Det växer - sakta men säkert!

Idag, äntligen, blev de tomat- och paprikaplantor som lyckades gro och växa omplanterade! Jag har varit ute hos Käre Svärfar i Da House nästan hela dagen och passade då på att pyssla om mina små plantor när han sov.

Egentligen borde jag ha fotograferat dem innan jag planterade om dem så ni fått se hur mycket det växt, för speciellt tomatplantorna har jag satt ganska djupt (i och med att de får rötter på stammen när man gräver ner dem i jorden vilket är bra för att de då kan suga upp mer näring och ge större skörd). Meeen... att fotografera först kom jag på försent... Men här kommer iallafall bildbevis på hur det ser ut nu efter omplanteringen:

Som jag skrev här på bloggen den 16 mars så var det ju långt mindre än hälften av alla frön jag planterade som grodde vilket var en besvikelse! Men de som faktiskt kom upp och har överlevt ser faktiskt ganska fina ut! Nu när alla plantorna har fått en egen kruka så räknade jag hur många sorters plantor jag har och det är som följer:

2 paprikaplantor (längst fram till vänster i bild), 1 ynka liten planta gula tomater (längst bak i vänster hörna), 4 plantor med vanliga röda tomater, 3 plantor med bifftomater och 1 ynka liten körsbärstomatplanta (till höger om paprikaplantorna). Ja man får vara glad för det lilla!

Det är lite konstigt; jag har aldrig varit typen som tyckt om att odla, men förra året när jag fick massa sådda frön i födelsedagspresent som jag var "tvungen" att ta hand om så gav det mersmak! Nu ser jag fram emot att kunna sitta ute i trädgården och plantera om mina plantor och se dem växa; så som jag gjorde förra sommaren! 🌿 🍅
Men det är på sätt och vis rätt skönt att jag inte har lika många plantor som förra året, men några till hade jag gärna haft! Men vi får se: kanske köper jag en eller ett par plantor från en handelsträdgård att komplettera med. Vi får se! Men just nu gläds jag åt de jag har och att de fått egna krukor och ny jord! "Den som blir glad för lite har mycket att vara glad för!" 😊

Anneli.

Mer tomater

När det ändå är extrapris på ekologiska körsbärstomater så håller jag nu i skrivandets stund på att göra en laddning ugnstorkade tomater till. Men "bara" på 6 tråg (1,5 kg) tomater denna gång. Det får precis plats på en plåt om man pusslar ihop dem tätt intill varandra!

Kortet taget när tomaterna stått inne i ugnen i drygt 3 timmar.

När jag ändå var in till stan och handlade i eftermiddags så köpte jag även färsk basilika. Det tror jag blir jättegott till att krydda oljan som jag ska ha tomaterna i! Men idag ska jag skippa löken... det blir godare utan märkte jag när jag åt av tomaterna jag gjorde igår... Men massor av vitlök ska jag ha, och peppar, örtsalt och cayennepeppar! MUMS! :o)

Anneli.

Ugnstorkade tomater

Det är precis 4 veckor sen jag skrev ett blogginlägg här... Alldeles för lång tid om nån frågar vad jag tycker! Men jag har varit väldigt trött och jag har även prioriterat min "vanliga" blogg före denna. Men det är inte hela sanningen... Jag har faktiskt filat på ett blogginlägg till denna min gröna, sköna blogg, men fick inte till det... Jag skrev och ändrade, skrev och ändrade... sov på saken, och skrev och ändrade... Men det tog emot av nån anledning, blev för pretentiöst och "tungt" så jag gav upp.

Nu har jag däremot nåt mer lättsamt att dela med mig av! Igår och inatt gjorde jag ugnstorkade tomater - som soltorkade, fast i ugnen! Jag har gjort det förut och det blir jättegott!

Ica har extrapris på ekologiska körsbärstomater denna vecka och Käre Maken köpte 8 förpackningar à 250 g, d v s 2 kg! Och de tomater ni ser på bilden är alla dessa tomater (minus 4 stycken som var dåliga).

Det är superlätt att göra egna ugnstorkade tomater! Körsbärstomater/Coctailtomater delar man bara i halvor, och vanliga tomater kan man dela i klyftor. Sen lägger man dessa på bakplåtsklädda plåtar med snittytan uppåt, strör över lite salt och kryddor (jag hade bara Trocomare örtsalt igår, men timjan, basilika, oregano mm blir bra). Sen får de stå i ugnen på 75 - 80 graders värme i 6 - 7 timmar beroende på storlek. Sista timmarna hade jag ugnsluckan på glänt.

Nån timme innan mina tomater var färdiga hällde jag ett par deciliter olja i en stor glasskål, pressade i 4 stora klyftor vitlök, 1 liten finhackad lök, nån rågad matsked torkad basilika, nymalen peppar (jag har en pepparblandning som jag använder, men svartpeppar funkar lika bra), ca 1 krm cayennepeppar och lite Trocomare örtsalt. Sen blandade jag runt det och lät det stå framme och goa till sig i väntan på att tomaterna skulle bli färdiga.

När tomaterna var klara hade jag direkt ner dem i den kryddade oljan och rörde om ordentligt så kryddorna fördelade sig jämt. Sen öste jag ner tomaterna i glasburkar och hällde mer olja över dem - så smycket så alla tomaterna blev täckta. Välj själv vilken olja du vill ha. Jag tog ekologisk, kallpressad rapsolja och liiite ekologisk jungfru olivolja. (Jag gillar tyvärr inte smaken av olivolja... eller oliver...)
När tomaterna är uppätna så kan man använda oljan till dressingar, så släng den inte!

Ja, det här var väl inte så svårt? Lite tidskrävande kanske, men det mesta sköter sig ju själv! Förresten så hade jag mina tomater på två plåtar för att alla skulle få plats. Jag hade båda i ugnen samtidigt och bytte plats på dem i halvtid. Och det gick ju bra! :o)

Anneli.