Rismjölk och Raw food

Under helgen har jag experimenterat med att göra rismjölk - med varierande resultat kan jag avslöja, men igår fick jag till en som inte blev så dum!! Jag ska fila lite mer på receptet innan jag lägger ut det här, så ha lite tålamod bara så kommer det - jag lovar! :D

Mina kompisar Kenth och Gina bjöd hem bl a mig på Raw Food-middag igår. Mmmm...!! Det var sååå gott!! Kenth och Gina har haft en Raw Food-resaurang i Stockholm i början av 90-talet. Sen bodde de i USA i några år (Gina kommer därifrån), men nu har de flyttat upp till Falun. Men Raw Food-kosten håller de fast vid!

Det här kortet tog jag på dem i somras när de var med på nån slags festival i Falun. De stod och serverade supersmaskig Raw Food i sitt lilla partytält!

Har ni hört talas om www.rawfoodmiddagar.se? Gå in där och kolla runt vettja!! Där kan man anmäla sig om man vill ha eller vara med på en Raw Food-middag!! Det finns över hela Sverige, och finns det inte i närheten av dig, så kan du starta upp där du bor om du är intresserad! All info du behöver finns på hemsidan!
Jag hade i alla fall tänkt att vara värdinna för en Raw Food-middag!! Flera av mina vänner och bekanta är intresserade av att prova, så frågan är inte OM, utan NÄR!! Jag ska kolla i min almanacka...!! :D
Jag lär återkomma om detta så ni får höra hur det gått!

Anneli.

Kan rismjölk va nåt?

Idag har jag provat Rismjölk istället för vanlig mjölk i mitt té och även druckit lite rakt av i ett glas.

Problemet med rismjölk är att det är rätt mycket kolhydrater i det, trots att den här sorten är helt sockerfri.

Hmmm...!! Jag märker att efter mina dryga 3 år som vegetarisk LCHF:are har jag bytt ut fettskrämdheten mot att vara kolhydratskrämd... får nog ta och sluta med det..!! :P
Men jag VILL inte äta för mycket kolhydrater... åtminstone inte från spannmål och socker(innehållande livsmedel)...!

Ja, men smaken då?? Jo, den var riktigt god!! Det kändes lite blaskigt i téet, för jag är ju van vid Gammaldags mjölk med högt fettinehåll, och rismjölken var ju som lättmjölk, men sen drack jag lite rismjölk i ett glas och det var väldigt gott faktiskt! :D Så jag kommer nog att fortsätta med rismjölk! Synd bara att den är så himla dyr...! Men man kanske kan göra den själv!?! Jag ska undersöka saken!!
Återkommer om det vid ett senare tillfälle! :D

Anneli.