Mer tomater

När det ändå är extrapris på ekologiska körsbärstomater så håller jag nu i skrivandets stund på att göra en laddning ugnstorkade tomater till. Men "bara" på 6 tråg (1,5 kg) tomater denna gång. Det får precis plats på en plåt om man pusslar ihop dem tätt intill varandra!

Kortet taget när tomaterna stått inne i ugnen i drygt 3 timmar.

När jag ändå var in till stan och handlade i eftermiddags så köpte jag även färsk basilika. Det tror jag blir jättegott till att krydda oljan som jag ska ha tomaterna i! Men idag ska jag skippa löken... det blir godare utan märkte jag när jag åt av tomaterna jag gjorde igår... Men massor av vitlök ska jag ha, och peppar, örtsalt och cayennepeppar! MUMS! :o)

Anneli.