botten och det blir jättelätt att separera kvargen från vasslen!
Här ett foto som visar vad jag menar:
Här ser man hur vasslen ligger på botten av burken.

Just den här Kefiren på fotot smaksatte jag med frukt (päron om jag minns rätt), men té funkar nästan ännu bättre och blir definitivt godare!

Men allt té blir inte gott att smaksätta med! Man får prova sig fram till vad man tycker om, men av dem jag testat är denna en klar favorit:
Med Clippers Organic Wild Berry Infusion blir Kefiren jättegod, och vill man inte ha vassle och kvarg så rör man bara ihop dem så får man nåt som liknar drickyoghurt. Det blir verkligen supergott!

Ett annat té som jag tycker funkar är detta:
Det blir inte riktigt lika gott, men helt Ok för att få lite omväxling! Yogité tror jag skulle funka bra också, men det har jag inte testat än. 

Här kommer en liten genomgång på hur man kan göra egen Kvarg för dig som aldrig provat:
Börja med att göra Kefir på Kefirgryn eller köp hem filmjölk/yoghurt. 
Häll upp Kefiren i en glasburk med lock (fyll inte helt!) och lägg i 3 tépåsar per liter och låt Kefiren efterfermentera i 12 - 24 timmar i rumstemperatur. 
Om du gör det på fil/yoghurt skulle jag inte våga låta det stå framme i rumstemperatur i mer än några timmar och sen skulle jag ställa in burken i kylen minst över natten och kanske till och med lite längre för att låta den "goa till sig". 

Under förutsättning att det "skurit" sig; ta en bred slickepott och för den längs kanten ner mot botten av burken och tryck undan kvargen lite så att det går att hälla av vasslen (spar den! Drick den eller gör smoothie på den!). Fiska upp tépåsarna och kläm försiktigt ur vätskan ner i Kvargen. (Det är mycket smak kvar i tépåsarna!) Rör om och förvara i kylskåp. Blev Kvargen för tjock är det bara att röra i lite av vasslen igen!

Om det INTE har separerat sig så får man göra på det gamla vanliga sättet, d v s låta vasslen rinna av med hjälp av ett kaffefilter eller ännu hellre i ett tyg (kökshandduk eller örngott t ex) som man hänger upp så vasslen får droppa av. Ett tips är att använda sig av en saftsil med tillhörande ställning, men då får man lägga ett tyg inuti själva saftsilstyget, för det är inte tillräckligt tätt! "Saftsilsmetoden" tar ganska mycket längre tid - ca 12 timmar - men funkar annars lika bra!

Om man vill ha ännu mer smak på sin Kvarg så är det förstås bara att smaksätta den med t ex frukt eller bär. Vill du hålla dig på den nyttigare sidan så bör du inte söta din Kvarg, men annars kan lite honung eller lönnsirap vara ett Ok sätt att få lite sötma på!

Jag hoppas jag har inspirerat dig att göra egen Kvarg! Det är inte särskilt svårt som du märker och man slipper konstgjorda smakämnen och massa socker!

I nästa blogginlägg tänkte jag visa nåt man kan göra med Kvarg som inte är smaksatt! Välkommen tillbaka att läsa om det!

Anneli.