Visar inlägg med etikett Kanelpaj. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Kanelpaj. Visa alla inlägg

måndag 12 februari 2024

Allt som kan firas ska firas!

Nu har jag firat min födelsedag i dagarna tre - precis som det ska vara enligt mig! 😁🍰☕
Det första firandet har jag ju redan skrivit om i förra blogginlägget. Det andra var i torsdags - på min födelsedag - och det var i Logen (IOGT-lokalen här i byn) där första "handarbets"-cirkeln för terminen gick av stapeln. Där bjöd jag deltagarna på en Kanelpaj som jag faktiskt lyckades göra helt själv: 

och så fick jag blommor: 
Förresten så har vi börjat kalla cirkeln för "Öppet Hus" i och med att vi slagit ihop två cirklar; det som förut kallades "Hantverk- och Återbrukscafé" och Målarcirkeln, och om det var namnbytet som gjorde det vet jag inte men det kom iallafall två nya deltagare! 😊

När jag skulle åka till Logen så kunde jag varken hitta min stickning eller min vuxenmålarbok så jag tänkte att "jag får väl sitta där och vara dekorativ då" men cirkelkledaren G-B fick för sig att jag skulle måla en tavla! Alltså, måla - på riktigt, med pensel! 😱 "Men jag kan inte måla" sa jag. "Jag kan nätt och jämt rita streckgubbar"!
"Jo då" sa G-B! "Alla kan måla"! Och så tog hon fram en av mina kanvasar som jag har där, olika akrylfärger och några penslar. Så det var bara att sätta igång! 

G-B visade mig hur man målar en himmel och den blev förvånansvärt bra så jag fortsatte!
Vill du se hur tavlan blev? Ja, den är inte färdig för man måste låta färgen torka innan man fortsätter så att inte färgerna blandas ihop men så här ser den ut nu: 

"Inte så illa pinkat av en trähäst" skulle min pappa sagt om han levt! (Han skulle för övrigt ha fyllt 97 år idag om han inte gått och dött för drygt 22 år sen!) ♥

Men fira födelsedag var det ju! Skärpning Anneli! 😉 (Jag är så duktig på att hamna på sidospår!) 😂
Ok. Firning nummer tre var i lördags då "gänget" kom hit! Jag vet inte riktigt vad jag ska säga om det... det blev lite annorlunda mot alla andra kalas jag haft... 
Jo, men så här var det: för första gången någonsin bjöd jag på köpekakor och köpetårta! Alltså... jag skäms nästan! Nu menar jag inte på något vis att människor som bjuder på köpefika ska skämmas! Jag menar bara att när man som jag är uppväxt med en pappa som var konditor och bakade allt själv, även hemma, och jag sen följt i hans fotspår,,, ja, då känns det som att jag har ett rykte att leva upp till! Jag har alltid i alla år bakat allt smaskens själv! Tills nu... Men med en ännu inte läkt handled har jag inte kunnat baka själv! Däremot har jag visat och varit med Kära Maken så han har bakat en del! Ja men kolla här: 

Längst fram till vänster har vi en annanaskaka, glutenfri och jättegod! Ovanför den har vi glutenfria kardemummamuffins, också de jättegoda! I den lilla gröna skålen har vi små kokos- och havrekakor, glutenfria, bakade av Käre Maken och förstås supergoda!
Ja, sen har vi då köpetårtan... fast den är inte köpt utan skänkt av ICA bara för att jag fyllde år! Tack ICA! Då blev det lite tårta till polarna! Burken med kakor inköptes på LIDL för nån dryg vecka sen men bullarna har Käre Maken OCH jag bakat! Ja, Maken gjorde nästan allt men jag bredde på smör och strödde på socker och kanel och till och med rullade ihop degen själv! Det gick alldeles utmärkt att göra med en hand! 😃

Meeen... när man trodde att allt var över, så var det inte det! Tre av kompisarna var av olika anledningar tvugna att ge återbud till kalaset men kommer hit så fort de har möjlighet! Tur att jag har lite smaskens kvar att bjuda dem på! Det ligger i frysen och väntar på dem! 

Anneli - ett år äldre och förhoppningsvis ett år klokare!

måndag 24 juni 2019

Visst växer pengar på träd!

Man brukar ju säga att pengar INTE växer på träd, men i vår familj gör det det! Iallafall om nån av min tvillingsyrras eller mina barn fyller 20 år! 😊

Käre Sonen är det sista av mina 5 och syrrans 4 barn som fyller 20 år och i lördags hade vi fest för att fira honom och som vår tradition varit för de andra 8 barnen så fick även detta födelsedagsbarn ett pengaträd:
Så ni ser! Pengar KAN växa på träd! 😉

Det tog en bra stund för Käre Sonen att plocka alla pengar vi hängt i den lilla björken:
Men till slut hade han "skördat" klart - och det var ingen dålig skörd:
Käre Sonen var väldigt nöjd och det var resten av oss också för vi fick jättesmaskigt fika:
Den fina (och väldigt goda) veganska marängtårtan hade "Lilla Y" (min mittemellandotter) bakat och jag hade bakat två sorters havrekakor och en kanelpaj. Mums! 😋

Nu har vi inga fler barn som ska fylla 20 varken syrran eller jag så med Käre Sonens 20-årsdag har nu denna tradition gått i graven. Men det går ju att hitta på nya traditioner! 😄 😏

Anneli.

onsdag 7 december 2016

Godaste Kanelpajen

Igår hade jag "tjejgänget" på besök, och jag ville göra nåt smaskens att bjuda på. Jag funderade på lite olika saker jag skulle kunna baka, och ett av kriterierna var att det skulle vara lätt och snabbt att sno ihop. Ja, och så gott också förstås!

Jag behövde inte tänka så länge innan jag kom på vad jag ville baka: Kanelpaj! I min receptbok heter receptet "Catharinas Kanelpaj", för jag har fått receptet av min kompis Catharina. Dock är det inte hon som hittat på receptet (tror jag. Rätta mig om jag har fel Catharina) men jag vet inte vart det kommer ifrån. Men himlans gott är det! Och lättbakat!
Och inte behövde jag truga det allra minsta för att mina gäster skulle ta av den både en och två gånger! 😋

Skulle ni vilja ha receptet kanske? Ja, men det kan jag ordna!
KANELPAJ

INGREDIENSER:

Pajdegen:
3 dl vetemjöl
1 dl (rårör)socker
½ tsk bakpulver
125 g smält smör

Fyllning:
2 dl vispgrädde
1½ tsk kanel

För att göra det så enkelt som möjligt så blandade jag alla torra ingredienser direkt i pajformen (mindre disk), och sen hällde jag över det smälta smöret, blandade om och såg till att inget torrt mjöl fanns kvar innan jag tryckte ut pajdegen jämt över hela formen (ca 28 - 30 cm-form). Det är bra om det blir en liten degkant runtom, men den behöver inte vara så hög.
Sen är det bara att slå i den ovispade grädden och strö över kanelen innan man försiktigt ställer in pajformen i ugnen på 200 grader. Grädda i 10 minuter och sänk sen värmen till 150 grader och grädda 12 - 15 minuter till.
Servera Kanelpajen ljummen till en kopp té eller kaffe. Och bered dig på att ta emot gästernas jubel! 😜

Hoppas du gillar pajen lika mycket som jag gör!

Anneli.