Den senaste tiden har jag tänkt och funderat - funderat och tänkt på hur jag ska göra med min receptblogg Annelis Vegetariska LCHF. I och med att jag länge känt mig mer och mer dragen till Raw Food/råkost samt även känt att jag vill undvika processad mat som Quorn och Sojaprodukter så har mitt intag av kolhydrater blivit allt större och till den grad att jag inte kan kalla min kostmodell för LCHF längre - för nåt måste jag ju byta ut Quornfiléerna och Sojakorven mot och det blir ju då "kolhydratstinna" livsmedel som bönor och linser!
Ett är i alla fall säkert: Jag kommer aldrig mer att börja äta produkter gjorda på vete som t ex bröd och pasta. Inte heller kommer jag att börja äta socker eller sånt som innehåller socker - undantaget riktigt fin, mörk, ekologisk choklad med en mindre mängd rårörsocker i.
Ägg och mjölkprodukter kommer jag antagligen att fortsätta använda, men åtminstone mjölkprodukterna skulle jag vilja dra ner på! Onödiga kolhydrater kommer jag fortfarande att undvika, men en stor del av min kost kommer fortfarande bestå av naturligt fett!
Och som all förändring så får det ta sin tid, jag tänker inte pressa mig till något!
Den här bloggen tänkte jag att jag ska använda till att skriva om mina förändringar vad gäller hälsa och kost, men även skriva om annat som bidrar till hälsa på alla plan! Det handlar ju inte bara om vad man äter!
Min LCHF receptblogg får ligga kvar, och ett och annat nytt recept kommer säkert att hitta dit när det passar, men här kommer jag lägga ut recept som kommer att vara en blandning av lite mer traditionell vegetarisk mat, Vegetarisk LCHF-ish mat och Raw Food.
Lacto-ovo-LCHF-ish-Raw food-ish kost alltså!! :P En salig blandning helt enkelt! :D
Eftersom bloggen är under konstruktion och jag har begränsat med tid och ork hoppas jag att ni har överseende med sporadiskt bloggande och smärre förändringar...!
Jag ska försöka fixa så att ni kan prenumerera på bloggen om ni vill - det vore jättekul om ni vill följa mina stapplande steg till att hitta min kostmodell och väg till hälsa, och alltid kan man lära sig något nytt: ni av mig och jag av er!! Så kommentera gärna och ha en dialog med mig!
Välkommen hit!!
Anneli.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar