måndag 17 februari 2020

Hur går det?

Hur går det med vad då? Jo med 2 saker:
1. Min intention att gå ut till Da House varje dag för att "jobba", d v s meditera och ta hand om mig själv.
2. Fröerna som jag tänkte så i helgen.

Jo, det kan jag berätta! 😊
Den 3 februari började jag baka allt smaskens som jag bjöd på när jag fyllde år den 8/2 och det gjorde jag ute i Da House. (Faktiskt både bakade och fyllde år! 😉 ) Och när jag ändå var där så mediterade jag en liten stund också - varje dag! Ja, bara typ 5 - 10 minuter, men det får räcka som det är just nu. Jag försöker att få in vanan till dagliga meditationer först och sen kan jag öka på tiden tänkte jag. Och hittills har jag mediterat varje dag sen dess, även efter allt bakande var klart! Sen är väl planen att jag ska göra annat där ute också som att sy, läsa, göra Tapping och sånt där, men för att det ska funka så behöver jag få till min dygnsrytm i bättre tider och där är jag inte än.
Förresten, liiite Tapping har jag faktiskt gjort! Men det är det lilla det..!

Fröerna då? Jo men serru; de är i jord nu! Igår följde Käre Maken med mig ut till Da House och höll mig sällskap och assisterade mig med sådden!
Så nu är det bara att vattna och titta till dem och vänta på att nånting ska titta upp ur jorden! Men det kommer att ta ett tag! Jag har för mig att det stod på fröpåsarna att tomaterna behövde typ 10 dagar på sig för att gro och paprikan och chilin behövde visst hela 20 dagar! Så här kommer behövas lite tålamod! Men klarade jag det förra året så ska jag väl klara det i år också! 😎
Sen får man hoppas att vädergudarna är med mig när det är dags att plantera ut det som kommer upp ur krukorna och att de är med under hela odlingssäsongen så skörden blir bra, men om det vet vi ingenting just nu! Det är bara att hålla tummarna!

Och apropå vädergudar så tänkte jag trotsa dem nu och gå ut till Da House för att meditera. Vi får hoppas att jag inte blåser bort för här viner det runt knutarna ska jag säga! Stormen "Dennis" härjar hej friskt i mina trakter. Men det ska väl lugna sig snart får vi hoppas!

Anneli.

söndag 16 februari 2020

Recept: Busgoda havrebollar

Här kommer nu det första av de recept från mitt födelsedagsfika som jag hade tänkt att ge dig! Havrebollar! Hur goda som helst, vegan och - om man använder glutenfria havregryn - glutenfria!

Havrebollar och chokladbollar är inte riktigt samma sak. Visserligen är det kakao i havrebollarna, men långt ifrån så mycket som i chokladbollar! Dessutom ska det vara grädde i havrebollar till skillnad från chokladbollar. Vilka är då godast? Ja... det beror nog på vad man är sugen på skulle jag säga! Men kanske, kanske är havrebollar liiite godare... kanske.

Orginalreceptet (som inte är vegan) till dessa oh så goda havrebollar la jag ut redan för snart 4 år sen på min gamla blogg "Anneli In Da House" och vill du se det så kan du klicka HÄR. Samma dag la jag ut en sockerfri och lite annorlunda variant på mitt orginalrecept på den här bloggen, och vill du kolla in det så klickar du HÄR.

Men nu - trumvirvel - kommer då alltså den tredje (och bästa?) varianten på dessa goda havrebollar! Håll till godo!

ANNELIS SUPERGODA, VEGANSKA & GLUTENFRIA HAVREBOLLAR.

INGREDIENSER:
1 liter (glutenfria) havregryn
200 g mjuk eller smält kokosolja (med eller utan smak. Jag hade utan.)
2 dl rörsocker eller kokossocker (jag tog 50/50.)
5 - 6 tsk kakao
2 - 3 tsk äkta vaniljpulver
1 krm havssalt
1½ dl kokosmjölk (jag hade Garant; den i rosa tetra)
kokosflingor att rulla bollarna i.

GÖR SÅ HÄR:
Häll ner havregryn, socker, vaniljpulver, kakao, salt och kokosolja i en matberedare och blanda ordentligt. Häll i kokosgrädden och kör matberedaren tills allt är ordentligt blandat. Häll över smeten i en skål och låt den stå i kylen ca 1 timme. Rulla bollar i valfri storlek av smeten, rulla dessa i kokosflingor och förvara dem i kylen eller i frysen. Jag fick 65 bollar av min smet.

Har du ingen matberedare så går det att blanda ihop smeten på gammalt hederligt sätt; d.v.s. i en bunke med en träslev. Smält då gärna kokosoljan så blir det lite lättare att blanda ihop. Konsistensen blir lite annorlunda men bollarna kommer smaka lika gott!

Ja men då är det väl bara för dig att gå ut i köket och börja blanda ihop smeten då! Du kommer inte att ångra dig, vilken av varianterna du än väljer!

Anneli.

PS.
Vill ni se bordet med de godsaker jag bjöd mina gäster på när jag fyllde år?
Ok. Här kommer det ett foto:
100 % hembakat!
DS.

fredag 14 februari 2020

Startskottet för odlingssäsong 2020

Jag hade egentligen tänkt att skriva om något heeelt annat i mitt nästa blogginlägg (alltså detta) för jag har ju fyllt år igen (i lördags) och tänkte visa vad jag bjöd på och bjuda dig på några recept. Men det får vänta!

Jag har haft jättemycket att göra både inför födelsedagen och med annat och har varken haft tid eller ork att uppdatera bloggen sen jag skrev om havregurten den 24 januari och nu när jag äntligen tar mig tid att skriva så blir det inte om det jag tänkt mig. Men att skriva ner recept tar mycket längre tid än att bara berätta för er att nu jäklar drar odlingssäsong 2020 igång! Så recepten kommer senare när jag har tiden och orken som krävs! (Den som väntar på nåt gott väntar alltid för länge! 😉 )

Förra odlingssäsongen var ju första gången som jag odlade nånting själv (med lite hjälp av Käre Maken) tack vare att en av mina kompisar gav mig krukor med olika planterade frön i födelsedagspresent. Och trots att just de plantorna hade behövt växthus (vilket jag inte har) så gav de ju bra skörd och gav mig blodad tand, så jag bad Käre Maken att kolla om han kunde hitta tomat- och paprikafrön som inte behöver växa i växthus och det har han gjort!
(Ursäkta dålig bildkvalité, men ljusförhållandet var inte det bästa). 

Dessa fröer ska nu ner i jord så fort som möjligt - helst redan i helgen - och sen kommer jag precis som förra året att göra jämna uppdateringar om hur det går! Hänger du med på den resan? Det hoppas jag att du gör! Prenumerera på blogginläggen så missar du ingenting!

Anneli the "gardener"! 😏

fredag 24 januari 2020

Recept: DIY: Havregurt

Idag tänkte jag ge dig mitt recept på hemgjort havregurt.
Anledningen till att jag, när detta år var endast nåt dygn gammalt, började göra havregurt var att jag saknade att kunna äta en tallrik yoghurt med frukt och/eller bär efter att jag nu har varit "plant based" som det så populärt kallas nuförtiden i 2 år. Dessutom kändes det som att min mage behövde dessa goda bakterier!

Visst kan man köpa havregurt i vanliga matvarubutiker, men efter att jag läste om att det inte finns några levande probiotiska bakterier kvar i "köpegurt" (p.g.a. pastörisering efter syrningen) så var jag inte så sugen på att äta nån av de sorter som finns att köpa! "" tänkte jag, "själv är bäste dräng"! Och så hittade jag på detta recept:
Annelis Havregurt. Ca 12 dl färdig havregurt.

1 liter ljummet vatten
3 dl havregryn (strukna mått)
6 msk chiafrö (strukna mått)
4 färska dadlar
4 - 5 torkade, osvavlade aprikoser
(1 liten nypa havssalt)
innehållet av 3 - 5 probiotikakapslar (beroende på sort) Jag tar 3 st.
eller ca 50 ml flytande probiotika.
GÖR SÅ HÄR:
Sätt på lampan i din ugn och ställ ner gallret tillräckligt långt ner så du får in den burk eller det kärl du ska använda. OBS! Ingen värme i ugnen - bara lampan!
Värm vattnet till fingervarmt (så fermenteringsprocessen startar på en gång).
Skölj aprikoserna och dadlarna och dela/dra isär dem på hälften. Lägg dem i en liten skål och häll på så mycket av det ljumma vattnet att det täcker. Ställ åt sidan för att mjukna lite medan du öppnar och häller ur probiotikapulvret i en liten (ägg)kopp eller liknande. Ställ även den åt sidan.
Häll havregryn, chiafrön och ev lite salt i en mixer och mixa till ett mjöl. Sen får du vara lite snabb: häll i aprikoserna, dadlarna och blötläggningsvattnet medan mixern går och sen snabbt i med mer vatten - det tjocknar jättefort! Häll i resterande vatten i en jämn stråle medan mixern går.
När allting är väl mixat och helt slätt tillsätter du probiotikapulvret (eller vätskan) och mixar en kort stund till så det blir väl utblandat.
Häll den blivande havregurten i valfritt kärl. Gör du som jag; använder en 1½-liters glasburk med bygellock, så stäng locket men utan gummiringen! Detta för att lite luft måste kunna sippra ut! Använder du en skål eller en kanna så kan du lägga över t. ex. ett bakplåtspapper och sen en diskhandduk som liksom håller fast pappret lite men tillåter luften att komma ut. Ställ in på gallret i ugnen och låt lampan vara tänd hela tiden! Sen är det bara att vänta! Jag brukar låta min havregurt stå inne i ca 21 timmar.
Skulle du behöva använda ugnen till nåt annat under den här tiden så är det inga problem! Ta ut havregurten och linda in den i en extra handduk tills du är klar med ugnen och den har svalnat och sen är det bara att ställa in den igen och låta den fermenteras färdigt! Easy peasy!
Innan du sätter in den färdiga havregurten i kylskåpet; sätt på gummiringen om du använder en burk med bygellås. Annars se till att du kan försluta kärlet du använder så att din havregurt inte tar smak av annat du har i kylen! Havregurten håller i åtminstone 5 dagar. (Längre än så har den aldrig räckt för mig!)
OBS! Rör om ordentligt i gurten innan du häller upp!
Vilken probiotika kan man använda då?
Ja, det här är den sort probiotika-kapslar jag har:
Den är dyr som 17! Denna burk innehåller 60 kapslar och kostar 699 kr vilket betyder att de 3 kapslarna jag tar till detta recept går lös på hela 35 kr! Men: det är den starkaste sorten jag har hittat på marknaden och jag märker verkligen att min mage mår bra när jag äter min havregurt gjord med dessa kapslar, så det får kosta...
Men jag tror att vilka probiotikakapslar som helst kan funka, bara att man förmodligen behöver ta några fler.

Även denna flytande probiotika funkar att använda:
Fotot är från 2016 så förpackningen ser kanske annorlunda ut nu.
Jag tänker att man kan ta ca 50 ml Probioform istället för 3 kapslar av INNATE's till ovanstående recept. Vad priset blir för det har jag inte räknat ut, men jag misstänker att det blir en del billigare!

Då förresten - 2016 - gjorde jag ju yoghurt på cashewnötter och chiafrö och använde då Probioform och det gick ju hur bra som helst! Och gott blev det! Men den yoghurten innehöll också mer fett och det försöker jag ju undvika nuförtiden.

Den här havregurten, så som jag gör den, innehåller inte bara probiotika utan även prebiotika! Prebiotika är de fibrer som finns i havren, chiafröna och frukten och det som de goda bakterierna lever av! Sockret i dadlarna och aprikoserna ger också näring till bakterierna och gör dessutom havregurten lite sötare och lite godare!
Chiafröna bidrar till både konsistens och det livsviktiga Omega3-fettet.
Så; utan att skryta (alltför mycket) så skulle jag vilja påstå att min havregurt är mycket, mycket nyttigare - med mer näring - och bättre för din mage än vilken "köpegurt" som helst! Den är såå värd att göra! Och det är ju så lätt!

Nu kan jag nästan höra "vän av ordning" säga: "Men köpegurt är ju näringsberikad så den måste väl ändå vara nyttigare"?

Mitt svar: Nä, vän av ordning! Inte som jag ser det! Den tillsatta "näringen" är nåt kemiskt "hopakok" - nåt billigt skit för att det ska se bra ut i innehållsförteckningen - medan min havregurt är 100 % helt naturlig med naturlig näring från alla ingredienserna!
Och sen var det ju det här med de goda bakterierna... Min havregurt fullkomligt kryllar av goda bakterier medan köpegurten har 0 - NOLL!
(Och då har jag inte ens nämnt att ingredienserna till min havregurt är ekologiska och glutenfria...)

Så vad väljer DU? Naturliga ingredienser, naturlig näring och massor av goda bakterier eller flertalet konstiga ingredienser, konstgjord näring och inga goda bakterier? Jag tycker att det är ett lätt val!
Ska vi säga så!?!

Anneli.

torsdag 23 januari 2020

Fruktsallad surprise

Idag tänkte jag visa nåt konstigt för dig. Eller konstig och konstigt... Ovanligt iallafall!
För ett tag sen skulle jag göra en frukt- och bärsallad. Jag hade tinat upp lite olika frysta bär och börjat skära ner av frukten. När turen kom till sharonfrukten fick jag en överraskning! Vad var det där? Nåt jag aldrig sett förut, trots att jag ätit min beskärda del av sharonfrukt i mina dar (jag älskar sharon)!
KÄRNOR!
Jag har aldrig sett kärnor i en sharonfrukt förut! Men i denna var det hela 3 stycken!
Sharonen ser lite mörk ut men jag har fått lära mig att det mörka bara är sockret som spjälkats så det är alltså inget fel varken på frukt eller smak!
Kärnorna har jag sparat och funderar på om jag ska plantera dem. Det kan ju vara kul att se om det växer upp nåt!

Apropå att plantera kärnor från frukt man ätit så åt jag min livs första cherimoya typ i mitten av november förra året och den frukten var full med kärnor!
Vet du inte hur en cherimoya ser ut? Då kan jag visa dig:
Och inuti ser den ut så här:
Iallafall: En av kärnorna hade redan börjat gro inuti frukten så den petade jag ner i en liten kruka med jord. 5 av de andra kärnorna lade jag i ett glas vatten för att se om de skulle gro, men till dags dato har ingenting hänt varken i den lilla krukan eller i glaset, så jag tvivlar på att det blir nåt av dem!
Nåja. Man kan ju inte lyckas varje gång!

Om du aldrig smakat cherimoya så kan jag berätta att den var väldigt god! Det är svårt att beskriva smaken, men den var söt och liksom krämig i konsistensen. Men den var dyr! 16.95 vill jag minnas att jag betalade för en ynka cherimoya! Men det är kul att ha smakat!

Om jag planterar sharonkärnorna och de faktiskt tar sig så kan du vara tämligen säker på att jag kommer att skriva om det här på bloggen! Håll utkik!

Anneli.

fredag 17 januari 2020

"Jag har en plan" sa Sickan! "Lysande" sa Vanheden!

Ja ni får ursäkta humorn i detta mitt första blogginlägg nådens år 2020! Titeln till detta blogginlägg är snott från filmerna om Jönssonligan (som du förmodligen redan visste).

I förra blogginlägget, skrivet på självaste nyårsafton, lämnade jag dig ju med en cliffhanger: min plan för att få bukt med min helt sjuka dygnsrytm! Men det är inte bara den jag hoppas få bukt med! Nä, med metoden som min plan innefattar så kan man förändra näst intill vad man vill - så länge som det handlar om ens omedvetna "sanningar" om sig själv som ligger i det undermedvetna och saboterar. För så är det säger modern forskning! Lyssna på t ex Bruce Lipton - det finns massor av videor med honom på youtube! Eller läs hans böcker som finns att låna på biblioteket!

Men, vad är det då för metod jag talar om? Jo; EFT/Tapping. EFT står för Emotional Freedom Technique och Tapping som det också kallas, gör det för att man knackar på olika meridianpunkter på huvudet och kroppen. Det kanske inte låter riktigt klokt... hur ska knackningar på olika ställen på kroppen kunna ändra nånting? Ja, det är inte bara knackningar; man ska "klaga" också! 😉 Och med klaga menar jag att adressera problemet sanningsenligt så som man upplever det. För en som aldrig har provat förstår jag om den här metoden låter lite väl knasig, men folk har fått fantastiska resultat med EFT! Googla på det får du se, och kolla på youtube - där finns massor av bra videor som visar hur man gör!

Och apropå videor så har jag den här:
Den har varit i min ägo i flera år och jag har tittat på den ett antal gånger! Den är riktigt inspirerande!
Jag har även provat Tapping både på mig själv och andra med riktigt bra resultat! Speciellt för andra... Själv har jag inte märkt så mycket tyvärr. 😡 MEN: Jag har kommit på vad det är som gör att jag inte får just nånting att funka - inte ens Tapping! Det är just att jag i mitt undermedvetna har en "sanning" om mig själv att "INGENTING FUNKAR PÅ MIG"! Ja, det är verkligen så jag upplever det! För det spelar ju ingen roll vad jag gör; jag går inte ner i vikt, jag lyckas inte ändra min dygnsrytm, jag märker ingen förbättrad hälsa trots stor kostomläggning till det bättre och trots 3 år med den där Frekvensmedicinen jag har skrivit så många blogginlägg om. Inte heller har jag blivit piggare hur mycket jag än sover och jag blir inte piggare av varken ginseng eller kaffe! Ja men du ser ju!! INGENTING funkar på mig! Men efter att ha lyssnat på t ex Dr Bruce Lipton så inser jag att mina trosföreställningar och sanningar om mig själv är vad som faktiskt styr så mycket av hur mitt liv ser ut och eftersom en av mina äldsta "sanningar" om mig själv är just att "visst, saker funkar för andra, men de funkar INTE för mig - det har jag bevisat många gånger om" så är det kanske inte så konstigt att jag inte får till några förändringar i mitt liv!

Men nu tänkte jag att jag verkligen ska gå in för det här med Tapping - inte bara prova det lite så där halvhjärtat då och då som jag gjort hittills! Planen ser ut ungefär så här:
Först börja knacka på min "sanning" att ingenting funkar på mig och sen när jag känner att det har börjat sjunka ner i mitt undermedvetna så kan jag börja knacka på min dygnsrytm och annat jag vill förändra/förbättra hos mig själv.

För att få den delen av min plan att funka - alltså att verkligen ta tag i Tappingen och GÖRA den så har jag en annan plan, nämligen att "gå till jobbet"! Och mitt "jobb" är alltså att gå ut till Da House/Glada Ladan/min fina lilla lägenhet (kärt barn har många namn) tvärs över gräsmattan och göra Tapping! Men inte bara det! Nä, i mitt "jobb" kan det även ingå att meditera, sitta och färglägga i min vuxenmålarbok, sy, sticka, baka, lyssna på musik och annat som jag mår bra av! För trots att jag varit förtidspensionerad i drygt 4 år nu så känner jag av den där eländiga stressen! Det är väl så att jag blivit så himla stresskänslig efter utbrändheten tyvärr, så jag har bestämt att allt som ger mig lugn får bli mitt nya jobb!

Jag kommer att se det här som ett experiment och vill du veta hur det går så är det bara att följa mig här på bloggen för det är här jag kommer att avslöja hur det går!

Anneli.

PS. Det här blogginlägget började jag skriva redan den 1 januari(!) men har haft sånt motstånd mot att komma igång med "mitt nya jobb" och att skriva färdigt det här blogginlägget! Mest tror jag att det beror på att jag inte fattar hur jag ska kunna ändra min dygnsrytm så att jag ens hinner gå ut i Da House för att sätta min plan i verket. Som mitt liv ser ut just nu sitter jag uppe till ungefär 05.00-snåret, sover till ca 13.00 och är så seg och trött att jag nästan sover när jag går på toa och gör mina morgonbestyr! Oftast har jag inte gjort min frukost förrän vid 15.00-snåret... (ja, du hör ju!) och lagom till jag har ätit upp frukosten brukar Käre Sonen fråga: "Vad ska vi laga för middag idag, mamma"..!
Efter middagen vill jag ju umgås med familjen och titta lite på TV, så NÄR ska jag hinna ut till Da House?!? Det är liksom "moment 22"; jag behöver göra Tapping på att ändra min dygnsrytm men jag behöver redan ha ändrat den för att hinna gå ut i Da House och göra Tapping! Gaaah! 😬 😱 😧

Ja du ser ju! Jag har lite att brottas med... Men ge upp finns inte i mitt vokabulär så på nåt sätt ska jag fixa det här! Det får väl ta den tid det tar men förr eller senare kommer jag att få bukt med mig själv!
Ska vi säga så!?! 😜 DS.

tisdag 31 december 2019

Gott Nytt År! Gott Nytt Decennium!

Så har vi då kommit fram till 2019 års sista skälvande timmar! Och tänk att jag fick ork, tid och inspiration till att skriva ett blogginlägg idag trots att jag ju var lite tveksam sist jag skrev!
Är det nu man ska avge löften om allt man vill förbättra med sig själv under det kommande året? Nä, det har jag slutat med för länge sen!
Men trots att jag som sagt inte avger några nyårslöften så har jag ändå saker jag vet att jag vill jobba på! Min hälsa framför allt! Och det innebär minst en rätt stor förändring för mig!
De största förändringarna gjorde jag ju för precis 2 år sen när jag slutade med alla mjölkprodukter och med gluten (och lite till) men nu har jag en ännu större utmaning att ta tag i: att komma i säng i vettigare tid än vad jag gör nu!

Det kanske inte verkar som nån stor utmaning för dig? Det är väl bara att gå och lägga sig? Att bestämma sig liksom!?! Mmmm... man skulle kunna tro det! Men inte för undertecknad! Och ärligt sagt så fattar jag inte riktigt varför! Visst! Jag älskar att vara uppe ensam och få rå mig själv i några timmar - ja, jag har till och med behov av att få vara ensam ett tag varje dag! Men... sömnen är viktig och även om jag sover mina 7 - 9 timmar (oftast 7 - 8 timmar) så kan jag lätt sitta uppe ända till 05.00 (och längre...) på mornarna och sover sen bort hela dagen känns det som! Det är verkligen inte bra!! Så här års ser jag knappt dagsljus vilket är riktigt dåligt! Vi människor behöver dagsljus! Och för att inte tala om hur svårt det är att kunna göra olika saker - speciellt sånt som involverar andra människor med normal dygnsrytm!
Så... år 2020... kommer det bli året som undertecknad kan vända dygnet åt rätt håll? Ja jag hoppas verkligen det! Och jag har en plan...! Men den tänker jag inte berätta för er förrän nästa decennium! För här och nu vill jag bara önska alla mina bloggläsare:

Ett Gott Nytt År! Ett Gott Nytt Decennium!

Anneli.